一种用于加热器具的控制方法和加热器具技术

本发明专利技术公开了一种用于加热器具的控制方法和加热器具。加热器具包括容纳腔、加热模块和温度检测模块，温度检测模块用于检测容纳腔的温度，控制方法包括：获取加热指令，并获取容纳腔的初始温度；若初始温度小于或等于第一预定温度值T1，控制加热模块以第一加热模式加热容纳腔，否则，控制加热模块以第二加热模式加热容纳腔。当加热器具获取加热指令以及容纳腔内的温度后，当温度低于预定温度时，判定其为冷藏后的低糖米饭，调用适用于低糖米饭的第一加热模式加热，使食物既能达到比较适口的温度，又能最大限度保留抗性淀粉的含量，当温度高于预定温度，判定其为普通米饭，调用适用于普通米饭的第二加热模式加热，由此满足不同用户的需求。户的需求。户的需求。

【技术实现步骤摘要】
一种用于加热器具的控制方法和加热器具


[0001]本专利技术涉及厨房家用电器的
，具体而言涉及一种用于加热器具的控制方法和加热器具。

技术介绍

[0002]目前市场上的降糖米饭主要是通过在加热器具内设置蒸格以进行米饭冲刷或将米汤分离等方式来减少米饭中的糖分。这种方式虽然可以将米饭中的淀粉和糖分溶解在水中，但实际上该方式存在局限性，米饭的降糖效果不能充分满足用户的需求。
[0003]为了进一步提高降糖效果，申请人通过研究发现，煮熟的米饭进行冷藏处理，可以促进抗性淀粉的产生，实现深度降糖的目的。冷藏后的米饭要食用，需要再加热处理，而加热会使抗性淀粉含量减少，加热器具需要设置特殊的加热方法，以既能使食物达到比较适口的温度，又能最大限度的提高抗性淀粉的含量。
[0004]目前一般的米饭加热器具，不能判断用户加热需求是否是抗性淀粉含量高的低糖米饭，也没有特殊的低糖米饭加热曲线。
[0005]因此，需要提供一种用于加热器具的控制方法和加热器具，以至少部分地解决上述问题。

技术实现思路

[0006]在
技术实现思路
部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本专利技术的
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
[0007]根据本专利技术的第一方面，提供了一种用于加热器具的控制方法，所述加热器具包括容纳腔、加热模块和温度检测模块，所述温度检测模块用于检测所述容纳腔的温度，所述控制方法包括：
[0008]获取加热指令，并获取所述容纳腔的初始温度；
[0009]若所述初始温度小于或等于第一预定温度值T1，控制所述加热模块以第一加热模式加热所述容纳腔，否则，控制所述加热模块以第二加热模式加热所述容纳腔。
[0010]根据本专利技术的控制方法，可用于加热器具，当加热器具收到加热指令后，能够获取容纳腔内的米饭的温度，当温度低于设定温度时，判定其为冷藏的低糖米饭，据此，调用低糖米饭的第一加热模式加热，使食物达到比较适口的温度，又最大限度的提高抗性淀粉的含量，当温度高于设定温度，判定其为普通米饭，调用普通米饭的第二加热模式加热，满足不同用户的需求，提升用户的使用体验。
[0011]可选地，以第一加热模式加热容纳腔包括：
[0012]以第一预定功率P1对所述容纳腔进行加热，所述第一预定功率P1在二分之一额定功率P
额定
到四分之三额定功率P
额定
的范围内选定，控制所述加热模块以第一预定功率P1将所述容纳腔的温度加热到第二预定温度值T2后，停止加热。
[0013]通过上述设置方式，第一加热模式适用于冷藏后的低糖米饭，在第一加热模式中，以较小的功率加热米饭，既能使食物达到比较适口的温度，又能最大限度保留抗性淀粉的含量，同时也可以防止由于米饭的局部温度过高造成的米饭糊化问题。
[0014]可选地，所述第二预定温度值T2在40℃≤T2≤90℃的范围内选定。
[0015]通过上述设置方式，既能使食物达到比较适口的温度，又能最大限度保留抗性淀粉的含量。
[0016]可选地，所述第二预定温度值T2在50℃≤T2≤80℃的范围内选定。
[0017]通过上述设置方式，既能使食物达到比较适口的温度，又能最大限度保留抗性淀粉的含量。
[0018]可选地，在所述容纳腔的温度加热到所述第二预定温度值T2后，停止加热的持续时长达到停止加热时长t
停止
后，控制所述加热模块以第三预定功率P3加热所述容纳腔，所述第三预定功率P3在小于等于四分之一额定功率P
额定
的范围内选定，并使得所述容纳腔的温度维持在第三预定温度值T3和第四预定温度值T4之间，当所述容纳腔的温度在第三预定温度值T3和第四预定温度值T4之间的持续时长达到第一预定持续时长t1之后，控制所述加热模块停止加热，所述第一加热模式加热过程结束。
[0019]通过上述设置方式，停止加热的持续时长达到停止加热时长t
停止
，可避免米饭受热不均的现象发生，进而使得米饭温度整体趋于一致，且利用较小功率进行加热，米饭温度能够保持在合适的温度范围内，也避免了由于局部温度过高带来的米饭糊化的问题。
[0020]可选地，所述第三预定温度值T3和所述第四预定温度值T4之间的关系为：T4＝T3+2℃。
[0021]通过上述设置方式，可使得米饭的温度被维持在温差为2℃范围内，因而受热均匀，避免了米饭糊化，提高了烹饪效果。
[0022]可选地，所述第三预定温度值T3在40℃≤T3≤90℃的范围内选定。
[0023]通过上述设置方式，米饭温度能够保持在合适的温度范围内，避免了由于局部温度过高带来的米饭糊化的问题。
[0024]可选地，所述第三预定温度值T3在50℃≤T3≤80℃的范围内选定。
[0025]通过上述设置方式，米饭温度能够保持在合适的温度范围内，避免了由于局部温度过高带来的米饭糊化的问题。
[0026]可选地，所述第一预定温度值T1在5℃≤T1≤10℃的范围内选定。
[0027]通过上述设置方式，借助该温度范围，可有效地判断米饭是否为冷藏的低糖米饭，或者普通米饭，提高加热器具判断的准确性。
[0028]可选地，以第二加热模式加热容纳腔包括：
[0029]以第二预定功率P2对所述容纳腔进行加热，所述第二预定功率P2在大于四分之三额定功率P
额定
的范围内选定，控制所述加热模块将所述容纳腔的温度加热到第五预定温度值T5，或者加热所述容纳腔的持续时长达到第二预定持续时长t2后，控制所述加热模块停止加热，所述第二加热模式加热过程结束。
[0030]通过上述设置方式，第二加热模式适用于置于室温的普通米饭，因此在第二加热模式中，可以直接以较大功率快速进行加热，使普通米饭能够充分受热。
[0031]可选地，所述第五预定温度值T5在95℃≤T5≤100℃的范围内选定，所述第二预定
持续时长t2在25≤t2≤35分钟的范围内选定。
[0032]通过上述设置方式，可使米饭充分受热，保证烹饪质量。
[0033]根据本专利技术的第二方面，提供了一种加热器具，所述加热器具包括容纳腔、加热模块和温度检测模块，所述温度检测模块用于检测所述容纳腔的温度，其中，所述加热器具还包括控制模块，所述控制模块能够控制所述加热器具执行根据本专利技术的第一方面中任一项所述控制方法的步骤。
[0034]根据本专利技术的加热器具，当加热器具收到加热指令后，能够获取容纳腔内的米饭的温度，当温度低于设定温度时，判定其为冷藏的低糖米饭，据此，调用低糖米饭的第一加热模式加热，使食物达到比较适口的温度，又最大限度的提高抗性淀粉的含量，当温度高于设定温度，判定其为普通米饭，调用普通米饭的第二加热模式加热，满足不同用户的需求，提升用户的使用体验。
[0035]可选地，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于加热器具的控制方法，其特征在于，所述加热器具包括容纳腔、加热模块和温度检测模块，所述温度检测模块用于检测所述容纳腔的温度，所述控制方法包括：获取加热指令，并获取所述容纳腔的初始温度；若所述初始温度小于或等于第一预定温度值T1，控制所述加热模块以第一加热模式加热所述容纳腔，否则，控制所述加热模块以第二加热模式加热所述容纳腔。2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，以第一加热模式加热容纳腔包括：以第一预定功率P1对所述容纳腔进行加热，所述第一预定功率P1在二分之一额定功率P
额定
到四分之三额定功率P
额定
的范围内选定，将所述容纳腔的温度加热到第二预定温度值T2后，停止加热。3.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述第二预定温度值T2在40℃≤T2≤90℃的范围内选定。4.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述第二预定温度值T2在50℃≤T2≤80℃的范围内选定。5.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，在所述容纳腔的温度加热到所述第二预定温度值T2后，停止加热的持续时长达到停止加热时长t
停止
后，控制所述加热模块以第三预定功率P3加热所述容纳腔，所述第三预定功率P3在小于等于四分之一额定功率P
额定
的范围内选定，并使得所述容纳腔的温度维持在第三预定温度值T3和第四预定温度值T4之间，当所述容纳腔的温度在第三预定温度值T3和第四预定温度值T4之间的持续时长达到第一预定持续时长t1之后，控制所述加热模块停止加热，所述第一加热模式加热过程结束。6.根据权利要求5所述的控制方法，其特征在于，所述第三预...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈海鹏，吕华，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：