糕点模具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种糕点模具，包括用于糕点成型的上模具和用于文字和/或图案成型且设于上模具底部的下模具，所述上模具上设有若干用于放置糕点原料且上下贯穿的成型模孔，所述下模具的顶面上设有若干个对应于成型模孔的模底，一个成型模孔对应一个模底配合形成为一个糕点模腔，所述模底上设置有文字模和/或图案模，所述下模具的光滑度高于上模具的光滑度。本实用新型专利技术具有可脱模形成清晰的糕点字迹，满足客户需求，且成本降低，有效提高了脱模质量等特点。质量等特点。质量等特点。

【技术实现步骤摘要】
糕点模具


[0001]本技术涉及一种糕点模具，属于食品模具的


技术介绍

[0002]随着模具行业的发展，模具与人们的生活密切相关，食品加工中也使用了很多模具，如糕点模具等，部分糕点为散粉状，传统成型使用的是木质模具，现工业化批量生产，不能继续使用木质模具，因为木质模具会有发霉，异物的风险。
[0003]一般糕点模具采用PE材质(即聚乙烯)制成，但是采用PE材质制成的模具在糕点成型脱模后，糕点表面的字迹不够清晰，且字迹非常模糊，不能满足客户需求。

技术实现思路

[0004]本技术目的在于提供一种糕点模具，解决了现有技术存在的糕点字迹脱模不清晰，不能满足客户需求等问题。
[0005]本技术的上述技术目的主要是通过以下技术方案解决的：一种糕点模具，包括用于糕点成型的上模具和用于文字和/或图案成型且设于上模具底部的下模具，所述上模具上设有若干用于放置糕点原料且上下贯穿的成型模孔，所述下模具的顶面上设有若干个对应于成型模孔的模底，一个成型模孔对应一个模底配合形成为一个糕点模腔，所述模底上设置有文字模和/或图案模，所述下模具的光滑度高于上模具的光滑度；上述上模具和下模具的设置，使得脱模时，可对上模具和下模具分步脱模，减小每次脱模时糕点与模具之间的接触面积，使得糕点脱模更加的完整和高效，而下模具的光滑度高于上模具的光滑度，使得文字模或图案模的脱模更加轻松，减少糕点与文字模或涂按摩的粘连，保证脱模质量，且下模具和上模具分别制作，可降低模具的生产成本，降低模具自身的重量，方便批量化生产。/>[0006]作为优选，所述下模具的密度大于上模具的密度；上述下模具的密度大于上模具的密度，可以使得下模具的内壁可以更加的光滑，提高脱模质量，同时可以降低模具的生产成本。
[0007]作为优选，所述下模具采用聚四氟乙烯材质，所述上模具采用高密度聚乙烯材质；下模具采用聚四氟乙烯材质，可保证底膜表面的光滑度，从而保证脱模后糕点表面的字迹清晰，降低次品率，且上模具采用高密度聚乙烯材质，可将模具重量降低，有利于车间批量生产。
[0008]作为优选，所述成型模孔的顶部设有位于上模具顶面上的上开口，所述成型模孔的底部设有位于上模具底面上的下开口，所述上开口的口径大于下开口的口径；上述成型模孔的上开口大于下开口，使得成型模孔的由上至下逐渐变小，从而使得糕点可以更加轻易脱模，提高脱模效率，且更容易压紧糕点。
[0009]作为优选，所述上模具的底面上对应于下开口的外侧设有环形定位凸起，所述下模具的顶面上对应于模底的外侧设有与环形定位凸起配合的环形定位凹槽；上述环形定位
凸起和环形定位凹槽的配合设置，以便于在上模具与下模具装配时进行定位，保证成型模孔和模底可以对准，且在固定上模具和下模具时，进行预定位，避免上模具和下模具紧固时发生移位而影响上模具和下模具的装配精度。
[0010]作为优选，所述成型模孔的内壁包括相互内凸且相互对称设置的第一弧面和第二弧面及相互外凸且相互对称设置的第三弧面和第四弧面，所述第一弧面的两侧分别与第三弧面一侧和第四弧面的一侧相互连接形成第一夹角，所述第二弧面的两侧分别与第三弧面的另一侧和第四弧面的另一侧相互连接形成第二夹角；上述第一弧面和第二弧面相互内凸，第三弧面和第四弧面相互外凸，形成弧面，以便于在压紧糕点原料时，糕点原料可被内凸和外凸分别朝两侧的第一夹角和第二夹角挤压，增加糕点原料的紧实，提高成型质量。
[0011]作为优选，所述上模具和下模具之间紧固连接；上述上模具和下模具之间相互紧固连接，以增加模底和成型模孔之间的紧密度，保证糕点模腔正常形成。
[0012]因此，本技术具有可脱模形成清晰的糕点字迹，满足客户需求，且成本降低，有效提高了脱模质量等特点。
附图说明
[0013]图1是本技术的结构示意图；
[0014]图2是图1中的爆炸结构示意图。
具体实施方式
[0015]下面通过实施例，并结合附图，对本技术的技术方案作进一步具体的说明。
[0016]如图1所示，一种糕点模具，包括用于糕点成型的上模具1和用于文字和图案成型且设于上模具1底部的下模具2，上模具1上设有若干用于放置糕点原料且上下贯穿的成型模孔11，下模具2的顶面上设有若干个对应于成型模孔11的模底21，一个成型模孔11对应一个模底21配合形成为一个糕点模腔3，模底21上设置有文字模211和/或图案模212，下模具2的光滑度高于上模具1的光滑度，下模具2的密度大于上模具1的密度，下模具2采用聚四氟乙烯材质，上模具1采用高密度聚乙烯材质。
[0017]上述上模具与下模具材质不一，上模具由于对糕点的侧壁成型脱模，因此对脱模精度要求相对于文字模和图案模较低，而下模具采用聚四氟乙烯材质，表面光滑度较高，达到对文字模和图案模脱模清晰的要求，但聚四氟乙烯材质密度较高，模具整体全部采用聚四氟乙烯，模具的质量较大，不利于批量生产，因此，上模具采用高密度聚乙烯材质，而下模具采用聚四氟乙烯材质，保证文字模和图案模脱模清晰的同时，可实现批量化生产。
[0018]如图2所示，上模具1的底面上对应于下开口112的外侧设有环形定位凸起12，下模具2的顶面上对应于模底21的外侧设有与环形定位凸起12配合的环形定位凹槽22，上模具1和下模具2之间紧固连接，在对上模具和下模具紧固前，先将环形定位凸起卡入环形定位凹槽内，环形定位凸起和环形定位凹槽紧密接触后，通过螺钉或螺栓将上模具和下模具紧固。
[0019]如图1
‑
2所示，成型模孔11的顶部设有位于上模具1顶面上的上开口111，成型模孔11的底部设有位于上模具1底面上的下开口112，上开口111的口径大于下开口的口径，成型模孔11的内壁包括相互内凸且相互对称设置的第一弧面113和第二弧面114及相互外凸且相互对称设置的第三弧面115和第四弧面116，第一弧面113的两侧分别与第三弧面115一侧
和第四弧面116的一侧相互连接形成第一夹角117，第二弧面114的两侧分别与第三弧面115的另一侧和第四弧面116的另一侧相互连接形成第二夹角118；上述第一弧面、第二弧面、第三弧面及第四弧面相互围合形成成型模孔，将上模具和下模具紧固后，糕点原料塞入成型模孔内，对糕点原料压实后，即可对糕点脱模。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点模具，其特征在于：包括用于糕点成型的上模具(1)和用于文字和/或图案成型且设于上模具(1)底部的下模具(2)，所述上模具(1)上设有若干用于放置糕点原料且上下贯穿的成型模孔(11)，所述下模具(2)的顶面上设有若干个对应于成型模孔(11)的模底(21)，一个成型模孔(11)对应一个模底(21)配合形成为一个糕点模腔(3)，所述模底(21)上设置有文字模(211)和/或图案模(212)，所述下模具(2)的光滑度高于上模具(1)的光滑度。2.根据权利要求1所述的糕点模具，其特征在于：所述下模具(2)的密度大于上模具(1)的密度。3.根据权利要求1或2所述的糕点模具，其特征在于：所述下模具(2)采用聚四氟乙烯材质，所述上模具(1)采用高密度聚乙烯材质。4.根据权利要求1所述的糕点模具，其特征在于：所述成型模孔(11)的顶部设有位于上模具(1)顶面上的上开口(111)，所述成型模孔(11)的底部设有位于上模具(1)底面上的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李俊，唐增禄，赵春进，郭小旬，张君，
申请(专利权)人：杭州知味观食品有限公司，
类型：新型
国别省市：