一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法技术

本申请涉及功效研究方法，尤其涉及一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法。本申请一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，包括苦瓜膳食纤维各成分的提取、体外试验、动物试验和人体试验步骤；通过体外实验、小鼠和人体口服试验研究苦瓜颗粒的降血糖功效，评价体系完整、准确度高，且证明苦瓜颗粒在辅助降血糖的同时对试食者身体健康无明显的不良影响。的同时对试食者身体健康无明显的不良影响。的同时对试食者身体健康无明显的不良影响。

【技术实现步骤摘要】
一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法


[0001]本申请涉及功效研究方法，尤其涉及一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法。

技术介绍

[0002]苦瓜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、维生素、矿物质等人体必需的营养成分，具有利尿、清热、明目解毒、降血糖、降血脂等功效，而且苦瓜含糖和脂肪较低，是肥胖者理想的食品。因此，作为一种药食兼用的食品，深受大众的喜爱，也具有极高的加工开发价值。
[0003]苦瓜颗粒的主要成分为苦瓜膳食纤维，膳食纤维是一般不被消化的食物营养素，包含纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶等。膳食纤维能促进人类肠道蠕动，改善人类肠道疾病。近年来，随着人们对膳食纤维认识的加深，对膳食纤维的研究方向也发生了改变，研究者逐渐将注意力转移到对膳食纤维的特殊生理功能和潜在的健康优势的研究上来，由最初的对膳食纤维的表面认识深入到结构与生理功能的关系上来。
[0004]人们普遍认为，膳食纤维抑制餐后血糖升高的原因是由于增加肠液粘度、阻碍葡萄糖的扩散、减缓肠壁细胞对葡萄糖的吸收。但是，膳食纤维降低血糖的机理不限于此。膳食纤维有多种生理功能，在维持正常的血糖、血脂和蛋白质水平，控制体重，预防糖尿病、冠心病，抑制机体对胆固醇的吸收和增加胆酸的排泄，防治肠癌和其他肠道疾病等方面有显著的效果。摄食膳食纤维后，餐后血糖增高量大为降低。现有技术中还不能给出一套完整的苦瓜颗粒在降血糖方面的功效评价体系，无法直观地评估苦瓜颗粒的降血糖功效，同时没有体系的盲目评价会浪费大量人力和财力。

技术实现思路
/>[0005]为了解决上述问题，提供了一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，通过体外实验、小鼠和人体口服试验研究苦瓜颗粒的降血糖功效，评价体系完整、准确度高，且证明苦瓜颗粒在辅助降血糖的同时对试食者身体健康无明显的不良影响。
[0006]本专利技术采取的技术方案为：
[0007]一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，包括以下步骤：
[0008](1)体外试验：分别提取苦瓜膳食纤维中的果胶、纤维素、半纤维素和木质素，并检测其分别对葡萄糖扩散、α
‑
淀粉酶催化活力和α
‑
糖苷酶体外活性的影响；
[0009](2)动物试验：以正常小鼠和四氧嘧啶致高血糖小鼠为实验对象，以对小鼠的空腹血糖影响和糖尿病小鼠的负荷耐糖量为指标，经口给予小鼠不同剂量的苦瓜颗粒，检测苦瓜颗粒的辅助降血糖作用；
[0010](3)人体试验：选择试食者，随机将受试者分为两组，试食组加食苦瓜颗粒，对照组加食安慰剂，测试苦瓜颗粒的辅助降血糖功能以及其对试食者健康影响。
[0011]优选地，所述步骤(3)中，小鼠每日进食苦瓜颗粒的剂量包括三个等级，分别为中
剂量、高剂量和低剂量。
[0012]优选地，每日1333mg/kg体重为中剂量，4000mg/kg体重为高剂量，666mg/kg体重为低剂量。
[0013]优选地，所述步骤(3)中，用去离子水做溶剂，配制高剂量、中剂量和低剂量受试样品溶液，糖尿病模型对照组和溶剂对照组给予去离子水，按0.02mL/g体重灌胃，每天灌胃一次。
[0014]优选地，所述步骤(4)中，采用自身和组间两种对照设计，根据随机盲法要求，将受试者按血糖水平、性别、年龄、病程、服药种类等随机均衡分为试食组和对照组。
[0015]优选地，试食组加食苦瓜颗粒，每日2次，每次1袋，服用30天，对照组服用等量安慰剂。
[0016]优选地，所述步骤(4)中，通过人体症状观察、空腹血糖的变化、餐后2小时血糖的变化和试食前后尿糖、血脂的变化测验苦瓜颗粒的辅助降血糖功效。
[0017]优选地，所述步骤(4)中，通过安全性指标考察苦瓜颗粒对试食者健康影响。
[0018]优选地，所述步骤(2)中，采用3,5
‑
二硝基水杨酸比色法测定葡萄糖含量，确定果胶、纤维素、半纤维素和木质素对葡萄糖扩散和α
‑
淀粉酶催化活力的影响。
[0019]优选地，所述苦瓜颗粒由苦瓜膳食纤维为主要成分制备而成。
[0020]本申请中，每袋苦瓜颗粒的净重为4g。
[0021]本申请的有益效果包括但不限于：
[0022]1.本申请的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，体外实验选用α
‑
淀粉酶和α
‑
葡萄糖苷酶作为实验对象，以这两种酶的酶活为指标来鉴定苦瓜膳食纤维的降糖效果，证明苦瓜膳食纤维成分对α
‑
淀粉酶和α
‑
糖苷酶活性产生了不同程度的抑制作用，其中果胶能明显抑制淀粉的水解，且对α
‑
糖苷酶的抑制率最高，对苦瓜膳食纤维的降糖评价结果直观、准确。
[0023]2.本申请的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，以正常小鼠和四氧嘧啶致高血糖小鼠为实验对象，以对小鼠的空腹血糖影响和糖尿病小鼠的负荷耐糖量为指标，经口给予小鼠不同剂量的苦瓜颗粒，对小鼠体重增长无不良影响，能显著提高糖尿病小鼠血糖下降百分率；葡萄糖负荷糖耐量明显增强。结果表明苦瓜颗粒有一定的辅助降血糖作用。
[0024]3.本申请的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，人体口服试验中试食组加食苦瓜颗粒，对照组加食安慰剂，服用30天后的结果表明试食组与对照组相比试食者的空度血糖和餐后血糖都有所下降，试食者实验前后的各项临床指标也都在正常范围，足以表明苦瓜颗粒有辅助降血糖的功能且对试食者健康没有影响。
[0025]4.本申请提供了一套完整的苦瓜颗粒在辅助降血糖方面的功效评价体系，证明本申请的苦瓜颗粒具有辅助降血糖作用，同时对人体健康没有其它不良影响，为对苦瓜颗粒的深入研究提供基础资料；本申请的苦瓜颗粒具备辅助降血糖功能，安全性好、不良反应低，适于推广应用。
附图说明
[0026]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
[0027]图1为本申请实施例涉及的苦瓜膳食纤维各组分对α
‑
葡萄糖苷酶活性的抑制率图。
具体实施方式
[0028]下面结合实施例详述本申请，但本申请并不局限于这些实施例。
[0029]本申请的实施例中，苦瓜膳食纤维，由济南果品研究院将苦瓜经挤压膨化技术自行制备。
[0030]苦瓜颗粒，由苦瓜膳食纤维为主要成分制备而成，人体每日推荐用量8g/60kg.bw。
[0031]选用健康SPF昆明种成年雄性小鼠，体重26g。实验环境温度22℃
±
2℃，相对湿度50％
±
10％。
[0032]实施例1体外活性试验
[0033]1、苦瓜膳食纤维各成分的提取
[0034]1.1果胶的提取
[0035]称取10g苦瓜膳食纤维，首先用35℃温水漂洗两遍，然后加热至90℃保温10min本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)体外试验：分别提取苦瓜膳食纤维中的果胶、纤维素、半纤维素和木质素，并检测其分别对葡萄糖扩散、α
‑
淀粉酶催化活力和α
‑
糖苷酶体外活性的影响；(2)动物试验：以正常小鼠和四氧嘧啶致高血糖小鼠为实验对象，以对小鼠的空腹血糖影响和糖尿病小鼠的负荷耐糖量为指标，经口给予小鼠不同剂量的苦瓜颗粒，检测苦瓜颗粒的辅助降血糖作用；(3)人体试验：选择试食者，随机将受试者分为两组，试食组加食苦瓜颗粒，对照组加食安慰剂，测试苦瓜颗粒的辅助降血糖功能以及其对试食者健康影响。2.根据权利要求1所述的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，其特征在于，所述步骤(3)中，小鼠每日进食苦瓜颗粒的剂量包括三个等级，分别为中剂量、高剂量和低剂量。3.根据权利要求2所述的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，其特征在于，每日1333mg/kg体重为中剂量，4000mg/kg体重为高剂量，666mg/kg体重为低剂量。4.根据权利要求1所述的苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，其特征在于，所述步骤(3)中，用去离子水做溶剂，配制高剂量、中剂量和低剂量受试样品溶液，糖尿病模型对照组和溶剂对照组给予去离子水，按0.02mL/g体重灌胃，每天...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴茂玉，葛邦国，宋烨，和法涛，马超，马晓燕，
申请(专利权)人：中华全国供销合作总社济南果品研究所，
类型：发明
国别省市：