一种用于烤制烹饪设备的门体及电烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于烤制烹饪设备的门体及电烤箱，包括外门板和内门板，所述外门板与内门板之间设置有通风夹层，该通风夹层的下端为通风进口而上端为通风出口，且该内门板上开设有与上述通风夹层相通的进风口。本实用新型专利技术中，门体中设置有通风夹层，外界冷空气能从通风进口由下至上进入该通风夹层并从通风出口吹出，从而带走传递至该通风夹层的热量，避免热量进一步传递至外门板，降低外门板温度。同时，通风夹层中的部分温热(相对于内胆内部的热气体温度较低)气体能通过进风口进入内胆中，对内胆中邻近门体的区域的热空气进行适当降温，从而避免食物靠近门体部分上色过深，提升烘烤的均匀性。提升烘烤的均匀性。提升烘烤的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种用于烤制烹饪设备的门体及电烤箱


[0001]本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种用于烤制烹饪设备的门体及电烤箱。

技术介绍

[0002]烤箱是一种利用电热元件发出的辐射热对食物进行烘烤的烤制烹饪设备，其包括用于烘烤食物的内胆，该内胆上设置有加热管组件，具体如下：设置在内胆内顶面上的顶部加热管、设置在内胆背板内表面上的背部加热管以及设置在内胆底部的底部加热管。同时，内胆的内胆后侧设置有热风挡板而内胆的背板上安装有热风机，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的扇叶位于上述热风室中，且上述背部加热管围设在该扇叶的外周。内胆中的冷空气通过热风挡板上的进风口进入热风室中，而被加热后的热空气通过热风挡板上的出风口回流至内胆中，从而在内胆中形成热风循环。
[0003]进一步，烤箱内胆内部的空气在进行热风循环时，热风首先会吹到门体附近，然后回流到背部扇叶处，从而导致靠近门体处的热风温度相比其他区域偏高，食物靠近门体部分相对于其他部分上色偏深，烘烤均匀性不佳。此外，内胆中的高温也会辐射至门体上，从而导致门体表面温度过高，存在着烫伤用户的安全隐本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烤制烹饪设备的门体，包括外门板(1)和内门板(2)，其特征在于，所述外门板(1)与内门板(2)之间设置有通风夹层(3)，该通风夹层(3)的下端为通风进口(31)而上端为通风出口(32)，且该内门板(2)上开设有与上述通风夹层(3)相通的进风口(21)。2.如权利要求1所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述外门板(1)的内表面与内门板(2)的内表面之间前后围成上述通风夹层(3)。3.如权利要求2所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述进风口(21)开设在上述内门板(2)的中部并由沿左右方向间隔设置的进风孔(211)构成。4.如权利要求3所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述通风夹层(3)中设置有与上述进风口(21)相通的导流腔(4)，该导流腔(4)的腔壁上开设有与通风夹层(3)相通的导流孔。5.如权利要求4所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述导流腔(4)沿上述进风口(21)的设置方向延伸，上述导流孔包括高度高于上述进风口(21)的上导流孔(41)和高度低于上述进风口(21)的下导流孔(42)，且上导流孔(41)和下导流孔(42)分别沿导流腔(4)的长度方向间隔设置。6.如权利要求5所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述导流腔(4)的上内侧面由上至下朝后圆弧弯曲后水平延伸，各上导流孔(41)分别设置在该上内侧面的前端，而导流腔(4)的下内侧面由下至上朝后圆弧弯曲后水平延伸，各下导流孔(42)分别设置在该下内侧面的前端。7.如权利要求6所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，还包括固定在上述通风夹层(3)中的导流罩(5)，该导流罩(5)与外门板(1)的内表面和内门板(2)的内表面之间围成上述导流腔(4)。8.如权利要求7所述的用于烤制烹饪设备的门体，其特征在于，所述导流罩(5)包括上下间隔设置的上导流板(51)和下导流板(52)，各导流板分别沿左右方向延伸，...

【专利技术属性】
技术研发人员：何小燕，蒋圣伟，方堃，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：