一种米酒混合处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种米酒混合处理装置，隔板活动安装于混合箱内，具有连通位置和隔断位置，隔板位于隔断位置时，隔板将混合箱内部分为上存储室和下存储室，隔板位于连通位置时，上存储室和下存储室连通，混合箱上设有与下存储室连通的进料口、与上存储室连通的进水口；驱动机构驱动隔板活动，以使上存储室和下存储室连通或隔断；换热器具有加热通道和进料通道，加热通道与循环泵、加热器通过水管连通形成回路，进料通道一端与进水口连通，另一端用于与外部水源连接。本实用新型专利技术提出的技术方案的有益效果是：可缩短发酵物加热的时间，避免米酒发酵物中的糖分长时间在高温中容易褐变，影响产品外观品质。影响产品外观品质。影响产品外观品质。

【技术实现步骤摘要】
一种米酒混合处理装置


[0001]本技术涉及米酒生产
，尤其涉及一种米酒混合处理装置。

技术介绍

[0002]米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵 (一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料。
[0003]在米酒制作过程中，糯米发酵得到发酵物后需要进行调配工序，在传统调配工序中，先在混合装置中加入纯净水，再向纯净水中加入发酵物进行加热，加热时间长，使得米酒中的糖分长时间在高温中容易褐变，影响产品外观品质。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，为解决上述问题，本技术的实施例提供了一种米酒混合处理装置。
[0005]本技术的实施例提供一种米酒混合处理装置，包括混合箱、隔板、换热器和驱动机构；所述隔板活动安装于所述混合箱内，具有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米酒混合处理装置，其特征在于，包括混合箱、隔板、换热器和驱动机构；所述隔板活动安装于所述混合箱内，具有连通位置和隔断位置，所述隔板位于隔断位置时，所述隔板将所述混合箱内部分为上存储室和下存储室，所述隔板位于连通位置时，所述上存储室和所述下存储室连通，所述混合箱上设有与所述下存储室连通的进料口、与所述上存储室连通的进水口；所述驱动机构驱动所述隔板活动，以使所述上存储室和所述下存储室连通或隔断；所述换热器具有加热通道和进料通道，所述加热通道与循环泵、加热器通过水管连通形成回路，所述进料通道一端与所述进水口连通，另一端用于与外部水源连接。2.如权利要求1所述的米酒混合处理装置，其特征在于，所述换热器包括壳体、上隔板、下隔板和多个换热管，所述上隔板和所述下隔板在上下向间隔安装于所述壳体内，以将所述壳体内部从上自下分隔为进水腔、加热通道和出水腔，多个所述换热管沿上下向延伸，所述换热管两端分别安装于所述上隔板和下隔板，且与所述进水腔和出水腔连通形成所述进料通道。3.如权利要求2所述的米酒混合处理装置，其特征在于，所述换热管内设有多个挡板...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝婧丽，
申请(专利权)人：孝感酒久香米酒食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：