【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用电器的，具体而言涉及一种烹饪器具。
技术介绍
1、已有的诸如电饭煲等烹饪器具，其盖体会设置有红外加热装置，例如，碳纤维发热管，在烹饪时能够辐射红外线，以直接通过热辐射的方式对食物进行辅助烹饪，使烹饪出的食物更香、更美味。并在烹饪后继续对食物辐射红外线以进行保温。
2、红外加热装置的下方会设有隔离玻璃，以将红外加热装置与烹饪空间隔离开，起到防护的作用。然而隔离玻璃易损坏，且导致盖体内的部件较多，结构相对复杂，成本较高。
3、在一些烹饪器具中，其盖体会设置有上保温装置，例如包括金属板及发热丝等，发热丝设于金属板的上侧。在烹饪时工作产生热量以减少金属板处冷凝水的产生；在烹饪后产生热量对食物进行保温，并通过加热将金属板处已产生的冷凝水挥发掉。
4、但金属板通过热传导的方式对食物进行保温和减少冷凝水的产生，热利用效率低，保温及减少冷凝水的效果不佳。
5、因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决以上问题。
技术实现思路
1、在技术的内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本技术的内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
2、为至少部分地解决上述问题，本技术提供了一种烹饪器具，包括盖体和煲体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，以在所述盖体和所述煲体之间形成烹饪空间，所述盖体包括：
3、陶瓷
4、电磁加热组件，用于对所述陶瓷元件以预设功率或预设温度进行电磁加热，以使所述陶瓷元件受热而向所述烹饪空间辐射红外线。
5、根据本方案，对陶瓷元件以预设功率或预设温度进行加热，陶瓷元件在烹饪过程中向烹饪空间辐射红外线，使得可以提高热利用效率，对食物进行有效地加热、使食物受热均匀，激发食物的香气，使食物更美味；陶瓷元件在烹饪过程后同样可以产生红外线对食物进行保温。
6、陶瓷元件较为坚硬，不易损坏，所以其可至少部分地外露于烹饪空间，不用额外设置隔离防护件对其进行隔离和保护。由此，可以减少盖体内的部件数量，简化盖体的结构，成本较低。陶瓷元件能够将电磁加热组件与烹饪空间隔离开，以及避免在盖体打开时，使用者直接碰触到电磁加热组件而发生触电的危险。
7、并且陶瓷元件能够通过自身发热产生红外线，自身温度较高，热利用效率较高，能够提升对食物的保温效果，可以有效避免冷凝水在去其下表面处产生或使已产生的冷凝水挥发掉，从而避免冷凝水回流影响食物口感。
8、采用电磁加热的方式对陶瓷元件进行加热，可以快速地将陶瓷元件升温至期望温度，加热效率高；并且通过控制电磁加热功率能够精确地控制陶瓷元件的温度，保证红外加热/保温效果；安全性更高，加热所需能耗小。
9、可选地，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，所述加热线圈设置于所述陶瓷元件的上方，所述感磁元件固定至所述陶瓷元件的除了其下表面之外的部分。根据本方案，可以使陶瓷元件与感磁元件更紧凑地设置，陶瓷元件的加热效果更好，以及提高盖体1的内部空间利用率，便于产品小型化。
10、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的上表面处。根据本方案，陶瓷元件结构简单，生产制造工艺相对容易，可以方便生产制造，制造陶瓷元件的陶瓷材料用量较少，可以降低生产成本。
11、可选地，所述陶瓷元件的上表面形成一个平面，所述感磁元件铺设在该平面上；或者所述陶瓷元件的上表面形成有凹陷，所述感磁元件的至少一部分嵌入所述凹陷内。根据本方案，在形成一个平面的方案中，陶瓷元件的结构简单，方便生产制造；在形成有凹陷的方案中，可以便于感磁元件形成于陶瓷元件，操作简单易实施，形成的结构稳定好。
12、可选地，所述感磁元件的全部表面或从所述陶瓷元件处外露的表面设置有防护层。根据本方案，防护层能够将感磁元件与其外部环境隔离开，具有防刮蹭和/或防水等功能，可避免感磁元件被刮蹭和/或接触液体而导致被氧化。
13、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的内部。根据本方案，感磁元件隐藏于陶瓷元件内部，可以将感磁元件与其外部环境隔离开，具有防刮蹭和/或防水等功能，可避免感磁元件被刮蹭和/或接触液体而导致被氧化。
14、可选地，所述感磁元件包埋入所述陶瓷元件的内部；或者所述陶瓷元件构造成中空结构，所述感磁元件位于所述中空结构内。根据本方案，在包埋的方案中，生产制造简单，操作容易进行；在中空结构的方案中，能够将陶瓷元件的上下部分分离开，避免两者之间热量传递，感磁元件集中对陶瓷元件的下部分加热，提高热利用效率。
15、可选地，当所述陶瓷元件构造成中空结构时，所述感磁元件与所述陶瓷元件在所述感磁元件上方的部分间隔开，由此，感磁元件的上方可以形成有空气隔热区域。或者所述感磁元件的至少上方填充有隔热材料。根据本方案，通过空气隔热区域和/或隔热材料，可以进一步防止感磁元件的热量向上方传递，辅助热量向下方传递，提高热利用效率。
16、可选地，所述感磁元件到所述陶瓷元件的外边沿的距离为d1，d1≥10mm；由此，陶瓷元件在其外边沿处的温度较低，与陶瓷元件的外边沿相接的部件可以不用设置隔热结构或采用隔热材料。并且/或者所述感磁元件到所述陶瓷元件的下表面的距离为d2，d2≥1mm。根据本方案，区别于陶瓷涂层，具有一定厚度的陶瓷元件可以更优地产生期望波长范围内的红外线。并且/或者所述加热线圈与所述感磁元件之间的距离为d3，d3≤20mm。由此，可以提高感磁元件的发热效率。
17、可选地，所述盖体还包括从所述盖体可拆卸的可拆盖组件，所述陶瓷元件构成所述可拆盖组件的可拆盖。根据本方案，陶瓷元件能够更靠近烹饪空间内的食物，这提高了红外线的热利用效率；并且高温的陶瓷元件避开与内衬连接，可以不用考虑在连接处对内衬进行隔热保护，这简化了盖体内部的结构；陶瓷元件能够从盖体拆卸下来，进行清洗。
18、可选地，所述盖体还包括内衬，所述内衬整体形成位于所述陶瓷元件上方的覆盖件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设于所述内衬的上侧面。根据本方案，加热线圈能够隐藏在内衬的上侧，避免蒸汽和液体进入加热线圈所在区域，使加热线圈不会被损坏。
19、可选地，所述内衬的用于设置加热线圈的部分构成平板部，所述陶瓷元件为平板；或者所述内衬的用于设置加热线圈的部分构成向上或向下凹陷的凹板部，所述陶瓷元件对应设置为向上或向下凹陷的凹板。根据本方案，陶瓷元件与内衬的用于设置加热线圈的部分在形状上对应设置，可以使加热线圈更靠近陶瓷元件处的感磁元件，提高对感磁元件的感磁效果，更好地加热陶瓷元件。
20、可选地，所述可拆盖组件还包括可拆盖座和固定件，所述陶瓷元件的外边沿搭接于环形的所述可拆盖座并通过所述固本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种烹饪器具，包括盖体和煲体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，以在所述盖体和所述煲体之间形成烹饪空间，其特征在于，所述盖体包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，所述加热线圈设置于所述陶瓷元件的上方，所述感磁元件固定至所述陶瓷元件的除了其下表面之外的部分。
3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的上表面处。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，
5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述感磁元件的全部表面或从所述陶瓷元件处外露的表面设置有防护层。
6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的内部。
7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，
8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，当所述陶瓷元件构造成中空结构时，所述感磁元件与所述陶瓷元件在所述感磁元件上方的部分间隔开，或者所述感磁元
9.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，
10.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括从所述盖体可拆卸的可拆盖组件，所述陶瓷元件构成所述可拆盖组件的可拆盖。
11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括内衬，所述内衬整体形成位于所述陶瓷元件上方的覆盖件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设于所述内衬的上侧面。
12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，
13.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述可拆盖组件还包括可拆盖座和固定件，所述陶瓷元件的外边沿搭接于环形的所述可拆盖座并通过所述固定件与所述可拆盖座连接。
14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述可拆盖组件还包括锅口密封圈，所述锅口密封圈的一部分压紧在所述陶瓷元件的外边沿与所述可拆盖座之间。
15.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括抵接于所述陶瓷元件的上表面的蒸汽通道密封件，所述陶瓷元件设有蒸汽口，所述蒸汽口位于所述蒸汽通道密封件围成的区域内。
16.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括内衬，所述陶瓷元件固定至所述内衬。
17.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括连接至所述内衬的固定件，所述固定件位于所述陶瓷元件的上方，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设置于所述固定件。
18.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，所述内衬设有内衬开口和支撑部，所述支撑部围绕所述内衬开口设置，所述陶瓷元件的外边沿搭接于所述支撑部。
19.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括可拆盖组件，所述可拆盖组件设置于所述陶瓷元件的下方并包括可拆盖，所述可拆盖设置有可拆盖开口。
20.根据权利要求19所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括密封圈，用于在所述陶瓷元件与所述可拆盖之间形成密封，所述密封圈固定至所述内衬或所述可拆盖，
21.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体内设有蒸汽通道结构，所述陶瓷元件设有供所述蒸汽通道结构穿设的避让通孔或避让缺口，或者所述陶瓷元件整体位于所述蒸汽通道结构一侧。
22.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括隔磁件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述隔磁件设于所述加热线圈的上方并覆盖所述加热线圈所在区域。
23.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，感磁涂料涂覆后形成的感磁涂层构成所述感磁元件，或者感磁板材构成所述感磁元件。
24.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件的感磁材料是铁、镍、钴、铁素体钢、马氏体钢、奥氏体-铁素体双相钢中的一种。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，包括盖体和煲体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，以在所述盖体和所述煲体之间形成烹饪空间，其特征在于，所述盖体包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，所述加热线圈设置于所述陶瓷元件的上方，所述感磁元件固定至所述陶瓷元件的除了其下表面之外的部分。
3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的上表面处。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，
5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述感磁元件的全部表面或从所述陶瓷元件处外露的表面设置有防护层。
6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的内部。
7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，
8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，当所述陶瓷元件构造成中空结构时，所述感磁元件与所述陶瓷元件在所述感磁元件上方的部分间隔开，或者所述感磁元件的至少上方填充有隔热材料。
9.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，
10.根据权利要求1至8中的任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括从所述盖体可拆卸的可拆盖组件，所述陶瓷元件构成所述可拆盖组件的可拆盖。
11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体还包括内衬，所述内衬整体形成位于所述陶瓷元件上方的覆盖件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设于所述内衬的上侧面。
12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，
13.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述可拆盖组件还包括可拆盖座和固定件，所述陶瓷元件的外边沿搭接于环形的所述可拆盖座并通过所述固定件与所述可拆盖座连接。
14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述可拆盖组件还包括锅口密封圈，所述锅...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐俊杰，罗江波，刘进，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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