一种用于碾磨辣椒的电动石碾机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于碾磨辣椒的电动石碾机，包括：支架、碾磨筒、碾轮、驱动机构、碾轮架；支架底部安装驱动机构，驱动机构连接所述碾轮架，碾轮架与所述碾轮通过轴承连接；碾磨筒为上端开口的石制圆柱体，碾磨筒中心处有一向上凸起的弧边圆台，弧边圆台中心位置开设有一通孔，弧边圆台的下底外圆周处外接一圈轨道，轨道宽度与碾轮厚度配合，轨道外圆周与所述碾磨筒内壁底部相连接，碾磨筒下端的内壁为向外凹陷的弧形面，弧形面、轨道和弧边圆台的弧边构成U型槽；碾轮采用石材制成，将传统手工碾磨辣椒工艺，结合机械，实现既能保持传统手工捣碎辣椒的口感，又能批量生产，自动碾磨。自动碾磨。自动碾磨。

【技术实现步骤摘要】
一种用于碾磨辣椒的电动石碾机


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种用于碾磨辣椒的电动石碾机。

技术介绍

[0002]辣椒主要分布于我国四川、贵州、云南、陕西、河南等地，味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10～15分钟后复原。
[0003]近年从南到北，随着川菜和麻辣火锅在各地的流行，吃辣椒的人越来越多。不少年轻人几乎顿顿离不开辣椒。而辣椒的食用方式多种多样，例如辣椒油、豆瓣辣椒、辣椒糊、辣椒酱、辣椒面等，均需要粗细不同的将辣椒碾压成面或者末，破坏其原始结构，使得辣椒当中的辣椒碱等物质充分释放。传统手工碾压捣碎辣椒工艺中，常采用手工碾盘或者石臼，依靠的是敲捣、研磨将辣椒破碎，这种方法制作的辣椒面或者末食用效果较佳，但是生产效率非常低，并且依靠人工劳动力，成本较高；现有技术中，采用工业化的机械碾压，依靠金属机械将辣椒碾压破坏，这种方法制作的辣椒面或者末，生产效率非常的高，并且能够批量生产，工业化程度较高，但是此类辣椒面或者末食用效果大打折扣，因为金属机械碾压的关系，避免不了机械年久使用磨损生锈的问题，使得加工之后的辣椒带有有害物质，风味缺失。同时由于机械化程度较高，同一台辣椒碾压机械制作出来的辣椒粗细相同，不能够满足各种辣椒制品对辣椒面或末粗细的需求。
[0004]有鉴于此，亟待一种能够同时结合传统手工碾磨辣椒和机械加工辣椒的技术与设备。

技术实现思路

[0005]为了解决以上现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种多功能用途包装箱，
[0006]为了实现上述目标，本技术的技术方案为：一种用于碾磨辣椒的电动石碾机，包括：支架、碾磨筒、碾轮、驱动机构、碾轮架；所述支架底部安装所述驱动机构，所述驱动机构连接所述碾轮架，所述碾轮架与所述碾轮通过轴承连接；所述碾磨筒为上端开口的石制圆柱体，所述碾磨筒中心处有一向上凸起的弧边圆台，所述弧边圆台中心位置开设有一通孔，所述弧边圆台的下底外圆周处外接一圈轨道，所述轨道宽度与所述碾轮厚度配合，所述轨道外圆周与所述碾磨筒内壁底部相连接，所述碾磨筒下端的内壁为向外凹陷的弧形面，弧形面、轨道和弧边圆台的弧边构成U型槽；所述碾轮采用石材制成。
[0007]进一步的，所述驱动机构包括：驱动电机、减速器及驱动轴，所述驱动电机安装在所述支架底部的一侧，驱动电机与减速器驱动连接，所述减速器与所述驱动轴传动连接，所述驱动轴穿过所述碾磨筒的底部和所述弧边圆台的通孔，所述驱动轴与碾轮架连接。
[0008]进一步的，所述碾轮架包括：从动横梁和碾轮支架，所述从动横梁的中部与驱动轴
连接并且延伸至所述轨道中心，所述碾轮支架固定连接在所述从动横梁两端，所述碾轮采安装于碾轮支架。
[0009]进一步的，所述碾轮为椭球体，所述椭球体的侧面与所述U型槽配合。
[0010]本技术的有益效果：
[0011]本技术提供的一种多功能用途包装箱，改变了传统手工碾压捣碎辣椒工艺中，常采用手工碾盘或者石臼，依靠的是敲捣、研磨将辣椒破碎，结合现代工业机械，将石碾轮，石碾盘与工业机械相结合，实现既能保持传统手工捣碎辣椒的口感，又能实现工业化批量生产，自动碾磨。通过将碾磨筒改造成U型结构，配合碾轮的椭球体结构，使得碾轮能够在固定轨道当中接触到的辣椒充分，极大的提高了生产效率和碾磨效果。又将碾磨筒和碾轮改造成石制品，使得该设备能够模拟人工研磨捣碎辣椒，避免了金属结构直接接触辣椒产品，使得其口感变差。
附图说明
[0012]图1为本技术一种用于碾磨辣椒的电动石碾机立体示意图；
[0013]图2为本技术一种用于碾磨辣椒的电动石碾机碾磨筒切割示意图；图中标记：1
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支架，2
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碾磨筒，3
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碾轮，4
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驱动机构,5
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碾轮架,21
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弧边圆台,22
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轨道,41
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驱动电机，42
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减速器，43
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驱动轴，51
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从动横梁，52
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碾轮支架。
具体实施方式
[0014]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本技术的保护范围。
[0015]如图1至图2所示，本技术公开了一种用于碾磨辣椒的电动石碾机，其特征在于，包括：支架1、碾磨筒2、碾轮3、驱动机构4、碾轮架5；所述支架1底部安装所述驱动机构4，所述驱动机构连接所述碾轮架5，所述碾轮架5与所述碾轮3通过轴承连接；所述碾磨筒2为上端开口的石制圆柱体，所述碾磨筒2中心处有一向上凸起的弧边圆台21，所述弧边圆台21中心位置开设有一通孔，所述弧边圆台21的下底外圆周处外接一圈轨道22，所述轨道22宽度与所述碾轮3厚度配合，所述轨道22外圆周与所述碾磨筒2内壁底部相连接，所述碾磨筒(2)下端的内壁为向外凹陷的弧形面，弧形面、轨道22和弧边圆台21的弧边构成U型槽；所述碾轮3采用石材制成将碾磨筒2内设计成U型结构，其中弧形内壁、弧边圆台21与椭球型的碾轮3相配合，使得碾轮3能够在固定的轨道22当中接触到的辣椒更为充分，极大的提高了生产效率和碾磨效果。同时将碾磨筒2和碾轮3改造成石制品，使得该设备能够在工业化机械的运作当中模拟人工碾磨捣碎辣椒，避免了金属结构年久磨损，直接接触辣椒产品，影响口感的效果。在工作时，启动电动石碾机，驱动机构4里的驱动电机41工作，通过减速器42控制转速，从而带动驱动轴43，驱动轴43从碾磨筒2底下穿过碾磨筒2，带动从动横梁51做圆周运动，从而带动碾轮3做圆周运动。
[0016]本实施例中，所述驱动机构4包括：驱动电机41、减速器42及驱动轴43，所述驱动电机41安装在所述支架1底部的一侧，驱动电机41与减速器42驱动连接，所述减速器42与所述
驱动轴43传动连接，所述驱动轴43穿过所述碾磨筒2的底部和所述弧边圆台21的通孔，所述驱动轴43与碾轮架5连接。
[0017]本实施例中，所述碾轮架5包括：从动横梁51和碾轮支架52，所述从动横梁51的中部与驱动轴43连接并且延伸至所述轨道22中心，所述碾轮支架52固定连接在所述从动横梁51两端，所述碾轮3采安装于碾轮支架52。
[0018]本实施例中，所述碾轮3为椭球体，所述椭球体的侧面与所述U型槽配合。所述驱动电机41可正反转，所述减速器42可调节转速。通过设置驱动电机41与减速器42的关联结构，方便改变旋转方向和转速，从而使得整个结构更加灵活，碾磨效果更好。
[0019]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于碾磨辣椒的电动石碾机，其特征在于，包括：支架(1)、碾磨筒(2)、碾轮(3)、驱动机构(4)、碾轮架(5)；所述支架(1)底部安装所述驱动机构(4)，所述驱动机构连接所述碾轮架(5)，所述碾轮架(5)与所述碾轮(3)通过轴承连接；所述碾磨筒(2)为上端开口的石制圆柱体，所述碾磨筒(2)中心处有一向上凸起的弧边圆台(21)，所述弧边圆台(21)中心位置开设有一通孔，所述弧边圆台(21)的下底外圆周处外接一圈轨道(22)，所述轨道(22)宽度与所述碾轮(3)厚度配合，所述轨道(22)外圆周与所述碾磨筒(2)内壁底部相连接，所述碾磨筒(2)下端的内壁为向外凹陷的弧形面，弧形面、轨道(22)和弧边圆台(21)的弧边构成U型槽；所述碾轮(3)采用石材制成。2.根据权利要求1所述的一种用于碾磨辣椒的电动石碾机，其特征在于，所述驱动机构(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖向前，
申请(专利权)人：肖向前，
类型：新型
国别省市：