一种烹饪设备及其控制方法技术

本申请涉及一种烹饪设备及其控制方法，烹饪设备的控制方法包括：在高功率加热阶段，控制加热装置以大功率加热烹饪食材；在高功率加热阶段之后的低功率加热阶段，控制加热装置以小功率加热所述烹饪食材；其中，大功率的取值大于小功率的取值，且高功率加热阶段的持续时间小于低功率加热阶段的持续时间。本方案通过先令加热装置使用大功率进行加热，使热能快速填充烹饪设备，再控制加热装置以相对较低的功率加热烹饪食材，维持高功率加热阶段填充的热能，保证烹饪效果，又减少了功率的输出，降低了烹饪过程中的能耗。烹饪过程中的能耗。烹饪过程中的能耗。

A cooking equipment and its control method

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备及其控制方法


[0001]本申请涉及电器控制
，特别是涉及一种烹饪设备及其控制方法。

技术介绍

[0002]烹饪设备基本在每个家庭的厨房都有出现，当电器控制技术蓬勃发展并运用到烹饪设备上，烹饪设备的使用变得更方便、简单。传统烹饪设备中一般包括加热装置，加热装置用于对烹饪食材进行加热，但是在烹饪设备的运行过程中，存在着对加热装置功率的控制方式较为单一的问题，导致烹饪过程的能耗较高。

技术实现思路

[0003]基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种烹饪设备的控制方法以及一种烹饪设备。
[0004]本专利技术实施例提供一种烹饪设备的控制方法，烹饪设备包括加热装置，所述加热装置用于加热烹饪食材，所述方法包括：在高功率加热阶段，控制所述加热装置以大功率加热所述烹饪食材；在高功率加热阶段之后的低功率加热阶段，控制所述加热装置以小功率加热所述烹饪食材；其中，所述大功率的取值大于所述小功率的取值，且所述高功率加热阶段的持续时间小于所述低功率加热阶段的持续时间。
[0005]在其中一个实施例中，所述方法还包括：获取所述烹饪食材的种类及质量；根据所述烹饪食材的种类确定所述高功率加热阶段的持续时间，并根据所述烹饪食材的种类、所述质量以及所述高功率加热阶段的持续时间确定所述低功率加热阶段的持续时间。
[0006]在其中一个实施例中，所述高功率加热阶段包括第一高功率加热子阶段、第二高功率加热子阶段及第三高功率加热子阶段；所述大功率包括第一大功率、第二大功率及第三大功率，其中所述第一大功率的取值大于所述第二大功率的取值，所述第二大功率的取值大于所述第三大功率的取值，且所述第一高功率加热子阶段的持续时间小于所述第二高功率加热子阶段的持续时间，所述第二高功率加热子阶段的持续时间小于所述第三高功率加热子阶段的持续时间，所述方法还包括：在第一高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第一大功率加热所述烹饪食材；在第一高功率加热子阶段之后的第二高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第二大功率加热所述烹饪食材；在第二高功率加热子阶段之后的第三高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第三大功率加热所述烹饪食材。
[0007]在其中一个实施例中，所述小功率包括第一小功率以及第二小功率，所述第一小功率的取值小于所述第三大功率的取值，所述第一小功率的取值大于所述第二小功率的取值，所述方法还包括：在所述低功率加热阶段，控制所述加热装置以所述第一小功率及所述第二小功率交替加热所述烹饪食材。
[0008]在其中一个实施例中，所述方法还包括：获取所述加热装置的温度；当所述加热装置的温度大于预设温度时，降低所述加热装置的功率；当所述加热装置的温度小于预设温度时，提高所述加热装置的功率。
[0009]在其中一个实施例中，所述第一高功率加热子阶段的功率档位共有四档，所述第一高功率加热子阶段的第一档功率为所述第一大功率，所述第一高功率加热子阶段的第二档功率为所述第二大功率，所述第一高功率加热子阶段的第三档功率为所述第三大功率，所述第一高功率加热子阶段的第四档功率为所述第一小功率，所述方法还包括：获取所述加热装置的温度；在所述第一高功率加热子阶段，控制加热装置以所述第一高功率加热子阶段的第一档功率加热，当所述加热装置的温度大于第一预设温度且所述加热装置的功率大于第一小功率时，使所述加热装置的功率降低一档；当所述加热装置的温度小于第一预设温度且所述加热装置的功率小于第一大功率时，使所述加热装置的功率提高一档。
[0010]在其中一个实施例中，所述第二高功率加热子阶段的功率档位共有三档，所述第二高功率加热子阶段的第一档功率为所述第二大功率，所述第二高功率加热子阶段的第二档功率为所述第三大功率，所述第二高功率加热子阶段的第三档功率为所述第一小功率，所述方法还包括：获取所述加热装置的温度；在所述第二高功率加热子阶段，控制加热装置以所述第二高功率加热子阶段的第一档功率加热，当所述加热装置的温度大于第二预设温度且所述加热装置的功率大于第一小功率时，使所述加热装置的功率降低一档；当所述加热装置的温度小于第二预设温度且所述加热装置的功率小于第二大功率时，使所述加热装置的功率提高一档。
[0011]在其中一个实施例中，所述第三高功率加热子阶段的功率档位共有两档，所述第三高功率加热子阶段的第一档功率为所述第三大功率，所述第三高功率加热子阶段的第二档功率为所述第一小功率，所述方法还包括：获取所述加热装置的温度；在所述第三高功率加热子阶段，控制加热装置以所述第三高功率加热子阶段的第一档功率加热，当所述加热装置的温度大于第三预设温度且所述加热装置的功率大于第一小功率时，使所述加热装置的功率降低一档；当所述加热装置的温度小于第二预设温度且所述加热装置的功率小于第二大功率时，使所述加热装置的功率提高一档。
[0012]在其中一个实施例中，所述烹饪设备包括水箱，用于为产生蒸汽提供水源，所述方法还包括：获取所述水箱的水位；当所述水箱的水位小于预设水位时，控制所述加热装置停止加热所述烹饪食材。
[0013]上述烹饪设备的控制方法中，在水箱水位过低时，立即停止加热，防止加热装置因缺水而进入干烧状态，保证设备使用安全。
[0014]本专利技术实施例还提供一种烹饪设备，包括加热装置，所述加热装置用于加热烹饪食材，还包括控制器，所述控制器包括存储器和处理器，所述存储器存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现以下步骤：在高功率加热阶段，控制所述加热装置以大功率加热所述烹饪食材；在高功率加热阶段之后的低功率加热阶段，控制所述加热装置以小功率加热所述烹饪食材；其中，所述大功率大于所述小功率，且所述高功率加热阶段的持续时间小于所述低功率加热阶段的持续时间。
[0015]基于本专利技术实施例提供的烹饪设备的控制方法以及烹饪设备，在烹饪刚开始时，烹饪设备内温度较低，加热装置输出的热能除了被烹饪食材吸收以外，还有较大部分会被烹饪设备内用于盛放食材的腔体吸收。腔体的材料通常为金属，金属的比热容在低温时小，高温时变大，即金属在低温时升温快，所以在高功率加热阶段以大功率短时间加热即可使腔体温度到达较高水平。当腔体的温度较高时，加热装置输出的功率主要被烹饪食材吸收，
使食材发生物理或化学变化，此时进入低功率加热阶段，烹饪设备控制加热装置以相对较低的功率加热较长时间，既保证烹饪效果，又减少了功率的输出，降低了烹饪过程中的能耗。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本申请实施例或传统技术中的技术方案，下面将对实施例或传统技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1为一个实施例中烹饪设备控制方法的流程示意图；
[0018]图2为另一个实施例中烹饪设备控制方法的流程示意图；
[0019]图3为一个实施例中高功率加热阶段的流程示意图；
[0020本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备包括加热装置，所述加热装置用于加热烹饪食材，其特征在于，所述方法包括：在高功率加热阶段，控制所述加热装置以大功率加热所述烹饪食材；在高功率加热阶段之后的低功率加热阶段，控制所述加热装置以小功率加热所述烹饪食材；其中，所述大功率的取值大于所述小功率的取值，且所述高功率加热阶段的持续时间小于所述低功率加热阶段的持续时间。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：获取所述烹饪食材的种类及质量；根据所述烹饪食材的种类确定所述高功率加热阶段的持续时间，并根据所述烹饪食材的种类、所述质量以及所述高功率加热阶段的持续时间确定所述低功率加热阶段的持续时间。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述高功率加热阶段包括第一高功率加热子阶段、第二高功率加热子阶段及第三高功率加热子阶段；所述大功率包括第一大功率、第二大功率及第三大功率，其中所述第一大功率的取值大于所述第二大功率的取值，所述第二大功率的取值大于所述第三大功率的取值，且所述第一高功率加热子阶段的持续时间小于所述第二高功率加热子阶段的持续时间，所述第二高功率加热子阶段的持续时间小于所述第三高功率加热子阶段的持续时间，所述方法还包括：在第一高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第一大功率加热所述烹饪食材；在第一高功率加热子阶段之后的第二高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第二大功率加热所述烹饪食材；在第二高功率加热子阶段之后的第三高功率加热子阶段，控制所述加热装置以所述第三大功率加热所述烹饪食材。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述小功率包括第一小功率以及第二小功率，所述第一小功率的取值小于所述第三大功率的取值，所述第一小功率的取值大于所述第二小功率的取值，所述方法还包括：在所述低功率加热阶段，控制所述加热装置以所述第一小功率及所述第二小功率交替加热所述烹饪食材。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：获取所述加热装置的温度；当所述加热装置的温度大于预设温度时，降低所述加热装置的功率；当所述加热装置的温度小于预设温度时，提高所述加热装置的功率。6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第一高功率加热子阶段的功率档位共有四档，所述第一高功率加热子阶段的第一档功率为所述第一大功率，所述第一高功率加热子阶段的第二档功率为所述第二大功率，所述第一高功率加热子阶...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁惠强，何真光，苏钦正，
申请(专利权)人：广东格兰仕微波生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：