一种寿司用切片设备制造技术

本实用新型专利技术涉及寿司加工技术领域，具体地说是一种寿司用切片设备，包括底板、刀片，上下可扣合成圆环的上半环形板和下半环形板，下半环形板沿横向线固定连接在底板上，相邻两下半环形板之间设有间隙，所述间隙厚度与刀片厚度一致，上半环形板固定连接在横板上且与对应的下半环形板一一相对，横板上开设有限位槽，限位槽位于对应间隙的正上方且刀片设置在限位槽内。本申请的使用，能将寿司放置在上半环形板和下半环形板之间，通过一次按压，实现将寿司等厚度切片，不仅实现寿司的快速切片，同时切的厚度一致，提高美观，同时在切片时，利用上半环形板和下半环形板护住寿司，能防止寿司散开。开。开。

【技术实现步骤摘要】
一种寿司用切片设备


[0001]本技术属于寿司加工
，具体地说是一种寿司用切片设备。

技术介绍

[0002]寿司在制作过程中，需要对寿司卷制好的寿司进行切片，现有的切片方式为工人用刀手工切片，工人手工切片不仅厚度不一，影响美观，同时较为消耗工作人员时间和体力。

技术实现思路

[0003]本技术提供一种寿司用切片设备，用以解决现有技术中的缺陷。
[0004]本技术通过以下技术方案予以实现：
[0005]一种寿司用切片设备，包括底板、刀片，上下可扣合成圆环的上半环形板和下半环形板，下半环形板沿横向线固定连接在底板上，相邻两下半环形板之间设有间隙，所述间隙厚度与刀片厚度一致，上半环形板固定连接在横板上且与对应的下半环形板一一相对，横板上开设有限位槽，限位槽位于对应间隙的正上方且刀片设置在限位槽内。
[0006]本申请在使用时，将寿司放置在下半环形板上，然后将上半环形板扣在下半环形板上，从而将寿司整体卡住，然后按压刀片，刀片经限位槽向下深入并分别经过两相邻上半环形板之间间隙、下半环形板之间间隙中，从而不仅实现对寿司的快速切割，同时能将其切割成相同厚度，增加其美观。
[0007]作为优选，所述的刀片经连接杆固定连接在一起，连接杆中间位置处固定连接有按压把手。按压把手能带动连接杆同步向下移动，进而带动刀片同时向下移动，实现一次按压，整体切割。
[0008]作为优选，所述的上半环形板的底面向下延伸有凸起，下半环形板的顶面开设有容纳凸起的凹槽，凸起和凹槽的匹配能实现上半环形板和下半环形板的快速对接。
[0009]作为优选，所述的刀片的两侧横向设有横杆，横杆的端部与刀片的刀身接触，横杆的另一端垂直连接竖杆的上端，竖杆的下端与横板垂直连接。横杆能起到限定刀片的作用，保证刀片竖直上下移动，进而实现刀片正上正下移动。
[0010]作为优选，所述的限位槽的两侧内壁固定连接有抹布，抹布从上到下为中间凸的弧形结构且凸起处与刀片刀身挤压接触。抹布能实现对刀片刀身的清理，从而使得刀片对寿司的切割更加方便，同时抹布从上到下为中间凸的弧形结构方便刀片穿过抹布并且方便将刀片刀身上的残留物抹去。
[0011]作为优选，所述的限位槽内壁和抹布之间经竖板固定连接，竖板上端面垂直连接连接板，连接板的底面与横板的顶面接触且连接板与横板之间通过螺栓可拆卸固定连接。限位槽内壁和抹布之间经竖板固定连接，竖板与连接板固定连接，连接板可拆卸固定连接在横板上，实现抹布的可拆卸连接，进而方便对抹布的清理。
[0012]本技术的有益效果为：本申请的使用，能将寿司放置在上半环形板和下半环
形板之间，通过一次按压，实现将寿司等厚度切片，不仅实现寿司的快速切片，同时切的厚度一致，提高美观，同时在切片时，利用上半环形板和下半环形板护住寿司，能防止寿司散开。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1是本技术的结构示意图；
[0015]图2是图1的I局部放大图；
[0016]图3是图1的Ⅱ局部放大图。
[0017]图中所示：
[0018]1、底板，2、刀片，3、上半环形板，4、下半环形板，5、间隙，6、限位槽，7、连接杆，8、按压把手， 9、凸起，10、凹槽，11、横杆，12、竖杆，13、抹布，14、竖板，15、连接板。
具体实施方式
[0019]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]一种寿司用切片设备，如图1
‑
3所示。包括底板1、刀片2，上下可扣合成圆环的上半环形板3和下半环形板4，下半环形板4沿横向线固定连接在底板1上，相邻两下半环形板4之间设有间隙5，所述间隙5厚度与刀片2厚度一致，上半环形板3固定连接在横板上且与对应的下半环形板4一一相对，横板上开设有限位槽6，限位槽6位于对应间隙5的正上方且刀片2设置在限位槽6内。刀片2经连接杆7固定连接在一起，连接杆7中间位置处固定连接有按压把手8。
[0021]本申请在使用时，将寿司放置在下半环形板4上，然后将上半环形板3扣在下半环形板4上，从而将寿司整体卡住，然后按压按压把手8，按压把手8通过连接杆7带动刀片2向下移动，刀片2经限位槽6向下深入并分别经过两相邻上半环形板3之间间隙5、下半环形板4之间间隙5中，从而不仅实现对寿司的快速切割，同时能将其切割成相同厚度，增加其美观。
[0022]上半环形板3的底面向下延伸有凸起9，下半环形板4的顶面开设有容纳凸起9的凹槽10，凸起9和凹槽10的匹配能实现上半环形板3和下半环形板4的快速对接。
[0023]刀片2的两侧横向设有横杆11，横杆11的端部与刀片2的刀身接触，横杆11的另一端垂直连接竖杆12的上端，竖杆12的下端与横板垂直连接。横杆11能起到限定刀片2的作用，保证刀片2竖直上下移动，进而实现刀片2正上正下移动。
[0024]限位槽6的两侧内壁固定连接有抹布13，抹布13从上到下为中间凸的弧形结构且凸起9处与刀片2刀身挤压接触。抹布13能实现对刀片2刀身的清理，从而使得刀片2对寿司
的切割更加方便，同时抹布13从上到下为中间凸的弧形结构方便刀片2穿过抹布13并且方便将刀片2刀身上的残留物抹去。
[0025]限位槽6内壁和抹布13之间经竖板14固定连接，竖板14上端面垂直连接连接板15，连接板15的底面与横板的顶面接触且连接板15与横板之间通过螺栓可拆卸固定连接。限位槽6内壁和抹布13之间经竖板14固定连接，竖板14与连接板15固定连接，连接板15可拆卸固定连接在横板上，实现抹布13的可拆卸连接，进而方便对抹布13的清理。
[0026]本申请的使用，能将寿司放置在上半环形板和下半环形板之间，通过一次按压，实现将寿司等厚度切片，不仅实现寿司的快速切片，同时切的厚度一致，提高美观，同时在切片时，利用上半环形板和下半环形板护住寿司，能防止寿司散开。
[0027]最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种寿司用切片设备，其特征在于：包括底板、刀片，上下可扣合成圆环的上半环形板和下半环形板，下半环形板沿横向线固定连接在底板上，相邻两下半环形板之间设有间隙，所述间隙厚度与刀片厚度一致，上半环形板固定连接在横板上且与对应的下半环形板一一相对，横板上开设有限位槽，限位槽位于对应间隙的正上方且刀片设置在限位槽内。2.根据权利要求1所述的寿司用切片设备，其特征在于：刀片经连接杆固定连接在一起，连接杆中间位置处固定连接有按压把手。3.根据权利要求1所述的寿司用切片设备，其特征在于：上半环形板的底面向下延伸有凸起，下半环形板的顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：马友宾，
申请(专利权)人：山东电装精密工具有限公司，
类型：新型
国别省市：