本实用新型专利技术涉及一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，包括浸泡装置，对经碱液浸泡的水果进行脱皮的脱皮装置，用于使浸泡装置保持于真空条件的抽真空装置以及进料阀和出料阀，所述浸泡装置的一侧设有输入口，另一侧设有输出口，所述进料阀以密封连接的方式固定设置在所述浸泡装置的输入口处，所述浸泡装置的输出口直接与所述脱皮装置的输入口密封固定连接，所述出料阀以密封连接方式固定设置在所述脱皮装置的输出口处，所述浸泡装置内部具有承接水果的传送带，传送带由正对浸泡装置输入口下方的位置延伸到邻近浸泡装置输出口上方的位置，其中间部位沉降到用于容纳碱液的下凹液槽中。本装置能够防止浸泡和脱皮时，果肉被氧气氧化。氧化。氧化。
【技术实现步骤摘要】
一种用于水果罐头生产加工用去皮装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及用于水果罐头生产加工用去皮装置。
技术介绍
[0002]中国技术专利公开号CN210841498U，公开了一种水果罐头加工用去皮装置，属于食品加工
，包括桶体和去皮机构，所述桶体的内部上下分为去皮室和浸泡室，所述桶体的内部还装有可以在所述去皮室和所述浸泡室之间上下移动的所述去皮机构，所述去皮机构通过升降机构驱动，所述去皮机构包括转盘、摩擦辊和电机，所述摩擦辊垂直安装在所述转盘的轴心上，所述转盘安装在所述电机的输出端，所述转盘表面还设有以轴心为圆心环形分布的摩擦带，相邻两个所述摩擦带之间设有若干个通孔。其浸泡和去皮暴露在空气中，易使果肉被空气中的氧气氧化，浸泡和脱皮时间过长，易导致果肉变质，而浸泡和脱皮时间过短，易使水果不能充分脱皮。
技术实现思路
[0003]本技术要解决的技术问题是提供一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，其能够防止浸泡和脱皮时，果肉被氧气氧化，使得水果拥有充分的浸泡和脱皮时间。
[0004]为解决上述问题而采用了一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，包括浸泡装置，对经碱液浸泡的水果进行脱皮的脱皮装置，用于使浸泡装置保持于真空条件的抽真空装置以及进料阀和出料阀，所述浸泡装置的一侧设有输入口，另一侧设有输出口，所述进料阀以密封连接的方式固定设置在所述浸泡装置的输入口处，所述浸泡装置的输出口直接与所述脱皮装置的输入口密封固定连接，所述出料阀以密封连接方式固定设置在所述脱皮装置的输出口处，所述浸泡装置内部具有承接水果的传送带，传送带由正对浸泡装置输入口下方的位置延伸到邻近浸泡装置输出口上方的位置，其中间部位沉降到用于容纳碱液的下凹液槽中。
[0005]抽真空装置使得浸泡装置内部与脱皮装置保持真空条件，即可使得水果的浸泡和脱皮能免受空气氧化作用，有利于保持新鲜，传送带将水果输送至下凹液槽中浸泡，浸泡充分后，再输送至脱皮装置中进行脱皮。
[0006]作为本技术用于水果罐头生产加工用去皮装置，所述去皮装置还包括一个设置在所述浸泡装置之前的清洗装置，所述浸泡装置的输入口与清洗装置的输出口相连接。
[0007]这样的结构，清洗装置能够在浸泡前提供初步的清洗。
[0008]作为本技术用于水果罐头生产加工用去皮装置，脱皮装置的旋转轴线以相对于垂直方向倾斜的方式设置。
[0009]这样的结构，果肉果皮会沿倾斜方向移动，不会堆积在脱皮装置的中心，也有利于沿倾斜方向导料。
[0010]作为本技术用于水果罐头生产加工用去皮装置，所述脱皮装置包括沿旋转轴
线设置的摩擦辊，垂直于旋转轴线设置的摩擦盘，摩擦盘位置最低的边缘紧邻脱皮装置的输出口边缘。
[0011]这样的结构，便于果肉沿摩擦盘边缘进入输出口边缘。
[0012]作为本技术用于水果罐头生产加工用去皮装置，所述摩擦盘上分布有长条形果皮通过孔，直通脱皮装置底部，孔的宽度要小于脱皮后水果的最小直径。
[0013]这样的结构，使得去除的果皮会透过果皮通过孔，进入去皮装置底部，便于果肉果皮的分离。
[0014]作为本技术用于水果罐头生产加工用去皮装置，脱皮装置底部还设有果皮出口，果皮出口上以密封连接方式固定设置出口阀。
[0015]这样的结构，方便果皮残渣的排出。
[0016]本技术能够防止浸泡和脱皮时，果肉被氧气氧化，使得水果拥有充分的浸泡和脱皮时间。
附图说明
[0017]图1为实施例的结构示意图。
[0018]附图标记：1、浸泡装置；11、传送带；12、下凹液槽；2、脱皮装置；3、抽真空装置；4、进料阀；5、出料阀；6、摩擦辊；7、摩擦盘；8、果皮出口；9、出口阀。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0021]如图1所示，一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，包括浸泡装置1，对经碱液浸泡的水果进行脱皮的脱皮装置2，用于使浸泡装置1保持于真空条件的抽真空装置3以及进料阀4和出料阀5，所述浸泡装置1的一侧设有输入口，另一侧设有输出口，所述进料阀4以密封连接的方式固定设置在所述浸泡装置1的输入口处，所述浸泡装置1的输出口直接与所述脱皮装置2的输入口密封固定连接，所述出料阀5以密封连接方式固定设置在所述脱皮装置2的输出口处，所述浸泡装置1内部具有承接水果的传送带11，传送带11由正对浸泡装置1输入口下方的位置延伸到邻近浸泡装置1输出口上方的位置，其中间部位沉降到用于容纳碱
液的下凹液槽12中。
[0022]抽真空装置3使得浸泡装置1内部与脱皮装置2保持真空条件，即可使得水果的浸泡和脱皮能免受空气氧化作用，有利于保持新鲜，传送带11将水果输送至下凹液槽12中浸泡，浸泡充分后，再输送至脱皮装置2中进行脱皮。
[0023]在本实施例中，所述去皮装置还包括一个设置在所述浸泡装置1之前的清洗装置，所述浸泡装置1的输入口与清洗装置的输出口相连接。
[0024]这样的结构，清洗装置能够在浸泡前提供初步的清洗。
[0025]在本实施例中，脱皮装置2的旋转轴线以相对于垂直方向倾斜的方式设置。
[0026]这样的结构，果肉果皮会沿倾斜方向移动，不会堆积在脱皮装置2的中心，也有利于沿倾斜方向导料。
[0027]在本实施例中，所述脱皮装置2包括沿旋转轴线设置的摩擦辊6，垂直于旋转轴线设置的摩擦盘7，摩擦盘7位置最低的边缘紧邻脱皮装置2的输出口边缘。
[0028]这样的结构，便于果肉沿摩擦盘7边缘进入输出口边缘。
[0029]在本实施例中，所述摩擦盘7上分布有长条形果皮通过孔，直通脱皮装置2底部，孔的宽度要小于脱皮后水果的最小直径。
[0030]这样的结构，使得去除的果皮会透本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，包括浸泡装置(1)，对经碱液浸泡的水果进行脱皮的脱皮装置(2)，用于使浸泡装置(1)保持于真空条件的抽真空装置(3)以及进料阀(4)和出料阀(5)，所述浸泡装置(1)的一侧设有输入口，另一侧设有输出口，所述进料阀(4)以密封连接的方式固定设置在所述浸泡装置(1)的输入口处，其特征在于所述浸泡装置(1)的输出口直接与所述脱皮装置(2)的输入口密封固定连接，所述出料阀(5)以密封连接方式固定设置在所述脱皮装置(2)的输出口处，所述浸泡装置(1)内部具有承接水果的传送带(11)，传送带(11)由正对浸泡装置(1)输入口下方的位置延伸到邻近浸泡装置(1)输出口上方的位置，其中间部位沉降到用于容纳碱液的下凹液槽(12)中。2.根据权利要求1所述的一种用于水果罐头生产加工用去皮装置，其特征在于所述去皮装置还包括一个设置在所述浸泡装置...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨伟，莫璐萍，
申请(专利权)人：湖南都成国际食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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