一种餐后血糖不升高的代餐粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种餐后血糖不升高的代餐粉及其制备方法，涉及代餐粉技术领域；所述代餐粉按重量份数计，由以下组分制成：燕麦16

【技术实现步骤摘要】
一种餐后血糖不升高的代餐粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及代餐粉
，具体涉及一种餐后血糖不升高的代餐粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]代餐粉作为一种可取代部分或者全部正餐的食物，是根据人体每日膳食营养素摄入量，将每天所需要的营养食物进行合理的配比，通过减少过多的油脂、盐分及糖类的摄入所制成的一种低热量、低脂肪、均衡营养的代餐食品，并且有良好的饱腹感，适合辅助减肥或体重控制。
[0003]但目前的代餐粉主要是由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品；同时，为了改善其口味，还会添加白糖、蔗糖等甜味剂。
[0004]随着人们生活水平的不断提高和饮食方式的改变，高血糖、高血脂、高血压等疾病在普通人群中呈现日益增加的趋势，其中高血糖表现尤为明显。而由于现有的代餐粉含有大量的薯类，还添加有甜味剂，不仅不适用血糖偏高的消费者，还会使得血糖正常的消费者在食用后容易出现血糖明显升高的现象。

技术实现思路

[0005]为克服现有的技术缺陷，本专利技术目的在于提供一种餐后血糖不升高的代餐粉及其制备方法，本专利技术采用燕麦、海参粉、芹菜粉、乳清蛋白粉、乳粉和荞麦制备成代餐粉，降低人体糖分和脂肪的摄入，并降低血糖和血清胆固醇，对高血糖病症有明显的疗效，在食用代餐粉后不仅不会出现血糖升高的现象，对于高血糖患者来说，还能有效降低其血糖值；在加入海带粉和菠菜粉后，还能进一步增强代餐粉的降血糖和降血脂功效。
[0006]为了解决上述技术问题，本专利技术提供了以下技术方案：
[0007]第一方面，提供了一种餐后血糖不升高的代餐粉，所述代餐粉按重量份数计，由以下组分制成：
[0008]燕麦16
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20份、大豆分离蛋白6
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8份、膳食纤维5
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8份、乳清蛋白粉1
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3份、乳粉1
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3份、荞麦4
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6份、魔芋粉4
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6份、海参粉6
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8份、山药2
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3.5份、茯苓0.05
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0.2份、葛根0.05
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0.2份、桑叶0.1
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0.5份、肉桂0.05
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0.2份、芹菜粉4
‑
8份。
[0009]进一步地，所述代餐粉还包括海带粉5
‑
8份。
[0010]进一步地，所述代餐粉还包括小麦苗粉1.5
‑
3.5份。
[0011]进一步地，所述代餐粉还包括菠菜粉3
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6份。
[0012]进一步地，所述代餐粉还包括牛磺酸0.6
‑
1.5份。
[0013]进一步地，所述代餐粉还包括食品添加剂0.05
‑
0.1份。
[0014]进一步地，所述食品添加剂选自赤藓糖醇、羧甲基纤维素钠、磷脂、维生素C、甜菊糖苷中的一种或多种组合。
[0015]优选地，所述食品添加剂选自羧甲基纤维素钠。
[0016]本专利技术中选用的海参粉含有丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，能直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。上述营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。
[0017]在实验过程中，专利技术人意外发现，将海参粉与上述组分配合使用，能提高荞麦粉扩张小血管和降低血液胆固醇的作用，使得代餐粉降血糖和降血脂的功效进一步增强，表明海参粉与上述组分在降血糖和降血脂上具有协同增效作用。
[0018]本专利技术中，选用的芹菜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，食用后可以为机体提供能量和原料来合成肌肉组织和骨骼组织，其外所含的钙、磷含量较高，芹菜粉用后可降低血脂、血压和胆固醇，并提高免疫力，对人体有很大的益处；进一步地，专利技术人经过大量试验发现，将芹菜粉与上述组分配合使用，能有效提高代餐粉降血糖和降血脂的功效，表明芹菜粉与上述组分在降血糖和降血脂上具有协同增效作用。
[0019]本专利技术中，选用的海带粉中含有丰富的多糖、优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对糖尿病、心脏病、高血压有一定的防治作用；海带粉中的纤维在防治高血脂方面也有较好的疗效。本专利技术中，海带粉能与海参粉中的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等物质协同作用，从而提高代餐粉整体的降血糖和降血脂功效。
[0020]本专利技术中，选用的菠菜粉含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，在实验过程中，专利技术人意外发现，将菠菜粉与海参粉、芹菜粉和海带粉配合使用，能大大提高海参粉、芹菜粉和海带粉的降血糖和降血脂功效，从而提高代餐粉整体的降血糖和降血脂功效。
[0021]第二方面，提供了一种如第一方面所述的餐后血糖不升高的代餐粉的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
[0022](1)按比例称取上述组分，将除乳清蛋白粉、乳粉、魔芋粉、海参粉和芹菜粉之外的原料，烘干后粉碎过筛，得到第一混合料，备用；
[0023](2)取乳清蛋白粉、乳粉、魔芋粉、海参粉和芹菜粉，过筛后加入第一混合料中，混合均匀，得到第二混合料；
[0024](3)罐装，即得所述代餐粉。
[0025]进一步地，所述步骤(1)和(2)中，所述过筛的筛网目数为10
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15目。
[0026]本专利技术的代餐粉的使用方法为：早晚各食1次，每次10克；可根据个体需要中午餐前食用10克，用温开水冲调食用即可。
[0027]与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：
[0028]本专利技术采用燕麦、海参粉、芹菜粉、乳清蛋白粉、乳粉和荞麦制备成代餐粉，降低人体糖分和脂肪的摄入，并降低血糖和血清胆固醇，对高血糖病症有明显的疗效，在食用代餐粉后不仅不会出现血糖升高的现象，对于高血糖患者来说，还能有效降低其血糖值；在加入海带粉和菠菜粉后，还能进一步增强代餐粉的降血糖和降血脂功效。
[0029]本专利技术附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，这些将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
具体实施方式
[0030]为了更充分的理解本专利技术的
技术实现思路
，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步介绍和说明；显然，以下所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本专利技术中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0031]对于本领域的技术人员来说，通过阅读本说明书公开的内容，本专利技术的特征、有益效果和优点将变得显而易见。
[0032]除非另外指明，所有百分比、分数和比率都是按本专利技术组合物的总重量计算的。本文术语“重量含量”可用符号“份”或“％”表示。
[0033]本文中“包括”、“包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种餐后血糖不升高的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉按重量份数计，由以下组分制成：燕麦16
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20份、大豆分离蛋白6
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8份、膳食纤维5
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8份、乳清蛋白粉1
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3份、乳粉1
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3份、荞麦4
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6份、魔芋粉4
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6份、海参粉6
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8份、山药2
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3.5份、茯苓0.05
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0.2份、葛根0.05
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0.2份、桑叶0.1
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0.5份、肉桂0.05
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0.2份、芹菜粉4
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8份。2.根据权利要求1所述的餐后血糖不升高的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括海带粉5
‑
8份。3.根据权利要求1所述的餐后血糖不升高的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括小麦苗粉1.5
‑
3.5份。4.根据权利要求1所述的餐后血糖不升高的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括菠菜粉3...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭瑜，
申请(专利权)人：广州健力园生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：