【技术实现步骤摘要】
一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置
[0001]本技术涉及手抓饼加工
，具体为一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置。
技术介绍
[0002]手抓饼是现在十分普遍的一种速冻面食，不仅家庭内可轻松烹饪，在市场上各种早餐店、饭店、便利店也都有速冻手抓饼的身影。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。在手抓饼的加工过程中，为保证手抓饼的松脆酥软就要保证手抓饼内有一定量的油脂，且为了方便手抓饼的烹饪，在烹饪前需要压制成薄饼状。同时手抓饼大量制作时，为了保证手抓饼的长期储存，需要对手抓饼进行速冻处理。在这一工序中，需要用到速冻装置。
[0003]但是，现有手抓饼加工时所用速冻装置不具备吸湿的作用，使其速冻装置中存在的水分过多，导致在速冻的过程中会凝结在手抓饼上，从而影响手抓饼后期烹饪口感的问题；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置，包括速冻箱(1)、除湿装置(2)和放置盘(15)，其特征在于：所述速冻箱(1)的一侧端面设置有控制面板(4)，所述速冻箱(1)的上表面设置有除湿装置(2)，所述速冻箱(1)的下表面安装有万向轮(3)，且万向轮(3)安装有四个，所述速冻箱(1)的前端面安装有门体(8)，且门体(8)安装有两个，所述门体(8)前端面的一侧设置有门把(9)。2.根据权利要求1所述的一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置，其特征在于：所述控制面板(4)上设置有温度控制器(5)，所述温度控制器(5)的下方设置有除湿控制器(6)，所述除湿控制器(6)的下方设置有仪表盘(7)，且仪表盘(7)安装有三个。3.根据权利要求1所述的一种具有吸湿功能的手抓饼加工用速冻装置，其特征在于：所述除湿装置(2)的上表面设置有检修盖(10)，且检修盖(10)与除湿装置(2)的上表面转动连接，所述除湿装置(2)的前端面设置有排气口(11)，且排气口(11)设置有...
【专利技术属性】
技术研发人员：喻良，黄迎春，黄量武，肖丽飞，
申请(专利权)人：湖南高翔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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