一种肉制品加工用绞肉机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工机械技术领域，且公开了一种肉制品加工用绞肉机，包括机身，所述机身一端的表面设置有第一绞肉机构；所述机身一端的表面设置有第二绞肉机构；所述机身的一端设置有祛味机构；所述祛味机构包括通风箱、风扇、滤网。通过设置第一绞肉机构将肉通过安装在第一转轴外壁的绞肉刀进行第一次绞碎加工，通过螺旋刀进行二次加工，并且搅动排出加工完的肉，遗落在机身底部的肉通过丝杆推动推块将掉落在机身底部的肉从出肉口推出，通过祛味机构中第一蜗杆带动风扇转动将异味从通风箱内壁开设的通风口处排出，风扇从外扇进的空气中的杂质过滤在滤网上，达到通风加速空气流通的效果。流通的效果。流通的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用绞肉机


[0001]本技术涉及食品加工机械
，具体为一种肉制品加工用绞肉机。

技术介绍

[0002]中国是一个餐饮文化大国，我国的饮食文化博大精深，精美绝伦，随着国民经济的发展和生活水平的提高，人民对食品安全、营养搭配、食用便捷，烹饪乐趣等提出了更高的要求，自己动手烹饪食品，对我国食品工业提出了更高的要求，促进我国食品工业实现了高速发展，各种料理机、豆浆机、蒸锅等等厨房电器层出不穷，而肉制品在人们的食谱中占有很大的地位，在肉类加工的过程中，切碎、斩拌、搅拌工序的机械化程度最高，其中绞肉机、斩拌机、搅拌机是最基本的加工机械。肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等，要做这些加工平时绞肉机是辅助非常大的工具，绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用绞肉机，包括机身(1)，其特征在于：所述机身(1)一端的表面设置有第一绞肉机构(8)；所述第一绞肉机构(8)包括皮带(801)、第一齿轮(802)、第一转轴(803)、绞肉刀(804)；所述皮带(801)内壁的齿条与第一齿轮(802)啮合，所述第一齿轮(802)的内壁与第一转轴(803)的外壁固定连接，所述绞肉刀(804)固定安装在第一转轴(803)的外壁；所述机身(1)一端的表面设置有第二绞肉机构(9)；所述第二绞肉机构(9)包括电机(901)、第一蜗杆(902)、第二齿轮(903)、螺旋刀(904)、第一蜗轮(905)、第二蜗杆(906)、第二蜗轮(907)、丝杆(908)、推块(909)、限位杆(910)；所述皮带(801)内壁的齿轮与第二齿轮(903)啮合，所述电机(901)输出端与第一蜗杆(902)的一端固定连接，所述第一蜗杆(902)的外壁与第二齿轮(903)的内壁固定连接，所述螺旋刀(904)固定安装在第一蜗杆(902)的外壁，所述第一蜗杆(902)与第一蜗轮(905)啮合，所述第一蜗轮(905)的内壁与第二蜗杆(906)的外壁固定连接，所述第二蜗杆(906)与第二蜗轮(907)啮合，所述第二蜗轮(907)的内壁与丝杆(908)的外壁固定连接，所述推块(909)套设在丝杆(908)的外壁，所述限位杆(910)的外壁与推块(909)的内壁滑动连接；所述机身(1)的一端设置有祛味机构(10)；...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈树合，
申请(专利权)人：香格里拉藏龙生物开发股份有限公司，
类型：新型
国别省市：