适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法技术

本申请公开了一种适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法，属于饲料领域，旨在改善菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物时转化率低的问题。适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法包括以下步骤：制备基础菌酶协同发酵饲料；离心处理酒精废糟液得到离心液和固体渣；将离心液、复合氨基酸溶液、桃胶制成芯层材料；将固体渣、核桃壳粉制成中间层材料；将中间层材料附着在芯层材料外侧后，喷覆羟丙基甲基纤维素溶液，干燥得到过瘤胃饲料；将基础菌酶协同发酵饲料与过瘤胃饲料按重量比混合得到目标产品。该饲料有效利用了酒精废糟液，减少了酒精废糟液对环境造成的污染或资源浪费，还提高了菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物时的转化率。刍动物时的转化率。

【技术实现步骤摘要】
适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饲料领域，尤其是涉及一种适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]反刍动物的生命周期主要有两个阶段，一是生长阶段，二是育肥阶段，这两个阶段对营养的供应需求是不同的。育肥阶段是反刍动物肉品质提高的关键时期，故在育肥期，应提供充足饲料，并使反刍动物自由采食，以促进其肌肉生长。
[0003]与单胃哺乳动物不同，反刍动物具有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和真胃。其中，瘤胃内栖息着许多种类的微生物，如细菌、原虫、厌氧真菌等。因此，反刍动物的瘤胃可以视为一个发酵罐，也能进行糖类、蛋白质以及脂肪等的分解与利用，从而进一步促进反刍动物对饲料中难以降解的物质如纤维素、半纤维素等的吸收利用。故在配制反刍动物饲料时，不仅要注重反刍动物的营养需求，还得兼顾反刍动物瘤胃内微生物的营养需求。
[0004]目前，为了促进反刍动物的生长，反刍动物饲料一般由精饲料（如玉米、小麦以及豆类等）与粗饲料（如牧草、农作物秸秆、酒糟等）通过菌酶协同发酵后制得，可以简称为菌酶协同发酵饲料。菌酶协同发酵饲料可以将一些大分子营养物质降解成容易消化吸收的小分子营养物质，同时在发酵过程中产生一些风味物质，有利于提高饲料的适口性。
[0005]但是，由于反刍动物特殊的消化机理，小分子营养物质进入到反刍动物的瘤胃中后，容易直接被瘤胃内的微生物直接分解利用，从而导致部分小分子营养物质无法通过反刍动物的小肠吸收，造成菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物中时存在转化率低的问题。

技术实现思路

[0006]为了改善菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物时转化率低的问题，本申请提供一种适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法。
[0007]第一方面，本申请提供的一种用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法，采用如下的技术方案：一种适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：S1、将195
‑
205重量份玉米、295
‑
300重量份麸皮、45
‑
50重量份豆粕、40
‑
45重量份棉粕、85
‑
95重量份苜蓿干草、80
‑
90重量份DDGS均匀混合后得到混合物；S2、往所述混合物中加入营养液，调节所述混合物的含水率在50
±
2%，得到发酵底物；S3、往所述发酵底物中加入微生态制剂和酶制剂，所述微生态制剂的添加量为所述混合物总重量的2%
‑
5%，所述酶制剂的添加量为所述混合物总重量的0.1%
‑
0.5%；然后密封，于40
±
2℃下恒温培养36
‑
48h；待发酵结束后，将发酵后的物质于48
±
2℃下烘至含水率低于12%，得到基础菌酶协同发酵饲料；S4、取以玉米为原料的酒精废糟液进行离心处理，得到离心液和固体渣；
S5、往500重量份所述离心液中加入复合氨基酸水溶液，均匀混合，得到混合液；所述复合氨基酸水溶液与所述离心液的重量比为（2
‑
3）：1，所述复合氨基酸水溶液中，复合氨基酸与水的重量比为（15
‑
25）：100；S6、往所述混合液中加入15
‑
20重量份粒径范围为1
‑
5微米的桃胶，浸泡3
‑
4h，得到芯层材料；S7、取30
‑
40重量份所述固体渣，往所述固体渣中加入80
‑
100重量份核桃壳粉，研磨均匀后，得到中间层材料；S8、将所述中间层材料附着在芯层材料的外侧，然后在所述中间层材料外再喷覆羟丙基甲基纤维素溶液形成保护膜，干燥后得到过瘤胃饲料；S9、将所述基础菌酶协同发酵饲料与所述过瘤胃饲料按重量比（8
‑
10）:1混合，得到适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料。
[0008]通过采用上述技术方案，采用玉米、麸皮、豆粕、棉粕、苜蓿干草与DDGS作为发酵原料，加入微生态制剂与酶制剂发酵得到的基础菌酶协同发酵饲料营养均衡且易吸收，适用于育肥阶段的反刍动物。对以玉米为原料的酒精废糟液进行离心处理，得到固体渣与离心液；然后采用离心液与复合氨基酸溶液、桃胶制备芯层材料，并采用固体渣与核桃壳粉制备中间层材料，接着将中间层材料附着在芯层材料的外侧后，再将羟丙基甲基纤维素溶液喷覆在中间层材料的外侧，制得过瘤胃饲料；最后由基础菌酶协同发酵饲料与过瘤胃饲料按比例混合制得适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料，该菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物时转化率较高。
[0009]其中，酒精废糟液组成成分复杂，但不含金属元素和有毒物质，且含有丰富的可供利用的营养物质，如发酵残余的碳水化合物、蛋白质等等。目前，相关技术中通常将酒精废糟液直接蒸干制备高蛋白饲料，但是直接蒸干投资大、耗能大。本申请中过瘤胃饲料有效利用了酒精废糟液，能够改善酒精废糟液处理成本高的问题，同时还能提高菌酶协同发酵饲料应用于反刍动物时的转化率。
[0010]在制备过瘤胃饲料芯体材料的时候，先往离心液中加入复合氨基酸溶液，有利于降低离心液的粘度，促进桃胶对混合液的吸收；其次，复合氨基酸的加入，可以提高过瘤胃饲料的营养性能；此外，采用桃胶来吸收混合液，由于桃胶的主要成分为多糖，故桃胶能够被瘤胃内的微生物消化吸收。
[0011]在制备过瘤胃饲料中间层材料的时候，利用了固体渣与核桃壳粉两者的混合物。一方面，核桃壳的主要成分是纤维素、半纤维素等，纤维素、半纤维素的降解速度较慢，有利于对进入桃胶内的容易被降解的营养成分进行保护，延缓了瘤胃内微生物对桃胶内营养成分的降解，使得桃胶内的营养成分能够被反刍动物吸收，有利于促进反刍动物增重；同时，核桃壳降解后的产物也可以为反刍动物提供能量，促进反刍动物的生长。另一方面，固体渣具有粘性，固体渣可以提高核桃壳粉间的粘性作用，有利于降低中间层材料直接脱落的可能性，从而有效延缓瘤胃内微生物对桃胶内营养成分的降解，有利于提高饲料的转化率。
[0012]另外，采用羟丙基甲基纤维素溶液在中间层材料的外侧形成一层保护膜，由于中间层材料所形成的保护层是凹凸不平的，故提高了羟丙基甲基纤维素保护膜与中间层材料之间的结合稳定性，保护膜不容易脱落。瘤胃内的微生物要将保护膜与保护层都降解之后，才能利用被桃胶吸收在内的容易降解的营养成分。因此，桃胶内的容易降解的营养成分暂
时得到了保护且最终能够被反刍动物吸收利用，故有效提高了饲料的利用效率。
[0013]可选的，S4步骤中，在对所述酒精废糟液进行固液分离之前，先往所述酒精废糟液中加入8
‑
10重量份草木灰以及20
‑
30重量份橘皮精油，搅拌均匀后，静置4.5
‑
5.5h，再对酒精废糟液进行固液分离。
[0014]通过采用上述技术方案，草木灰既可以调节酒精废糟液的pH，还可与橘皮精油共同作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将195
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205重量份玉米、295
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300重量份麸皮、45
‑
50重量份豆粕、40
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45重量份棉粕、85
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95重量份苜蓿干草、80
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90重量份DDGS均匀混合后得到混合物；S2、往所述混合物中加入营养液，调节所述混合物的含水率在50
±
2%，得到发酵底物；S3、往所述发酵底物中加入微生态制剂和酶制剂，所述微生态制剂的添加量为所述混合物总重量的2%
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5%，所述酶制剂的添加量为所述混合物总重量的0.1%
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0.5%；然后密封，于40
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2℃下恒温培养36
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48h；待发酵结束后，将发酵后的物质于48
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2℃下烘至含水率低于12%，得到基础菌酶协同发酵饲料；S4、取以玉米为原料的酒精废糟液进行离心处理，得到离心液和固体渣；S5、往500重量份所述离心液中加入复合氨基酸水溶液，均匀混合，得到混合液；所述复合氨基酸水溶液与所述离心液的重量比为（2
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3）：1，所述复合氨基酸水溶液中，复合氨基酸与水的重量比为（15
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25）：100；S6、往所述混合液中加入15
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20重量份粒径范围为1
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5微米的桃胶，浸泡3
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4h，得到芯层材料；S7、取30
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40重量份所述固体渣，往所述固体渣中加入80
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100重量份核桃壳粉，研磨均匀后，得到中间层材料；S8、将所述中间层材料附着在芯层材料的外侧，然后在所述中间层材料外再喷覆羟丙基甲基纤维素溶液形成保护膜，干燥后得到过瘤胃饲料；S9、将所述基础菌酶协同发酵饲料与所述过瘤胃饲料按重量比（8
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10）:1混合，得到适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料。2.根据权利要求1所述的适用于育肥反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于：S4步骤中，在对所述酒精废糟液进行固液分离之前，先往所述酒精废糟液...

【专利技术属性】
技术研发人员：李婉，王岗，赵军，刘桂瑞，王伟，
申请(专利权)人：北京九州大地生物技术集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：