【技术实现步骤摘要】
提高动物乳中多不饱和脂肪酸含量的饲料及其制备方法
[0001]本专利技术属于畜牧饲料领域,具体地,涉及一种提高动物乳中ω
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3多不饱和脂肪酸含量的饲料及其制备方法和应用。
技术介绍
[0002]在以天然、安全为主题的今日,人们对于食品安全和健康越来越重视。由于生活在内陆的人从海洋鱼类及微生物中获取多不饱和脂肪酸的量较少,所以从陆生植物中获取多不饱和脂肪酸就成为内陆人群的主要途径之一。牛奶被视为营养最全面的食品之一,可以补充人体所需的蛋白质、维生素、碳水化合物等多种营养物质,而ω
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3多不饱和脂肪酸的补充却相对缺乏。研究发现,向奶牛日粮中添加含有ω
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3多不饱和脂肪酸的油料籽如:亚麻籽、紫苏籽、月见草籽等,可以提高牛奶中ω
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3多不饱和脂肪酸的含量。食用含有ω
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3多不饱和脂肪酸的牛奶,可以补充人体内所缺乏的ω
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3多不饱和脂肪酸。
[0003]研究表明,牛奶中棕榈酸(C18:0)及以上的脂肪酸均由血液中吸收转化而来,当乳中脂肪酸含量升高时,则说明血液中脂肪酸含量已经有所增加。研究表明,当乳中脂肪酸的组成和浓度发生改变,尤其乳中不饱和脂肪酸的比例增加,则会导致乳中脂肪酸的氧化稳定性会有所降低,从而使乳脂中的氧化和抗氧化系统出现不平衡,引起牛奶的自发氧化反应。而乳脂的氧化会引起食物腐败变质,导致食物风味会发生改变,营养物质损失。牛奶是一种复杂的生物产品,牛奶中含有许多能发挥抗氧化和(或)促氧化作用的因素。影 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种提高动物乳中ω
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3多不饱和脂肪酸的饲料,其特征在于,所述饲料原料包括亚麻籽,所述亚麻籽占饲料干物质总重量的比例为5
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9%(DM%),优选为5.9
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7.2%(DM%),更优选为6.1
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6.8%(DM%)。2.根据权利要求1所述的饲料,其特征在于,所述饲料原料还包括能量组分,所述能量组分占饲料干物质总重量的27
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30%(DM%),优选为28.5
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29.5%(DM%);优选地,所述饲料还包括蛋白组分,所述蛋白组分占饲料干物质总重量的18
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21%(DM%),优选为19.5
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20.7%(DM%);优选地,所述饲料原料还包括粗料,所述粗料占饲料干物质总重量的36
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38%(DM%),优选为36.4
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37.4%(DM%);优选地,所述饲料原料还包括添加剂和预混料,所述添加剂和预混料占饲料干物质总重量的6
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9%(DM%),优选为7
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8%(DM%),其中预混料和添加剂的质量比为2
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4:1,优选为2.8:1。3.根据权利要求1或2所述的饲料,其特征在于,按饲料干物质总量以100%计,所述能量组分包括粉碎玉米20
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22%(DM%)、压片玉米2
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4%(DM%)、毛棉籽1
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3%(DM%)、脂肪粉1
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2%(DM%)和麸皮0.5
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2%(DM%);优选地,所述能量组分包括粉碎玉米21
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21.2%(DM%)、压片玉米2.3
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3.4%(DM%)、毛棉籽1.4
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2.5%(DM%)、脂肪粉1.4
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1.7%(DM%)和麸皮1
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1.2%(DM%)。4.根据权利要求1
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3中任一项所述的饲料,其特征在于,按饲料干物质总量为100%计,所述蛋白组分包括43豆粕11
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13%(DM%)、膨化大豆2
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2.8%(DM%)、棉粕2.8
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3.8%(DM%)和酒糟DDGS 2.2
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3.5%(DM%)。优选地,所述蛋白组分包括43豆粕11.3
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12.3%(DM%)、膨化大豆2
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2.5%(DM%)、棉粕3
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3.3%(DM%)和酒糟DDGS 2.7
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【专利技术属性】
技术研发人员:王加启,张养东,郑楠,黄国欣,
申请(专利权)人:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,
类型:发明
国别省市:
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