用于食品烹饪的电烹饪器具制造技术

电烹饪器具(2)包括：底座(3)，其包括烹饪板(6)；在底座(3)上在打开位置和关闭位置之间铰接安装的盖(9)；由盖(9)承载并配置为处于停歇位置和至少一个支承位置的支承元件(14)，支承元件(14)配置为当盖(9)从打开位置移动到位于打开位置和关闭位置之间的中间位置时与放置在烹饪板(6)上的食物发生接触，并且配置为当盖(9)从中间位置移动到关闭位置时由所述食物从停歇位置移动到支承位置；以及测量装置(25)，其配置为确定代表放置在烹饪板(6)和支承元件(14)之间的食物的厚度的特性。承元件(14)之间的食物的厚度的特性。承元件(14)之间的食物的厚度的特性。

【技术实现步骤摘要】
用于食品烹饪的电烹饪器具


[0001]本专利技术总体上涉及一种用于食品烹饪的电烹饪器具，并尤其涉及一种电烧烤架。

技术介绍

[0002]文献WO2018/087486公开了一种电烤架类型的烹饪器具，包括：
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具有下烹饪板的下部，
[0004]‑
具有上烹饪板的上部，
[0005]‑
铰接元件，其将上部连接到下部并配置为使得上部相对于下部铰接安装以限定至少一个装载位置和至少一个烹饪位置，在所述装载位置中食物可以被放入下烹饪板和上烹饪板之间，在所述烹饪位置中食物被夹在下烹饪板和上烹饪板之间，
[0006]‑
测量装置，其配置为确定下烹饪板和上烹饪板之间的间距，从而确定放置在下烹饪板和上烹饪板之间的食物的厚度，以及
[0007]‑
烹饪管理单元，其配置为根据由测量装置确定的间距来管理食物的烹饪。
[0008]上述烹饪器具的这种配置使得可以根据食物的厚度自动确定放置在下烹饪板上的食物的烹饪时间，并因此确保对该食物的令人满意的烹饪。
[0009]然而，上述烹饪器具的这种配置不能移植到包括封闭烹饪室的烹饪器具，例如设有盖的电烧烤架。然而，配备有封闭烹饪室的烹饪器具可以使能量损失最小化并因此减少食物的烹饪时间，并且还受益于“旋转热”效应并因此使食物更加软嫩。

技术实现思路

[0010]本专利技术旨在全部或部分地克服这些缺陷。
[0011]本专利技术所基于的技术问题特别在于提供一种结构简单、经济且可靠的用于食品烹饪的电烹饪器具，它保证令人满意且快速的食品烹饪，同时保证能获得软嫩食品的烹饪。
[0012]为此，本专利技术涉及一种用于食品烹饪的电烹饪器具，包括：
[0013]‑
底座，其包括配置为用于烹饪食物的烹饪板，
[0014]‑
在底座上在打开位置和关闭位置之间铰接安装的盖，在打开位置食物可以放在烹饪板上，在关闭位置底座和盖界定一个封闭的烹饪室，
[0015]‑
由盖承载并相对于盖可移动安装的支承元件，所述支承元件配置为处于停歇位置和至少一个支承位置，在所述停歇位置中，当盖处于关闭位置时支承元件面对并靠近烹饪板，在所述支承位置中，当盖处于关闭位置时支承元件面对烹饪板并与烹饪板相距一定距离，并且搁置在放置在烹饪板上的食物上，支承元件配置为当盖从打开位置移动到位于打开位置和关闭位置之间的中间位置时，与放置在烹饪板上的食物发生接触，并且配置为当盖从中间位置移动到关闭位置时，由所述食物从停歇位置移动到支承位置，以及
[0016]‑
测量装置，其配置为确定代表放置在烹饪板和支承元件之间的食物厚度的特性。
[0017]根据本专利技术的电烹饪器具的这种配置使得可以根据支承元件处于的支承位置自动确定放置在烹饪板上的食物的厚度，然后自动确定所述食物的烹饪时间。
[0018]考虑到支承元件相对于盖可移动地安装并且配置为面对烹饪板，根据本专利技术的电烹饪器具使得可以烹饪放置在烹饪板上的食物，而盖处于关闭位置，在关闭位置中，盖与底座一起限定封闭的烹饪室。
[0019]因此，根据本专利技术的电烹饪器具保证了食物厚度的自动确定与在封闭的烹饪室中的食物烹饪的结合，这确保了放置在烹饪板上的食物的最佳、快速烹饪。
[0020]此外，支承元件配置为由食物直接从停歇位置向支承位置移动这一事实使得可以简化根据本专利技术的电烹饪器具的结构，因此降低其制造成本。
[0021]电烹饪器具还可以单独或组合地具有以下特征中的一个或多个。
[0022]根据本专利技术的一个实施方案，盖通过枢转连接铰接安装在底座上，枢转连接位于电烹饪器具的后部上并限定枢转轴。有利地，当底座搁置在水平面支撑件上时，枢转轴是基本水平的。
[0023]根据本专利技术的一个实施方案，电烹饪器具还包括控制单元，所述控制单元配置为确定放置在烹饪板上的食物的烹饪状态，其中尤其考虑由测量装置确定的特性。
[0024]根据本专利技术的一个实施方案，控制单元配置为将放置在烹饪板上的食物的至少一种烹饪状态通知给使用者。
[0025]根据本专利技术的一个实施方案，由测量装置确定的特性是支承元件在停歇位置和支承位置之间经过的位移距离或者是烹饪板和支承元件之间的间距。
[0026]根据本专利技术的一个实施方案，支承元件配置为当盖处于关闭位置并且支承元件处于停歇位置时与烹饪板接触。在这种情况下，支承元件在停歇位置和支承位置之间经过的位移距离对应于烹饪板和支承元件之间的间距。
[0027]根据本专利技术的一个实施方案，支承元件是支承板。
[0028]根据本专利技术的一个实施方案，支承板配置为当盖处于关闭位置时基本上平行于烹饪板延伸。
[0029]根据本专利技术的一个实施方案，支承板具有多个穿孔。
[0030]根据本专利技术的一个实施方案，电烹饪器具包括设置在底座中并配置为加热烹饪板的下加热装置。
[0031]根据本专利技术的一个实施方案，下加热装置设置在烹饪板下方。
[0032]根据本专利技术的一个实施方案，下加热装置具有电阻加热元件。
[0033]根据本专利技术的一个实施方案，底座包括下槽，例如金属槽，其配置为用于收集烹饪汁液。
[0034]根据本专利技术的一个实施方案，下加热装置设置在下槽中。
[0035]根据本专利技术的一个实施方案，烹饪板设置为面对下槽的上开口。
[0036]根据本专利技术的一个实施方案，电烹饪器具包括致动元件，所述致动元件配置为与测量装置协作并且可在第一致动位置和第二致动位置之间移动，所述致动元件配置为当支承元件处于停歇位置时处于第一致动位置，电烹饪器具配置为使得支承元件在停歇位置和支承位置之间的移动引起致动元件在第一致动位置和第二致动位置之间的移动，测量装置配置为根据致动元件在第一致动位置和第二致动位置之间处于的位置确定代表放置在烹饪板和支承元件之间的食物厚度的特性。
[0037]根据本专利技术的一个实施方案，致动元件设置在电烹饪器具的前部中，和/或测量装
置设置在电烹饪器具的前部中。
[0038]根据本专利技术的一个实施方案，致动元件设置在盖的前部中。
[0039]根据本专利技术的另一实施方案，测量装置设置在电烹饪器具的后部中，例如设置在盖的后部中。
[0040]根据本专利技术的一个实施方案，测量装置包括相对于底座或盖固定安装的固定部分，以及在第一测量位置和第二测量位置之间相对于固定部分可移动地安装的可移动部分，致动元件配置为与可移动部分协作，并且当致动元件在第一致动位置和第二致动位置之间移动时将可移动部分在第一测量位置和第二测量位置之间移动。
[0041]根据本专利技术的一个实施方案，可移动部分包括协作构件，例如协作销，致动元件配置为与协作构件协作。
[0042]根据本专利技术的一个实施方案，协作构件配置为搁置在致动元件上。
[0043]根据本专利技术的一个实施方案，可移动部分沿移动方向，例如沿直线可移动地安装。有利地，当底座搁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品烹饪的电烹饪器具(2)，包括：
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底座(3)，其包括配置为用于烹饪食物的烹饪板(6)，
‑
在底座(3)上在打开位置和关闭位置之间铰接安装的盖(9)，在打开位置食物可以放置在烹饪板(6)上，在关闭位置底座(3)和盖(9)界定一个封闭的烹饪室(11)，
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由盖(9)承载并相对于盖(9)可移动安装的支承元件(14)，所述支承元件(14)配置为处于停歇位置和至少一个支承位置，在所述停歇位置中，当盖处于关闭位置时支承元件(14)面对并靠近烹饪板(6)，在所述支承位置中，当盖处于关闭位置时支承元件(14)面对烹饪板(6)并与烹饪板(6)相距一定距离，并且搁置在放置在烹饪板(6)上的食物上，支承元件(14)配置为当盖(9)从打开位置移动到位于打开位置和关闭位置之间的中间位置时，与放置在烹饪板(6)上的食物发生接触，并且配置为当盖(9)从中间位置移动到关闭位置时由所述食物从停歇位置移动到支承位置，以及
‑
测量装置(25)，其配置为确定代表放置在烹饪板(6)和支承元件(14)之间的食物的厚度的特性。2.根据权利要求1所述的电烹饪器具(2)，其进一步包括控制单元(33)，所述控制单元配置为尤其考虑由测量装置(25)确定的特性来确定放置在所述烹饪板(6)上的食物的烹饪状态。3.根据权利要求1或2所述的电烹饪器具(2)，其中由所述测量装置(25)确定的特性是所述支承元件(14)在停歇位置和支承位置之间经过的位移距离或者是烹饪板(6)和支承元件(14)之间的间距。4.根据权利要求1至3中任一项所述的电烹饪器具(2)，其中所述支承元件(14)是支承板。5.根据权利要求1至4中任一项所述的电烹饪器具(2)，其包括设置在所述底座(3)中并配置为加热所述烹饪板(6)的下加热装置(7)。6.根据权利要求1至5中任一项所述的电烹饪器具(2)，其包括致动元件(26)，所述致动元件配置为与测量装置(25)协作并且可在第一致动位置和第二致动位置之间移动，所述致动元件(26)配置为当支承元件(14)处于停歇位置时处于...

【专利技术属性】
技术研发人员：弗洛伦特，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：