一种即食型杂粮面粉制造技术

本发明专利技术涉及面粉加工生产技术领域，尤其涉及一种即食型杂粮面粉。一种即食型杂粮面粉，其特征在于，由20

【技术实现步骤摘要】
一种即食型杂粮面粉


[0001]本专利技术涉及面粉加工生产
，尤其涉及一种即食型杂粮面粉。

技术介绍

[0002]面粉类食品是人类生活和生存的最主要的必备食物，面制食品种类繁多，其包含的营养价值能提供人体赖以生存的必需营养元素，其中以小麦面粉的食用、应用范围最为广泛,例如我们生活中常食的面包、馒头、饼干等，主要是由小麦面粉制作。
[0003]目前，绝大多数面制品均需要将小麦面粉经过繁杂的加工工序后才可食用，例如和面、醒面、发面、揉面、以及蒸、煮、煎炸等工序，并且，在加工过程中为了使面粉具备一定的工艺特性，例如拉伸、蓬松等特性，不可避免地要加入各种化学添加剂。一方面，经加工后的面制品虽然在口感和感官上满足了人们的需求，但是经高温、压力、拉伸以及化学添加剂的影响，造成面粉本身所含有的碳水化合物、膳食纤维等养分受到破坏、流失，以及面粉的组织结构发生变化，进而降低了面粉本身的营养价值和食用品质；这对于追求饮食绿色、健康的现代人来说是极不可取的。另一方面，繁杂的加工制作工序，对于生活节奏较快的现代人来说也是不可取的。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种即食型杂粮面粉，该面粉营养价值高、口感好，并可冲饮即食。
[0005]本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种即食型杂粮面粉，其特征在于，由20-30份熟面粉、1-3份发酵麦麸粉、2-5份燕麦粉、2-3份黑芝麻糊、1-3份白砂糖与1-3份红枣丁组成。
[0006]作为优选，所述原料的最优配比为25份熟面粉、2份发酵麦麸粉、3份燕麦粉、2.5份黑芝麻糊、2份白砂糖与2份红枣丁。
[0007]本专利技术的有益效果是：本专利技术提出的一种即食型杂粮面粉，配方科学，配比严谨，通过科学合理的搭配，混合制成即食面粉，其营养均衡，且营养价值高，富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等，能够提供人体日常所需的所有热量。
[0008]本专利技术提出的一种多营养成份的即食面粉，制备方法简单，制备成本低，所得即食面粉口感好，健康、安全，品质保证，可做主食长期食用，食用方便，吸收利用率高，值得推广。
具体实施方式
[0009]为了使本专利技术的目的、技术方案及有益效果更加清楚明白，下面结合实施例对本专利技术中的技术方案进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0010]实施例1：
一种即食型杂粮面粉，由20份熟面粉、1份发酵麦麸粉、2份燕麦粉、2份黑芝麻糊、1份白砂糖与1份红枣丁组成。
[0011]食用方法：冲饮即食。
[0012]本专利技术的有益效果是：本专利技术提出的一种即食型杂粮面粉，配方科学，配比严谨，通过科学合理的搭配，混合制成即食面粉，其营养均衡，且营养价值高，富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等，能够提供人体日常所需的所有热量。
[0013]本专利技术提出的一种多营养成份的即食面粉，制备方法简单，制备成本低，所得即食面粉口感好，健康、安全，品质保证，可做主食长期食用，食用方便，吸收利用率高，值得推广。
[0014]实施例2：一种即食型杂粮面粉，其特征在于，由30份熟面粉、3份发酵麦麸粉、5份燕麦粉、3份黑芝麻糊、3份白砂糖与3份红枣丁组成。
[0015]食用方法：冲饮即食。
[0016]本专利技术的有益效果是：本专利技术提出的一种即食型杂粮面粉，配方科学，配比严谨，通过科学合理的搭配，混合制成即食面粉，其营养均衡，且营养价值高，富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等，能够提供人体日常所需的所有热量。
[0017]本专利技术提出的一种多营养成份的即食面粉，制备方法简单，制备成本低，所得即食面粉口感好，健康、安全，品质保证，可做主食长期食用，食用方便，吸收利用率高，值得推广。
[0018]实施例3：一种即食型杂粮面粉，由25份熟面粉、2份发酵麦麸粉、3份燕麦粉、2.5份黑芝麻糊、2份白砂糖与2份红枣丁组成。
[0019]食用方法：冲饮即食。
[0020]本专利技术的有益效果是：本专利技术提出的一种即食型杂粮面粉，配方科学，配比严谨，通过科学合理的搭配，混合制成即食面粉，其营养均衡，且营养价值高，富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等，能够提供人体日常所需的所有热量。
[0021]本专利技术提出的一种多营养成份的即食面粉，制备方法简单，制备成本低，所得即食面粉口感好，健康、安全，品质保证，可做主食长期食用，食用方便，吸收利用率高，值得推广。
[0022]上述具体实施方式仅是本专利技术的具体个案，并非是对本专利技术作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的
技术实现思路
加以变更或改型为等同变化的等效实施方式。但是凡是未脱离本专利技术技术原理的前提下，依据本专利技术的技术实质对以上实施方式所作的任何简单修改、等同变化与改型，皆应落入本专利技术的专利保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种即食型杂粮面粉，其特征在于，由20-30份熟面粉、1-3份发酵麦麸粉、2-5份燕麦粉、2-3份黑芝麻糊、1-3份白砂糖与1-3份红枣丁组成。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛建生，葛博，
申请(专利权)人：菏泽市天然雪食品有限公司，
类型：发明
国别省市：