香辣地龙加工方法技术

香辣地龙加工方法，步骤1、将地龙体表清净；步骤2、将地龙完全剖开，并将地龙体内的泥土或者杂质清洗干净；步骤3、在锅内开水中加入料酒、生姜、香叶，将开膛干净的地龙在开水内绰水；步骤4、将绰熟的地龙捞出，并且控干地龙体表的水分；步骤5、将食用油烧至沸腾，将控干的地龙在油内炸制金黄色，得到过油地龙；步骤6、再次起锅烧食用油，并且放入辣椒、大蒜，将过油地龙放至该锅中翻炒3

【技术实现步骤摘要】
香辣地龙加工方法


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，特别涉及香辣地龙加工方法。

技术介绍

[0002]蚯蚓又名地龙，是环节动物门寡毛纲的陆栖无脊椎动物；蚯蚓可作为珍贵药物治疗多种疾病，还可以用作高蛋白食品。
[0003]现在，有些消费者想要食用地龙一般需要自己个人来加工，所以在超市内购买不到地龙食品；以及现有加工方法后的地龙口感不佳。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了香辣地龙加工方法，实现加工后的地龙口感极佳。
[0005]为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案为：
[0006]香辣地龙加工方法，包括以下步骤：
[0007]Step1、将地龙体表清净；
[0008]Step2、将地龙完全剖开，并将地龙体内的泥土或者杂质清洗干净；
[0009]Step3、在锅内开水中加入料酒、生姜、香叶，将开膛干净的地龙在开水内绰水；
[0010]Step4、将绰熟的地龙捞出，并且控干地龙体表的水分；
[0011]Step5、将食本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.香辣地龙加工方法，其特征在于，包括以下步骤：Step1、将地龙体表清净；Step2、将地龙完全剖开，并将地龙体内的泥土或者杂质清洗干净；Step3、在锅内开水中加入料酒、生姜、香叶，将开膛干净的地龙在开水内绰水；Step4、将绰熟的地龙捞出，并且控干地龙体表的水分；Step5、将食用油烧至沸腾，将控干的地龙在油内炸制金黄色，得到过油地龙；Step6、再次起锅烧食用油，并且放入辣椒、大蒜，将过油地龙放至该锅中翻...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏威，
申请(专利权)人：苏威，
类型：发明
国别省市：