用于鉴定干酪乳杆菌的专用引物与试剂盒制造技术

本发明专利技术公开了用于鉴定干酪乳杆菌的专用引物与试剂盒。本发明专利技术公开的用于鉴定干酪乳杆菌的专用引物由名称分别为F3、B3、FIP、BIP、LF和LB的引物组成，F3、B3、FIP、BIP、LF和LB分别为序列表中序列1

【技术实现步骤摘要】
用于鉴定干酪乳杆菌的专用引物与试剂盒


[0001]本专利技术涉及生物
中，用于鉴定干酪乳杆菌的专用引物与试剂盒。

技术介绍

[0002]干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)属革兰氏阳性菌，乳杆菌属，是典型啤酒腐败菌之一。与短乳杆菌、林氏乳杆菌相比，干酪乳杆菌引起的啤酒腐败事件较少，但干酪乳杆菌产生双乙酰的能力强，一旦污染干酪乳杆菌将会使啤酒产生不能接受的黄油味，给消费者产生不好的感官体验。干酪乳杆菌的实时检测成为啤酒厂质量监控亟待解决的一大问题。
[0003]目前国内常用的啤酒干酪乳杆菌检测方法为传统检测法，通过专项培养基对其进行培养检测，检测时间通常为3天以上，无法及时为企业提供风险预警。此外ATP生物发光法、免疫学方法和聚合酶链式反应PCR也被广泛研究。ATP生物发光法通过荧光素、荧光素酶与镁离子、氧及生物体内ATP发生酶反应产生荧光，进而完成微生物活菌计数，是一种啤酒腐败菌定量的快速检测方法。1988年英国sussex大学举行的ATP生物发光法学术讨论会中也就ATP检测法在生物、医学、食品方面应用进行阐述。但本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.引物组，由名称分别为F3、B3、FIP、BIP、LF和LB的引物组成；所述F3为如下(a1)或(a2)：(a1)序列表的序列1所示的单链DNA分子；(a2)将序列1经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列1具有相同功能的DNA分子；所述B3为如下(a3)或(a4)：(a3)序列表的序列2所示的单链DNA分子；(a4)将序列2经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列2具有相同功能的DNA分子；所述FIP为如下(a5)或(a6)：(a5)序列表的序列3所示的单链DNA分子；(a6)将序列3经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列3具有相同功能的DNA分子；所述BIP为如下(a7)或(a8)：(a7)序列表的序列4所示的单链DNA分子；(a8)将序列4经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列4具有相同功能的DNA分子；所述LF为如下(a9)或(a10)：(a9)序列表的序列5所示的单链DNA分子；(a10)将序列5经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列5具有相同功能的DNA分子；所述LB为如下(a11)或(a12)：(a11)序列表的序列6所示的单链DNA分子；(a12)将序列6经过一个或几个核苷酸的取代和/或缺失和/或添加且与序列6具有相同功能的DNA分子。2.权利要求1所述引物组的下述任一应用：X1)制备鉴定或辅助鉴定干酪乳杆菌试剂或试剂盒；X2)制备检测或辅助检测待测样本中是否含有干酪乳杆菌试剂或试剂盒；X3)鉴定或辅助鉴定干酪乳杆菌；X4)检测或辅助检测待测样本中是否含有干酪乳杆菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭立芸，刘秀，谢鑫，梁玉林，徐文文，宋玉梅，贾风超，宋全厚，
申请(专利权)人：中轻检验认证有限公司，
类型：发明
国别省市：