一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及生物医药技术领域，公开了一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液及其制备方法和应用。本发明专利技术的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液采用山楂、香菇、马齿苋和蒲公英四种药材相互配伍，在益生菌发酵作用下具有多种功效，且比水提取液功效更显著。本发明专利技术的植物发酵液不仅具有抗氧化延缓衰老的作用，而且还具有降低胆固醇与血脂、减轻肝脏损伤和保护结肠黏膜等多种功效，具有优良的应用前景。具有优良的应用前景。具有优良的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及生物医药
，具体涉及一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]氧化应激(Oxidative Stress，OS)体内活性氧(ROS)与活性氮(RNS)的产生与抗氧化系统的清除之间不协调，致时机体内平衡状态被破坏，机体内ROS与RNS等物质剩余过多，机体抗氧化能力下降，氧化应激水平增加，引起机体组织和细胞损伤，生命活动受损的一种状态。在氧化应激状态下，体内产生了过量的氧自由基，攻击生物大分子，造成生物膜的损伤，蛋白质的失活，使酶变性、促使脂肪氧化和诱导DNA的复制表达错误等，进一步造成细胞和组织的损伤。研究表明氧化应激参与了众多慢性病的发病机制，糖尿病以及心血管疾病等都与其密切相关，它是这些疾病的共同发病“土壤”。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液及其制备方法和应用。
[0004]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案如下：
[0005]第一方面，本专利技术提供一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液，按重量份数计，包括以下发酵底物：
[0006]山楂1
‑
3份，香菇比例为1
‑
3份，蒲公英1
‑
3份，马齿苋1
‑
3份。
[0007]山楂酸甘、微温，归脾、胃、肝经中含有有机酸、黄酮及黄酮苷等化合物；香菇中含有大量的氨基酸、蛋白质及多种微量元素。蒲公英和马齿苋中含有丰富的黄酮类和有机酸类成分。
[0008]作为本专利技术所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的优选实施方式，所述植物发酵液还包括益生菌；所述益生菌包括植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌；所述植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为1：(1
‑
3)。
[0009]益生菌发酵中药能充分释放中药中的有效成分，从而改善和提高药物活性，同时发酵液中含有大量活性酶，可以使机体迅速吸收。
[0010]第二方面，本专利技术提供一种所述抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法，包括以下步骤：
[0011](1)取所述山楂、香菇粉碎，再与蒲公英和马齿苋混合，加水煎煮，收集滤液，取滤渣再加水，继续煎煮，收集滤液；合并两次滤液，得复合提取液；
[0012](2)冷却所得复合提取液，向所得复合提取液中接种植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵，灭菌、均质、灌装，即成。
[0013]作为本专利技术所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法的优选实施方式，其特征在于，在所述步骤(1)中，第一次煎煮的料液比为1:(5
‑
15)，煎煮时间为0.5h
‑
2h；第
二次煎煮时间料液比为1:(6
‑
10)，煎煮时间为0.5h
‑
1h。
[0014]作为本专利技术所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(2)中，所述冷却至30℃
‑
37℃。
[0015]作为本专利技术所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(2)中，所述植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的接种量为所述复合提取液的2wt％
‑
20wt％；所述植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为1：(1
‑
3)。
[0016]作为本专利技术所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(2)中，所述发酵的时间为32h
‑
60h。
[0017]第三方面，本专利技术提供一种所述制备方法所得的产物。
[0018]第四方面，本专利技术提供一种保健食品、功能食品或特殊医学用途食品，包括所述植物发酵液或所述产物。
[0019]作为本专利技术所述的食品的优选实施方式，所述食品的剂型为硬胶囊、糖果、颗粒剂、片剂、口服液、饮品中的任意一种。
[0020]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
[0021]本专利技术的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液采用山楂、香菇、马齿苋和蒲公英四种药材相互配伍，在益生菌发酵作用下具有多种功效，且比水提取液功效更显著。本专利技术的植物发酵液不仅具有抗氧化延缓衰老的作用，而且还具有降低胆固醇与血脂、减轻肝脏损伤和保护结肠黏膜等多种功效，具有优良的应用前景。
附图说明
[0022]图1为植物发酵液的工艺流程图。
[0023]图2为大鼠肝组织HE染色结果(
×
400)；
[0024]图3为大鼠结肠组织HE染色结果(
×
200)。
具体实施方式
[0025]为更好地说明本专利技术的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。本领域技术人员应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0026]实施例中所用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。所涉及的益生菌均为可用于食品的菌种。所涉及的植物乳杆菌为Lactobacillus plantarum，所涉及的嗜酸乳杆菌为Lactobacillus acidophilus。
[0027]实施例1：一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液
[0028]该抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法如图1所示。
[0029]具体如下：
[0030](1)取山楂、香菇粉碎后与蒲公英和马齿苋混合加水煎煮，收集滤液，滤渣再加水，继续煎煮过滤收集滤液，合并两次滤液，得到复合提取液；
[0031]其中，按质量份数计，山楂3份，香菇3份，马齿苋5份，蒲公英3份；第一次料液比为1:10，煎煮时间为2h，第二次煎煮料液比为1:10，时间为1h。
[0032](2)冷却所得复合提取液至30℃，向所得复合提取液中接种植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌进行发酵32h
‑
60h，灭菌、均质、灌装，即成植物发酵液。
[0033]其中，所述植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的接种量为所述复合提取液的10wt％；所述所述植物乳杆菌与所述嗜酸乳杆菌质量比为1:1。
[0034]实施例2：一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液
[0035]该抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法具体如下：
[0036](1)取山楂、香菇粉碎后与蒲公英和马齿苋混合加水煎煮，收集滤液，滤渣再加水，继续煎煮过滤收集滤液，合并两次滤液，得到复合提取液；
[0037]其中，按质量份数计，山楂2份，香菇2份，马齿苋1份，蒲公英1份；第一次料液比为1:10，煎煮时间为1.5h，第二次煎煮料液比为1:8，时间为30min。
[0038](2)冷却所得复合提取液至36℃，向所得复合提取液中接种植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌进行发酵32h，灭菌、均质、灌装，即成植物发酵液。
[0039]其中，所述植物乳杆菌和嗜本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗氧化降血脂护肝的植物发酵液，其特征在于，按重量份数计，包括以下发酵底物：山楂1
‑
3份，香菇比例为1
‑
3份，蒲公英1
‑
3份，马齿苋1
‑
3份。2.根据权利要求1所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液，其特征在于，所述植物发酵液还包括益生菌；所述益生菌包括植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌；所述植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为1：(1
‑
3)。3.权利要求1或2所述抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取所述山楂、香菇粉碎，再与蒲公英和马齿苋混合，加水煎煮，收集滤液，取滤渣再加水，继续煎煮，收集滤液；合并两次滤液，得复合提取液；(2)冷却所得复合提取液，向所得复合提取液中接种植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵，灭菌、均质、灌装，即成。4.根据权利要求3所述的抗氧化降血脂护肝的植物发酵液的制备方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，第一次煎煮的料液比为1:(5
‑
15)，煎煮时间为0.5h
‑
2h；第二次煎煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：马方励，林小靖，汪涛，
申请(专利权)人：广州千物百草生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：