本发明专利技术公开了一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，抓住把手将盖体进行旋转，将盖体从投料口内部进行拆卸，通过投料口向主体的内部添加白酒酿造的原料，添加完成后，利用盖体将投料口进行封闭，密封圈起到密封作用，原料添加完成后，将发酵反应物通过进料口投入主体的内部，进行发酵，发酵过程中，加热器启动可对主体内部进行加热，温度传感器对主体内部的温度进行检测，将检测的结果发送给单片机，单片机对信息进行处理，将处理后的信息发送给加热器。信息发送给加热器。信息发送给加热器。
【技术实现步骤摘要】
一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置
[0001]本专利技术涉及白酒加工
，特别涉及一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置。
技术介绍
[0002]白酒是中国的特色酒类，都是由各种谷物高粱为原料酿造而成的，利用谷物高粱内部的淀粉质为底，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒，就是白酒，白酒口感醇厚，具有非常特殊的香味，在中国历史文化发展上，也有着非常重要意义，随着科学技术的发展，白酒的酿造工业也在不断发展，白酒酿制的设备也不断进步，白酒都需要进行发酵，在白酒的加工工艺中，就需要使用到发酵装置，更好的控制谷物的发酵，酿造更好的白酒；
[0003]中国专利授权公告号CN107475016A，授权公告日2017.12.15，一种可以保证发酵罐体内窖泥中微生物体系和物资均匀分布，从而保证发酵罐体内产酒品质的一致性的白酒发酵装置，包括发酵罐体，包括至少一个窖泥模块，所述窖泥模块可拆卸的均匀设置于发酵罐体内壁上，窖泥模块内设置有窖泥。本专利技术巧妙的在发酵罐体内构建了可拆卸的窖泥模块，从而在发酵周期结束后，可以根据需要灵活的进行窖泥的再次重新分布，这就从根本上解决了传统的泥窖方法中难以避免的底层窖泥与顶层窖泥的巨大差别。本专利技术对发酵罐体内窖泥的创造性改进，突破了传统窖泥的结构局限，为酿酒品质的提高提供了重要的基础。本专利技术尤其适用于各种高品质的酿酒工艺之中；
[0004]以上现有技术方案存在以下缺陷，以上技术方案在加工过程中，由于恒温效果差，不便于稳定装置内的温度区间，在谷物发酵过程中，就会影响发酵的效果，影响白酒的质量，严重还会造成谷物变质。
技术实现思路
[0005](一)要解决的技术问题
[0006]本专利技术的目的是提供一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，抓住把手将盖体进行旋转，将盖体从投料口内部进行拆卸，通过投料口向主体的内部添加白酒酿造的原料，添加完成后，利用盖体将投料口进行封闭，密封圈起到密封作用，原料添加完成后，将发酵反应物通过进料口投入主体的内部，进行发酵，发酵过程中，加热器启动可对主体内部进行加热，温度传感器对主体内部的温度进行检测，将检测的结果发送给单片机，单片机对信息进行处理，将处理后的信息发送给加热器，从而控制主体内部的温度，在主体使用过程中，由于保温砂浆与保温聚苯板均具有良好的保温效果，隔热层具有隔热效果，保温砂浆、隔热层和保温聚苯板相互配合可以提升主体的保温效果，使主体内部保持合适的温度，凸轮启动带动第二伺服电机转动，在第二伺服电机的作用下，推动支撑板与搅拌轴上下往复运动，上下活动过程中滑竿对支撑板进行限位，第一伺服电机启动带动搅拌轴对内部原料进行搅拌混合，搅拌混合的同时，搅拌轴对于原料进行上下翻拌，使原料搅拌混
合更加充分，使发酵更充分，发酵过程中，在需要观测主体内部反应状况时抓住握手将挡板打开，原料在发酵过程中，可通过观察窗对主体内部的发酵状况进行观测，在刻度线的指示下，可以更清晰的观测主体内部分层状况，观测完毕后，利用挡板对观察窗进行遮挡，发酵完成后，将出酒口打开，主体内部发酵完成的酒，在过滤网的过滤下，通过出酒口排出。
[0007](二)
技术实现思路
[0008]为了解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，包括进料口、主体和支撑架，所述主体的顶端设置有混合机构，所述混合机构包括有第一伺服电机、搅拌轴、支撑板、滑竿、凸轮和第二伺服电机，所述搅拌轴活动连接在主体的顶端，所述搅拌轴的顶端固定连接有支撑板，所述支撑板的顶端固定连接有第一伺服电机，且第一伺服电机的底端与搅拌轴的顶端固定连接，所述滑竿固定连接在主体顶端的一侧，所述第二伺服电机固定连接在主体顶端另一侧的一端，所述第二伺服电机的一端均匀固定连接有凸轮，所述主体的底端活动连接有出酒口，所述主体底端的外侧均匀固定连接有支撑脚，所述主体的一端设置有投料结构，所述主体一端的一侧设置有观察结构，所述进料口固定连接在主体顶端的一侧，所述主体顶端的另一侧固定连接有泄压阀，所述主体内部顶端的两侧均固定连接有加热器，所述主体内部的两侧均固定连接有温度传感器，所述支撑架固定连接在主体内部的底端，所述支撑架的内部固定连接有过滤网，所述主体侧壁的内部设置有保温结构，所述保温结构包括有保温砂浆、金属网、隔热层和保温聚苯板，所述保温砂浆固定连接在主体侧壁内部的外侧，所述支撑板的一侧设置有滑孔，所述支撑板通过滑孔与滑竿之间构成滑动结构。
[0009]优选的，所述观察结构包括有观察窗、卡块、握手、挡板、卡槽和刻度线，所述观察窗设置在主体一端的一侧，所述观察窗的一端设置有刻度线，所述观察窗一侧的顶端和底端均设置有卡槽，所述观察窗的一侧活动铰接有挡板，且挡板的一侧固定连接有握手，所述挡板一侧的顶端和底端均固定连接有卡块。
[0010]优选的，所述观察窗与挡板之间构成旋转结构，所述挡板通过卡块与卡槽之间构成卡合结构。
[0011]优选的，所述投料结构包括有投料口、盖体、盖体、密封圈、把手和把手，所述投料口设置在主体的一端，所述投料口的内部活动连接有盖体，且盖体的一端固定连接有密封圈，所述盖体的一端设置有外螺纹，所述盖体的另一端固定连接有把手。
[0012]优选的，所述支撑架与主体内部的底端适配，所述支撑架呈V形设置。
[0013]优选的，所述保温砂浆的内侧固定连接有金属网，且金属网的内侧固定连接有隔热层，所述隔热层的内侧固定连接有保温聚苯板。
[0014]优选的，所述金属网分布在主体侧壁的内部，所述金属网呈蜂窝状设置。
[0015]优选的，该发酵装置包括如下使用方法：
[0016]步骤1：抓住把手将盖体进行旋转，将盖体从投料口内部进行拆卸，通过投料口向主体的内部添加白酒酿造的原料；
[0017]步骤2：添加完成后，利用盖体将投料口进行封闭，密封圈起到密封作用，原料添加完成后，将发酵反应物通过进料口投入主体的内部，进行发酵；
[0018]步骤3：发酵过程中，加热器启动可对主体内部进行加热，温度传感器对主体内部的温度进行检测，将检测的结果发送给单片机，单片机对信息进行处理；
[0019]步骤4：将处理后的信息发送给加热器，从而控制主体内部的温度，在主体使用过程中，由于保温砂浆与保温聚苯板均具有良好的保温效果，隔热层具有隔热效果，保温砂浆、隔热层和保温聚苯板相互配合可以提升主体的保温效果，使主体内部保持合适的温度；
[0020]步骤5：凸轮启动带动第二伺服电机转动，在第二伺服电机的作用下，推动支撑板与搅拌轴上下往复运动，上下活动过程中滑竿对支撑板进行限位；
[0021]步骤6：第一伺服电机启动带动搅拌轴对内部原料进行搅拌混合，搅拌混合的同时，搅拌轴对于原料进行上下翻拌，使原料搅拌混合更加充分，使发酵更充分；
[0022]步骤7：发酵过程中，在需要观测主体内部反应状况时抓住握手将挡板打开，原料在发酵过程中，可通过观察窗对主体内部的发酵状况进行观测，在刻度线的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，其特征在于：包括进料口(2)、主体(3)和支撑架(10)，所述主体(3)的顶端设置有混合机构(1)，所述混合机构(1)包括有第一伺服电机(101)、搅拌轴(102)、支撑板(103)、滑竿(104)、凸轮(105)和第二伺服电机(106)，所述搅拌轴(102)活动连接在主体(3)的顶端，所述搅拌轴(102)的顶端固定连接有支撑板(103)，所述支撑板(103)的顶端固定连接有第一伺服电机(101)，且第一伺服电机(101)的底端与搅拌轴(102)的顶端固定连接，所述滑竿(104)固定连接在主体(3)顶端的一侧，所述第二伺服电机(106)固定连接在主体(3)顶端另一侧的一端，所述第二伺服电机(106)的一端均匀固定连接有凸轮(105)，所述主体(3)的底端活动连接有出酒口(6)，所述主体(3)底端的外侧均匀固定连接有支撑脚(5)，所述主体(3)的一端设置有投料结构(7)，所述主体(3)一端的一侧设置有观察结构(4)，所述进料口(2)固定连接在主体(3)顶端的一侧，所述主体(3)顶端的另一侧固定连接有泄压阀(8)，所述主体(3)内部顶端的两侧均固定连接有加热器(11)，所述主体(3)内部的两侧均固定连接有温度传感器(9)，所述支撑架(10)固定连接在主体(3)内部的底端，所述支撑架(10)的内部固定连接有过滤网(13)，所述主体(3)侧壁的内部设置有保温结构(12)，所述保温结构(12)包括有保温砂浆(1201)、金属网(1202)、隔热层(1203)和保温聚苯板(1204)，所述保温砂浆(1201)固定连接在主体(3)侧壁内部的外侧，所述支撑板(103)的一侧设置有滑孔，所述支撑板(103)通过滑孔与滑竿(104)之间构成滑动结构。2.根据权利要求1所述的一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，其特征在于：所述观察结构(4)包括有观察窗(401)、卡块(402)、握手(403)、挡板(404)、卡槽(405)和刻度线(406)，所述观察窗(401)设置在主体(3)一端的一侧，所述观察窗(401)的一端设置有刻度线(406)，所述观察窗(401)一侧的顶端和底端均设置有卡槽(405)，所述观察窗(401)的一侧活动铰接有挡板(404)，且挡板(404)的一侧固定连接有握手(403)，所述挡板(404)一侧的顶端和底端均固定连接有卡块(402)。3.根据权利要求2所述的一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，其特征在于：所述观察窗(401)与挡板(404)之间构成旋转结构，所述挡板(404)通过卡块(402)与卡槽(405)之间构成卡合结构。4.根据权利要求3所述的一种具有恒温结构具有搅拌功能的白酒加工用发酵装置，其特征在于：所述投料结构(7)包括有投料口(701)、盖体(702)、盖体(702)、密封圈(703)、把手(704)和把手(704)，所述投料口(701)设置在主体(3)的一端，所述投料口(701)的内...
【专利技术属性】
技术研发人员：张荣，
申请(专利权)人：繁昌县禹轩酒厂，
类型：发明
国别省市：
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