一种莓茶固体饮料及其制备方法技术

一种莓茶固体饮料，所述莓茶固体饮料由以下重量分的原料制成，全脂乳粉35～45％、超微莓茶粉20～35％、甜味剂0.2～0.5％，本发明专利技术的固体饮料添加了超微莓茶粉，能够提供单宁素、总黄酮、二氢杨梅素及17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素，具有较好的保健作用；本发明专利技术的固体饮料可制作成各种口味的奶茶，能够满足不同口味的人群需求，受众广适合推广。受众广适合推广。

A berry tea solid beverage and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种莓茶固体饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及
，具体是一种莓茶固体饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]莓茶，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，莓茶色绿起白霜，饮用效果具有明显的保健治疗作用，莓茶富含单宁素、总黄酮、二氢杨梅素及17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素，其中总黄酮含量7.5％
‑
8.3％，具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等功效。
[0003]奶茶是饮品的一种，现有技术中的奶茶不具备保健作用。
[0004]本专利技术的目的在于提供一种莓茶固体饮料及其制备方法，以解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种莓茶固体饮料，所述莓茶固体饮料由以下重量分的原料制成，全脂乳粉35～45％、超微莓茶粉20～35％、甜味剂0.2～0.5％。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种莓茶固体饮料，其特征在于：所述莓茶固体饮料由以下重量分的原料制成，全脂乳粉35～45％、超微莓茶粉20～35％、甜味剂0.2～0.5％。2.根据权利要求1所述的一种莓茶固体饮料，其特征在于：所述莓茶固体饮料还包括百香果冻干粉、鹰嘴桃冻干粉、红西柚冻干粉、枸杞冻干粉、番茄冻干粉、木瓜冻干粉、芒果冻干粉、苹果冻干粉、梨冻干粉、萝卜冻干粉、黄瓜冻干粉、甜菜根冻干粉、柑橘冻干粉、葡萄冻干粉、猕猴桃冻干粉、桑果冻干粉、杨梅冻干粉、水蜜桃冻干粉中的至少一种。3.根据权利要求1所述的一种莓茶固体饮料，其特征在于：所述超微莓茶粉以制作好的莓茶为原料，经机械粗粉碎后，低温静置，再用气流粉碎机粉碎，然后过1000～1500目筛，获得超微莓茶粉。4.根据权利要求3所述的一种莓茶固体饮料，其特征在于：低温静置的温度为
‑
3～5℃，放置时间3～5小时。5.根据权利要求1所述的一种莓茶固体饮料，其特征在于：所述甜味剂为蜂蜜、三氯蔗糖、阿斯巴...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱芳翼，
申请(专利权)人：张家界诺康生态茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：