烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质制造方法及图纸

本申请公开了一种烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质，所述烹饪设备包括：烹饪腔、加热腔和控制组件；所述加热腔中包括：加热组件，用于产生用于加热所述烹饪腔中食材的风；风道，用于通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通，形成风路循环通道；所述控制组件，用于控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。制所述风在所述风路循环通道的传输方向。制所述风在所述风路循环通道的传输方向。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质


[0001]本申请实施例涉及家电
，涉及但不限于一种烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质。

技术介绍

[0002]目前很多烘烤类烹饪设备一般是利用热空气加热所述设备中的食材，然而由于所述设备中的加热组件设置在所述设备的一端，加热组件发出的热风很难穿透食材，因此，需要对食材进行翻面或者在所述设备中加入额外的搅拌组件，这样会影响用户体验或者增加设备的复杂度。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本申请实施例提供一种烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质。
[0004]第一方面，本申请实施例提供一种烹饪设备，所述设备包括：烹饪腔、加热腔和控制组件；所述加热腔中包括：加热组件，用于产生用于加热所述烹饪腔中食材的风；风道，用于通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通，形成风路循环通道；所述控制组件，用于控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。
[0005]第二方面，本申请实施例提供一种烹饪方法，所述方法包括：获取所述设备的烹饪腔中食材的加热参数；根据所述加热参数，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向；其中，所述风用于加热所述烹饪腔中的食材；所述风路循环通道为所述加热腔中的风道通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通形成的通道。
[0006]第三方面，本申请实施例提供一种烹饪装置，所述装置包括：获取模块，用于获取所述设备的烹饪腔中食材的加热参数；控制模块，用于根据所述加热参数，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向；其中，所述风用于加热所述烹饪腔中的食材；所述风路循环通道为所述加热腔中的风道通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通形成的通道。
[0007]第四方面，本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现上述的烹饪方法中的步骤。
[0008]本申请实施例中，通过根据食材的加热参数，控制加热组件产生的风的传输方向，从而能够交替地对所述食材相对的两个子表面进行加热，使得食材受热更均匀，提高了食材的口感，用户不用对食材进行翻面，提高了用户的烹饪体验，也不用增加额外的搅拌装置，使得设备的结构更简单。
附图说明
[0009]图1a为本申请实施例一种烹饪设备的组成结构示意图；
[0010]图1b为本申请实施例另一种烹饪设备的组成结构示意图；
[0011]图2a为本申请实施例一种烹饪设备的三维示意图；
[0012]图2b为本申请实施例一种烹饪设备的风力发生器反转加热的示意图；
[0013]图2c为本申请实施例又一种烹饪设备的风力发生器反转加热的示意图；
[0014]图2d为图2c所示的烹饪设备的风力发生器正转加热的示意图；
[0015]图3a为本申请实施例又一种烹饪设备的组成结构示意图；
[0016]图3b为本申请实施例又一种烹饪设备的组成结构示意图；
[0017]图4a为图3b所示的烹饪设备的风力发生器反转、第一加热器工作的示意图；
[0018]图4b为图3b所示的烹饪设备的风力发生器正转、第二加热器工作的示意图；
[0019]图5为本申请实施例一种烹饪方法的流程示意图；
[0020]图6a为本申请实施例一种风力发生器正反转交替转动时所述食材的上表面温度的变化曲线图；
[0021]图6b为本申请实施例另一种风力发生器正反转交替转动时所述食材的上表面温度的变化曲线图；
[0022]图6c为本申请实施例又一种风力发生器正反转交替转动时所述食材的上表面温度的变化曲线图；
[0023]图7为本申请实施例另一种烹饪方法的流程示意图；
[0024]图8为本申请实施例再一种风力发生器正反转交替转动时所述食材的上表面温度的变化曲线图；
[0025]图9为本申请实施例还一种风力发生器正反转交替转动时所述食材的上表面温度的变化曲线图；
[0026]图10为本申请实施例一种烹饪装置的组成结构示意图。
具体实施方式
[0027]下面结合附图和实施例对本申请的技术方案进一步详细阐述。
[0028]图1a为本申请实施例一种烹饪设备的组成结构示意图，参见图1a，所述设备100a包括：烹饪腔101a、加热腔102a和控制组件；
[0029]所述加热腔102a中包括：加热组件1021a，用于产生用于加热所述烹饪腔101a中食材的风；风道1022a，用于通过将所述加热组件1021a的端口10211a和端口10212a与所述烹饪腔101a连通，形成风路循环通道；
[0030]其中，所述烹饪设备100a可以包括但不限于电饭煲、电炖锅、电压力锅、电蒸汽锅、空气炸锅等；所述食材可以是丸子、饺子、玉米、紫薯和肉饼等。
[0031]所述控制组件，用于控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。
[0032]其中，所述控制组件在图1a中未示出，所述控制组件可以是所述设备的控制芯片；所述传输方向可以是顺时针或者逆时针方向；所述传输方向还可以是向上或者向下；所述传输方向可以是图1a中带箭头的虚线10231a所示的逆时针传输方向，也可以是图1a中带箭头的实线10232a所述的顺时针传输方向；在所述传输方向为逆时针传输方向的情况下，烹饪腔101a中的冷风从端口10212a进入加热腔102a，加热组件1021a产生的热风通过端口10211a到达设备100a的烹饪腔的顶部，以对食材的上表面进行加热；在所述传输方向为顺时针传输方向的情况下，烹饪腔101a中的冷风从端口10211a进入加热腔102a，加热组件1021a产生的热风通过端口10212a到达设备100a的底部，以对食材的下表面进行加热。
[0033]本申请实施例中，通过在加热腔中设置专门供热风传输的风道，以将热风与所述设备的外壁隔开，从而一方面不易烫伤用户，保证用户的安全，另一方面可以防止热风对靠近所述加热腔的食材的一侧表面加热过度，而对远离所述加热腔的食材的另一侧表面加热不足，提高了食材加热的均匀性；通过根据食材的加热参数，控制加热组件产生的风的传输方向，从而能够交替地对所述食材相对的两个子表面进行加热，使得食材受热更均匀，提高了食材的口感，用户不用对食材进行翻面，提高了用户的烹饪体验，也不用增加额外的搅拌装置，使得设备的结构更简单。
[0034]图1b为本申请实施例一种烹饪设备的组成结构示意图，参见图1b，所述设备100b包括：烹饪腔101b、加热腔102b、温度检测组件和控制组件；
[0035]所述加热腔102b中包括：加热组件1021b，用于产生用于加热所述烹饪腔101b中食材的风；风道1022b，用于通过将所述加热组件1021b的端口10211b和端口10212b与所述烹饪腔101b连通，形成风路循环通道；
[0036]所述温度检测组件，用于检测所述烹饪腔101b中食材的至少一个子表面的温度；
[0037]其中，所述至少一个子表面包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，所述设备包括：烹饪腔、加热腔和控制组件；所述加热腔中包括：加热组件，用于产生用于加热所述烹饪腔中食材的风；风道，用于通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通，形成风路循环通道；所述控制组件，用于控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述传输方向穿过所述食材。3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述食材包括相对的第一子表面和第二子表面；所述传输方向垂直于所述第一子表面或所述第二子表面。4.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：温度检测组件，用于检测所述烹饪腔中食材的至少一个子表面的温度；所述控制组件，用于根据所述食材的至少一个子表面的温度，控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述加热组件包括：风力发生器，用于转动以使空气流动产生风；加热器，用于产生热量以加热空气。6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：计时组件，用于计量所述风力发生器转动的时长；所述控制组件，用于根据所述风力发生器转动的时长，控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述控制组件，用于根据所述食材的至少一个子表面的温度和所述风力发生器转动的时长，控制所述风在所述风路循环通道的传输方向。8.根据权利要求1至7任一项所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：托盘，所述托盘设置于所述烹饪腔内，且能相对所述烹饪腔移动；所述传输方向穿过所述托盘的承载面。9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述托盘的承载面与所述传输方向垂直。10.根据权利要求1至7任一项所述的设备，其特征在于，所述设备处于使用状态时，所述加热腔与所述烹饪腔呈左右并列设置。11.根据权利要求1至7任一项所述的设备，其特征在于，所述温度检测组件的设置位置与所述加热组件的设置位置之间的距离大于预设的距离阈值。12.一种烹饪方法，其特征在于，应用于烹饪设备，所述方法包括：获取所述设备的烹饪腔中食材的加热参数；根据所述加热参数，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向；其中，所述风用于加热所述烹饪腔中的食材；所述风路循环通道为所述加热腔中的风道通过将所述加热组件的端口与所述烹饪腔连通形成的通道。13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述获取所述设备的烹饪腔中食材的加热参数，包括：获取所述设备的温度检测组件检测的所述设备的烹饪腔中食材的至少一个
子表面的温度；所述至少一个子表面包括相对的第一子表面和第二子表面；所述根据所述加热参数，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向，包括：根据所述食材的至少一个子表面的温度，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向。14.根据权利要求13所述的方法，其特征在于，所述根据所述食材的至少一个子表面的温度，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向，包括：在所述食材的至少一个子表面的温度满足第一温度条件的情况下，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向为第一方向；在所述食材的至少一个子表面的温度满足第二温度条件的情况下，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向为第二方向；所述第一方向和第二方向为相反的两个方向。15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，所述加热组件包括：风力发生器，用于转动以使空气流动产生风；加热器，用于产生热量以加热空气；所述在所述食材的至少一个子表面的温度满足第一温度条件的情况下，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向为第一方向，包括：在所述食材的至少一个子表面的温度满足第一温度条件的情况下，控制所述风力发生器向第三方向转动，以使所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向为第一方向；所述在所述食材的至少一个子表面的温度满足第二温度条件的情况下，控制所述设备的加热腔中的加热组件产生的风在风路循环通道的传输方向为第二方向，包括：在所述食材的至少一个子表面的温度满足第二温度条件的情况下，控制所述风力发生器向第四方向转动，以使所述设备的加热腔中的加热组件产生的风...

【专利技术属性】
技术研发人员：任祥喜，曹代科，黄庶锋，许超，郑量，佘艳，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：