一种用于蔬菜腌制的加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于蔬菜腌制的加工装置，包括腌制罐体、支撑底座、纵向翻转机构、翻转驱动机构；本发明专利技术通过浮动板与转动轮齿轮咬合，当浮动板向下移动，可以带动转动轮旋转，如此带动外侧转动杆转动，如此带动翻转网仓转动，如此翻转网仓通过两侧的外侧转动杆和内侧转动杆在腌制罐体内壁和中间固定块之间纵向翻转，使得翻转网仓的上下位置多次翻转后停止，并使得原来位于上方的翻转网仓一端翻转至下方，如此通过上下翻转的搅动，避免了腌制卤水的沉积，将翻转网仓上下位置对换，可以使得原本位于上方的蔬菜进入下方，提高卤水吸收程度，如此可以定期对翻转网仓进行上下翻转以及上下位置对调，提高腌制均匀性，防止卤水长期分层沉积。分层沉积。分层沉积。

A processing device for vegetable pickling

【技术实现步骤摘要】
一种用于蔬菜腌制的加工装置


[0001]本专利技术涉及一种用于蔬菜腌制的加工装置。

技术介绍

[0002]腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一，由于腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品；腌菜的制备过程中，腌制是一道至关重要的程序，在现有的腌菜腌制过程中，腌制装置中很容易出现腌制卤水沉积现象，上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度，这样使得上下层的腌菜的成熟时间不一致，甚至会导致上层的腌菜变质的情况，现有一些腌制装置会在腌制装置内设置横向旋转的搅拌结构，但是由于腌制装置内部有腌制的蔬菜，使得搅拌效果不好，腌制卤水不能很好分散至上层蔬菜中。

技术实现思路

[0003]针对上述现有技术的不足之处，本专利技术解决的问题为：提供一种防止腌制卤水沉积于下方、腌制效果好的用于蔬菜腌制的加工装置。
[0004]为解决上述问题，本专利技术采取的技术方案如下：一种用于蔬菜腌制的加工装置，包括腌制罐体、支撑底座、纵向翻转机构、翻转驱动机构；所述腌制罐体的下端两侧分别安装一个支撑底座；所述腌制罐体的两侧分别安装一个纵向翻转机构；所述纵向翻转机构包括翻转网仓、定位块、外侧转动杆、内侧转动杆、中间固定块；所述翻转网仓呈环形柱体结构，翻转网仓的四周均匀设有开孔；所述中间固定块固定安装于腌制罐体的内部中间，中间固定块的两侧分别固定安装一个定位块；所述腌制罐体的内部两侧分别纵向安装一个翻转网仓；所述翻转网仓的中间外侧安装外侧转动杆，翻转网仓的中间内侧安装内侧转动杆；所述外侧转动杆的外端纵向旋转卡接于腌制罐体的侧壁上；所述内侧转动杆的外端纵向旋转卡接于定位块上；所述纵向翻转机构的外侧分别安装一个翻转驱动机构；所述翻转驱动机构驱动纵向翻转机构在腌制罐体内部纵向翻转。
[0005]进一步，所述翻转驱动机构包括转动轮、浮动板、穿接卡接杆、浮动块、驱动螺杆、翻转驱动电机；所述外侧转动杆上分别安装一个转动轮，转动轮的一侧齿轮咬合连接一个浮动板；所述浮动板的上端一侧安装穿接卡接杆，穿接卡接杆穿接并上下滑动卡接于腌制罐体的内壁上；所述穿接卡接杆的外端延伸至腌制罐体的外部，穿接卡接杆的外端安装浮动块，浮动块上螺纹旋接一个驱动螺杆，驱动螺杆下端安装一个翻转驱动电机，翻转驱动电机一侧安装于腌制罐体的外侧壁上。
[0006]进一步，所述翻转驱动机构还包括密封膜；所述腌制罐体的两侧内壁分别设有纵向滑动槽；所述穿接卡接杆分别滑动卡接安装于纵向滑动槽；所述纵向滑动槽四周内侧封闭安装密封膜；所述穿接卡接杆分别与密封膜密封穿接。
[0007]进一步，还包括搅动机构；所述搅动机构安装于腌制罐体的底部中间；所述搅动机构包括搅动电机、驱动轮、从动轮、连接链条、转动轴、搅动支架；所述搅动电机安装于腌制
罐体的下端外侧；所述搅动电机下端通过转轴安装驱动轮；所述腌制罐体的底部中间旋转卡接穿接一个转动轴，转动轴的下端延伸至腌制罐体的下方外部，转动轴的下端安装从动轮；所述驱动轮和从动轮之间安装连接链条；所述转动轴的上端延伸至腌制罐体的内部，转动轴的上端旋转卡接于中间固定块的下端；所述转动轴的四周均匀安装多个搅动支架，搅动支架位于翻转网仓之间以及下方。
[0008]进一步，所述腌制罐体的底部中间设有卡接旋转通道；所述转动轴的四周设有卡接旋转环，转动轴通过卡接旋转环旋转卡接于卡接旋转通道上；所述转动轴的四周设有密封环体，密封环体转动密封抵接于卡接旋转通道的内侧四周。
[0009]进一步，所述翻转网仓的上端四周和下端四周设有连接盖；所述连接盖分别螺纹旋接于翻转网仓的上端四周和下端四周。
[0010]进一步，所述中间固定块的前后侧分别通过固定杆固定连接于腌制罐体的前后侧壁上。
[0011]进一步，所述腌制罐体的上端设有活动盖板。
[0012]本专利技术的有益效果如下：1.本专利技术通过浮动板与转动轮齿轮咬合，当浮动板向下移动，可以带动转动轮旋转，如此带动外侧转动杆转动，如此带动翻转网仓转动，如此翻转网仓通过两侧的外侧转动杆和内侧转动杆在腌制罐体内壁和中间固定块之间纵向翻转，使得翻转网仓的上下位置多次翻转后停止，并使得原来位于上方的翻转网仓一端翻转至下方，如此通过上下翻转的搅动，避免了腌制卤水的沉积，将翻转网仓上下位置对换，可以使得原本位于上方的蔬菜进入下方，提高卤水吸收程度，如此可以定期对翻转网仓进行上下翻转以及上下位置对调，提高腌制均匀性，防止卤水长期分层沉积。
[0013]2.本专利技术通过搅动机构的搅动支架进行定期搅拌，可以使得腌制罐体的内部下方沉积的卤水进行分散，进一步提高卤水中腌制成分物质的分散性。
附图说明
[0014]图1为本专利技术的结构示意图。
[0015]图2为本专利技术翻转驱动机构和纵向翻转机构一侧的结构示意图。
[0016]图3为本专利技术搅动机构的结构示意图。
[0017]图4为本专利技术图3上侧的局部放大结构示意图。
[0018]图5为本专利技术图3下侧的局部放大结构示意图。
具体实施方式
[0019]下面结合附图对本
技术实现思路
作进一步详细说明。
[0020]如图1至5所示，一种用于蔬菜腌制的加工装置，包括腌制罐体1、支撑底座2、纵向翻转机构3、翻转驱动机构4；所述腌制罐体1的下端两侧分别安装一个支撑底座2；所述腌制罐体1的两侧分别安装一个纵向翻转机构3；所述纵向翻转机构3包括翻转网仓31、定位块34、外侧转动杆32、内侧转动杆33、中间固定块35；所述翻转网仓31呈环形柱体结构，翻转网仓31的四周均匀设有开孔；所述中间固定块35固定安装于腌制罐体1的内部中间，中间固定块35的两侧分别固定安装一个定位块34；所述腌制罐体1的内部两侧分别纵向安装一个翻
转网仓31；所述翻转网仓31的中间外侧安装外侧转动杆32，翻转网仓31的中间内侧安装内侧转动杆33；所述外侧转动杆31的外端纵向旋转卡接于腌制罐体1的侧壁上；所述内侧转动杆33的外端纵向旋转卡接于定位块34上；所述纵向翻转机构3的外侧分别安装一个翻转驱动机构4；所述翻转驱动机构4驱动纵向翻转机构3在腌制罐体1内部纵向翻转。
[0021]如图1至5所示，为了便于对翻转网仓31进行上下翻转驱动，进一步，所述翻转驱动机构4包括转动轮42、浮动板43、穿接卡接杆44、浮动块45、驱动螺杆46、翻转驱动电机41；转动轮42为外齿轮块，浮动板43为齿板结构；所述外侧转动杆32上分别安装一个转动轮42，转动轮42的一侧齿轮咬合连接一个浮动板32；所述浮动板32的上端一侧安装穿接卡接杆44，穿接卡接杆44穿接并上下滑动卡接于腌制罐体1的内壁上；所述穿接卡接杆44的外端延伸至腌制罐体1的外部，穿接卡接杆44的外端安装浮动块45，浮动块45上螺纹旋接一个驱动螺杆46，驱动螺杆46下端安装一个翻转驱动电机41，翻转驱动电机41一侧安装于腌制罐体1的外侧壁上。进一步，所述翻转驱动机构4还包括密封膜47；所述腌制罐体1的两侧内壁分别设有纵向滑动槽11；所述穿接卡接杆4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于蔬菜腌制的加工装置，其特征在于，包括腌制罐体、支撑底座、纵向翻转机构、翻转驱动机构；所述腌制罐体的下端两侧分别安装一个支撑底座；所述腌制罐体的两侧分别安装一个纵向翻转机构；所述纵向翻转机构包括翻转网仓、定位块、外侧转动杆、内侧转动杆、中间固定块；所述翻转网仓呈环形柱体结构，翻转网仓的四周均匀设有开孔；所述中间固定块固定安装于腌制罐体的内部中间，中间固定块的两侧分别固定安装一个定位块；所述腌制罐体的内部两侧分别纵向安装一个翻转网仓；所述翻转网仓的中间外侧安装外侧转动杆，翻转网仓的中间内侧安装内侧转动杆；所述外侧转动杆的外端纵向旋转卡接于腌制罐体的侧壁上；所述内侧转动杆的外端纵向旋转卡接于定位块上；所述纵向翻转机构的外侧分别安装一个翻转驱动机构；所述翻转驱动机构驱动纵向翻转机构在腌制罐体内部纵向翻转。2.根据权利要求1所述的用于蔬菜腌制的加工装置，其特征在于，所述翻转驱动机构包括转动轮、浮动板、穿接卡接杆、浮动块、驱动螺杆、翻转驱动电机；所述外侧转动杆上分别安装一个转动轮，转动轮的一侧齿轮咬合连接一个浮动板；所述浮动板的上端一侧安装穿接卡接杆，穿接卡接杆穿接并上下滑动卡接于腌制罐体的内壁上；所述穿接卡接杆的外端延伸至腌制罐体的外部，穿接卡接杆的外端安装浮动块，浮动块上螺纹旋接一个驱动螺杆，驱动螺杆下端安装一个翻转驱动电机，翻转驱动电机一侧安装于腌制罐体的外侧壁上。3.根据权利要求2所述的用于蔬菜腌制的加工装置，其特征在于，所述翻转驱动机构还包括密封膜；所述腌制罐体的两侧内壁分别设有纵向滑动...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈斌，方辉，王义祥，何晓鹏，吴小艺，朱红，周华，
申请(专利权)人：江苏翠源食品科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：