用于制作低糖饭的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术公开了用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于内胆上部的米汤收集容器，米汤收集容器与内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，容器底壁和第一容器侧壁围成第一腔体，容器底壁、第一容器侧壁和第二容器侧壁围成第二腔体，第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于第一通孔的第二通孔，在烹饪器具的沸腾阶段，第一腔体和第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于第一通孔时，以实现烹饪腔的增压。在烹饪后期实现烹饪腔增压，让烹饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。

【技术实现步骤摘要】
用于制作低糖饭的烹饪器具


[0001]本技术涉及厨房家电领域，尤其涉及用于制作低糖饭的烹饪器具。

技术介绍

[0002]目前市场上使用的制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和设置在内胆内的蒸笼，蒸笼的侧壁上开有开孔进行沥水。
[0003]在内胆进行蒸煮过程中，米汤从蒸笼一周向上翻涌，只有米汤上升到开孔的位置，才能进入到蒸笼内，而开孔需要同时兼顾出气和进米汤的作用，当开孔面积小时，蒸笼内外气压差大，内胆中的翻涌更剧烈，但是沥水困难，阻力增大，米汤不易涌进蒸笼内；当开孔面积大时，虽然米汤会容易通过开孔进入到蒸笼内，但是蒸笼内外气压差小，内胆中的水翻涌高度不够。而且内胆中水量多时沥水率高，水量低时沥水率低，导致初始阶段糖分还没充分溶解水就进入到蒸笼内，后期糖分充分溶解后内胆中水量不够，沥水率下降。因此，实际上需要在前期降低沥水能力，后期拥有较高的沥水能力。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出一种在烹煮后期能增大烹煮气压，提高沥水效率的用于制作低糖饭的烹饪器具。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。
[0006]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二容器侧壁的上端与所述第一容器侧壁之间形成米汤入口，烹饪腔内沸腾上溢的米汤通过所述米汤入口进入所述第二腔体，所述第一通孔的位置低于所述米汤入口。
[0007]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二通孔的位置高于所述米汤入口。
[0008]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一通孔的孔壁下侧高于所述第二腔体的底面。
[0009]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二腔体沿着所述第一腔体的外周侧围成环状。
[0010]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一通孔和所述第二通孔在第一容器侧壁的高度方向上错位分布。
[0011]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述米汤收集容器还包括用于开闭所述第一通孔的挡板，所述挡板在米汤液位高于所述第一通孔时关闭所述第一通孔。
[0012]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述挡板与所述第一容器侧壁可拆卸连接。
[0013]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一容器侧壁的内侧设有卡扣，所述挡板上设有安装孔，所述卡扣插入所述安装孔并通过所述挡板的上移使所述卡扣与所述挡板卡合。
[0014]在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述挡板的上端设有提手，所述提手高于所述第一容器侧壁的上端。
[0015]本技术的有益效果：
[0016]用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。在内胆烹饪初期由于内胆和米汤收集容器通过第一通孔和第二通孔连通，保持烹饪腔内压力处于相对较低的水平，降低米汤的沸腾，减少米汤进入米汤收集容器的量，在米汤收集容器缓慢的收集米汤过程中，第一腔体和第二腔体内的米汤液位也在缓慢上升，处于低位的第一通孔也将缓慢被米汤堵塞，当米汤收集容器收集到足够的米汤后，米汤液位将高于第一通孔，此时通过米汤将第一通孔封闭，仅保持第二通孔使烹饪腔与第一腔体连通，烹饪腔内的气压因与第一腔体连通的通孔数量减少而上升，从而实现烹饪腔增压，让烹饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。
[0017]进一步的方案中，所述第二容器侧壁的上端与所述第一容器侧壁之间形成米汤入口，烹饪腔内沸腾上溢的米汤通过所述米汤入口进入所述第二腔体，所述第一通孔的位置低于所述米汤入口。米汤入口的设置位于第二容器侧壁的上端，在烹饪腔内沸腾的米汤从米汤入口进入第二腔体后就不易再流回烹饪腔，从而使得第二腔体可以更好的收集沸腾上溢的米汤，第二腔体收集的米汤通过第一通孔流入第一腔体内，进行存储更多上溢的米汤。
[0018]进一步的方案中，所述第二通孔的位置高于所述米汤入口。第二通孔位置高于米汤入口，不会被上溢的米汤堵住，保证第二通孔始终能使烹饪腔和第一腔体通气，保持烹饪腔内具有适当的压强。
[0019]进一步的方案中，所述第一通孔的孔壁下侧高于所述第二腔体的底面。在米汤上溢初期，由第二腔体收集米汤，保持第一通孔正常的与烹饪腔通气，控制烹饪腔压力不上升，降低烹饪前期的沥水能力，让糖分充分溶解在米汤中，等第二腔体收集到足够的米汤后再从第一通孔溢入第一腔体内。
[0020]进一步的方案中，所述第二腔体沿着所述第一腔体的外周侧围成环状。环状的第二腔体设置，扩大米汤入口面积，从各个方向更好的收集上溢的米汤。
[0021]进一步的方案中，所述第一通孔和所述第二通孔在第一容器侧壁的高度方向上错位分布。错位分布的第一通孔和第二通孔可以避免因开孔导致应力都集中在一条线上，也
使得烹饪腔与第一腔体压力分布更加均匀，同时也方便其他部件的设置不会同时将第一通孔和第二通孔都阻挡住。
[0022]进一步的方案中，所述米汤收集容器还包括用于开闭所述第一通孔的挡板，所述挡板在米汤液位高于所述第一通孔时关闭所述第一通孔。通过设置第一挡板，在拿出米汤收集容器时可以用于关闭第一通孔，防止第一腔体内收集的米汤泼洒出去。
[0023]进一步的方案中，所述挡板与所述第一容器侧壁可拆卸连接。可拆卸连接方便在烹饪时拆除挡板，避免挡板干涉到其他部件安装，烹饪完毕后在安装挡板进行操作。
[0024]进一步的方案中，所述第一容器侧壁的内侧设有卡扣，所述挡板上设有安装孔，所述卡扣插入所述安装孔并通过所述挡板的上移使所述卡扣与所述挡板卡合。利用卡扣和安装孔配合，将挡板安装到第一容器侧壁上，操作过程简单易实现，并且是上移挡板使卡扣和挡板卡合，也符合在将米汤收集容器从内胆中取出的运动轨迹，在取出米汤收集容器时可以有效的防止挡板和第一容器侧壁分离。
[0025]进一步的方案中，所述挡板的上端设有提手，所述提手高于所述第一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，其特征在于，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。2.如权利要求1所述用于制作低糖饭的烹饪器具，其特征在于，所述第二容器侧壁的上端与所述第一容器侧壁之间形成米汤入口，烹饪腔内沸腾上溢的米汤通过所述米汤入口进入所述第二腔体，所述第一通孔的位置低于所述米汤入口。3.如权利要求2所述用于制作低糖饭的烹饪器具，其特征在于，所述第二通孔的位置高于所述米汤入口。4.如权利要求2所述用于制作低糖饭的烹...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，张功坦，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：