切片辅助装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于刀具技术领域，公开了一种切片辅助装置，包括支撑件、辅助件和夹持机构，辅助件与支撑件活动连接，辅助件位于支撑件的下方，辅助件可相对支撑件的宽度方向前后移动，夹持机构固定于支撑件上，通过在夹持机构上设置多个与支撑件距离不同的刀具夹位，刀具可卡持在任一刀具夹位中，利用多个刀具夹位进行卡持位置更换，调整刀具与支撑件的距离，而支撑件与辅助件的距离固定，从而可以调整刀具与辅助件之间的距离，即切片厚度，因此可以调整不同的切片厚度。整不同的切片厚度。整不同的切片厚度。

Slicing aid

【技术实现步骤摘要】
切片辅助装置


[0001]本技术属于刀具
，具体涉及一种切片辅助装置。

技术介绍

[0002]传统的针对食材厚度控制的切片技术，一般通过人工用拇指指甲盖抵住厨用菜刀的侧面，随食材切片工作同步运动，以衡量食材切片厚度。可是，一旦使用者快速切片，易因为精神不集中或疲惫状态而发生切伤手指的安全事故。而且，人为衡量食材厚度容易发生偏差，若想使快速切出来的食材均匀，需要花费大量的时间训练。
[0003]现有技术中提出一些独立于厨用菜刀的具有特定功能的切片机，如全自动或半自动肉卷切片机、闸刀式肉卷切片机、推动式切片机或滚筒式切片机等，均是通过固定刀具与食材端面的间隔，旋转或推动刀片或食材，达到控制食材切片厚度的目的。但是切片机对食材的切片角度、弧度固定，导致切片自由度低，对于需要斜切和水平切的食材只能通过更换刀具实现，操作不方便，且切片机占地面积大，需要消耗能源发动。
[0004]基于此，现有技术中也提出一些可安装于厨用菜刀上的切片辅助装置，无需消化能源，且具有更高的自由度，无论是切刀花或是横竖切，斜切食材均可。但是目前市面上的切片辅助装置，食材切片厚度固定单一，无法调整不同的切片厚度。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种应用于厨用菜刀的切片辅助装置，可以调整不同的切片厚度。
[0006]为实现上述目的，本技术提供一种切片辅助装置，包括支撑件、辅助件和夹持机构，所述辅助件与所述支撑件活动连接，所述辅助件位于所述支撑件的下方，所述辅助件可相对所述支撑件的宽度方向前后移动，所述夹持机构固定于所述支撑件上，所述夹持机构上设置有多个刀具夹位，多个所述刀具夹位与所述支撑件的距离各不相同。
[0007]在一些实施例中，所述夹持机构包括第一夹持件和第二夹持件，第一夹持件和第二夹持件弹性连接，第一夹持件和第二夹持件分别位于所述支撑件的两端，第一夹持件上设有多个第一卡槽，第二夹持件上设有多个第二卡槽，多个第二卡槽与多个第一卡槽一一对应配合形成多个所述刀具夹位。
[0008]在一些实施例中，所述第一夹持件上设有弹性件，所述第一夹持件通过所述弹性件与所述支撑件弹性连接，所述第二夹持件与所述支撑件固定连接。
[0009]在一些实施例中，所述第一夹持件上还设有第一支杆，所述第一夹持件通过所述第一支杆与所述弹性件固定连接，所述第二夹持件上还设有第二支杆，所述第二夹持件通过所述第二支杆与所述支撑件固定连接。
[0010]在一些实施例中，所述弹性件套设于所述第一支杆外。
[0011]在一些实施例中，所述支撑件内设有空腔，所述弹性件位于所述空腔内。
[0012]在一些实施例中，所述辅助件转动连接有第一连杆，所述第一连杆远离所述辅助
件的一端与所述支撑件扭动连接，在所述辅助件相对所述支撑件的宽度方向前后移动的过程中，所述第一连杆在所述支撑件的长度方向上扭动。
[0013]在一些实施例中，在所述第一连杆的扭动方向上，所述辅助件的两端分别为前端和后端，所述后端还连接有牵拉件，所述牵拉件靠近所述刀具夹位的一侧设有牵拉部。
[0014]在一些实施例中，所述牵拉部包括多个凸出设置的尖块。
[0015]在一些实施例中，所述辅助件上滑动连接有第二连杆，所述第二连杆远离辅助件的一端与所述支撑件固定连接，所述第二连杆靠近辅助件的一端设置有滑槽，所述辅助件通过所述滑槽可相对所述支撑件的宽度方向前后移动。
[0016]本技术的有益效果在于，所提供的切片辅助装置，包括支撑件、辅助件和夹持机构，辅助件与支撑件活动连接，辅助件位于支撑件的下方，辅助件可相对支撑件的宽度方向前后移动，夹持机构固定于支撑件上，通过在夹持机构上设置多个与支撑件距离不同的刀具夹位，刀具可卡持在任一刀具夹位中，利用多个刀具夹位进行卡持位置更换，调整刀具与支撑件的距离，而支撑件与辅助件的距离固定，从而可以调整刀具与辅助件之间的距离，即切片厚度，因此可以调整不同的切片厚度。
附图说明
[0017]图1是一种切片辅助装置的正面结构示意图；
[0018]图2是图1所示的切片辅助装置的俯视方向示意图；
[0019]图3是图1所示的切片辅助装置的反面结构示意图；
[0020]图4是图3所示的切片辅助装置的局部剖面示意图；
[0021]图5是图1所示的切片辅助装置的应用正面示意图；
[0022]图6是图1所示的切片辅助装置的应用反面示意图；
[0023]图7是图1所示的切片辅助装置的另一种应用正面示意图；
[0024]图8是另一种切片辅助装置的正面结构示意图。
[0025]附图标记说明：
[0026]10、支撑件；20、辅助件；21、滑块；30、第一夹持件；31、第一卡槽；32、第一支杆；40、第二夹持件；41、第二卡槽；42、第二支杆；50、弹性件；60、第一连杆；70、牵拉部；80、第二连杆；81、滑槽。
具体实施方式
[0027]为了便于理解本技术，下面将参照说明书附图对本技术的具体实施例进行更详细的描述。
[0028]除非特别说明或另有定义，本文所使用的“第一、第二
…”
仅仅是用于对名称的区分，不代表具体的数量或顺序。
[0029]除非特别说明或另有定义，本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0030]需要说明的是，本文中“固定于”、“连接于”，可以是直接固定或连接于一个元件，也可以是间接固定或连接于一个元件。
[0031]如图1至图7所示，本技术实施例公开一种可拆卸安装于厨用菜刀上的切片辅
助装置，包括支撑件10、辅助件20和夹持机构，辅助件20与支撑件10活动连接，辅助件20位于支撑件10的下方，辅助件20可相对支撑件10的宽度方向前后移动，夹持机构固定于支撑件10上，夹持机构上设置有多个刀具夹位，多个刀具夹位与支撑件10的距离各不相同。
[0032]其中，辅助件20优选为板状件，即辅助板，更加便于使用。在使用过程中，将辅助件20抵住食材的边缘后将菜刀切下，依次往复以辅助件20与菜刀之间的距离为厚度切下，通过辅助件20与食材相互接触，使食材切片厚度得以控制，从而达到每片切片的厚度均匀的效果。在切片过程中，随着菜刀上下移动，辅助件20也可随着菜刀进行上下移动，不影响切片动作。
[0033]通过在夹持机构上设置多个与支撑件10距离不同的刀具夹位，菜刀可卡持在任一刀具夹位中，利用多个刀具夹位进行卡持位置更换，调整菜刀与支撑件10的距离，而支撑件10与辅助件20的距离固定，从而可以调整菜刀与辅助件20之间的距离，即切片厚度，因此可以调整不同的切片厚度。
[0034]在本实施例中，夹持机构包括第一夹持件30和第二夹持件40，第一夹持件30和第二夹持件40弹性连接，第一夹持件30和第二夹持件40分别位于支撑件10的两端，第一夹持件30和第二夹持件40位于支撑件10的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.切片辅助装置，其特征在于，包括支撑件、辅助件和夹持机构，所述辅助件与所述支撑件活动连接，所述辅助件位于所述支撑件的下方，所述辅助件可相对所述支撑件的宽度方向前后移动，所述夹持机构固定于所述支撑件上，所述夹持机构上设置有多个刀具夹位，多个所述刀具夹位与所述支撑件的距离各不相同。2.如权利要求1所述的切片辅助装置，其特征在于，所述夹持机构包括第一夹持件和第二夹持件，第一夹持件和第二夹持件弹性连接，第一夹持件和第二夹持件分别位于所述支撑件的两端，第一夹持件上设有多个第一卡槽，第二夹持件上设有多个第二卡槽，多个第二卡槽与多个第一卡槽一一对应配合形成多个所述刀具夹位。3.如权利要求2所述的切片辅助装置，其特征在于，所述第一夹持件上设有弹性件，所述第一夹持件通过所述弹性件与所述支撑件弹性连接，所述第二夹持件与所述支撑件固定连接。4.如权利要求3所述的切片辅助装置，其特征在于，所述第一夹持件上还设有第一支杆，所述第一夹持件通过所述第一支杆与所述弹性件固定连接，所述第二夹持件上还设有第二支杆，所述第二夹持件通过所述第二支杆与所述支撑件固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢欣哲，张永阳，赖楚茵，陈紫意，
申请(专利权)人：北京理工大学珠海学院，
类型：新型
国别省市：