一种烧烤机制造技术

本发明专利技术公开一种烧烤机，其包括：机壳；喷料装置安装于机壳，且其具有一喷射调料的喷射端；烤架装置包括翻转机构和至少一个夹持件，翻转机构具有一个安装框，安装框能够相对机壳转动，且安装框的转动轨迹上至少具有两个位置分别使其的正面和背面朝向喷射端，夹持件可拆卸的架设于安装框，且其具有夹持食材的固定部；加热装置具有能对夹持件所夹持食材进行加热的辐射端。首先将各个夹持件并排紧密的架设在安装框之上。由于无需担心各个烤签在转动过程中相互干涉，因此可以令食材紧密排列，缩小食材之间的间隙，从而可以快速集中的喷洒调料，一方面避免了大量调料从空隙中散落，另一方面缩短了喷洒调料的时间，从而减少了调料的浪费。浪费。浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种烧烤机


[0001]本专利技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种烧烤机。

技术介绍

[0002]随着科技的发展，越来越多的自动化设备逐步的解放了人们的双手。而烧烤是一种广受大众欢迎的烹饪形式，现有的烧烤机可参见申请号为 CN201510726608.7的专利，通常其将食材穿套在烤签上，随后将烤签架设在加热装置之上，并利用转动驱动结构驱动烤签不断旋转，从而起到令食材均匀受热的效果，无需人手工翻烤食材，节省了人力。
[0003]但上述的烧烤机仅能翻转食材，却不能对食材添加调料，因此在烹饪过程中依然依赖人工对食材进行刷料或撒料等操作。因此可以在上述烧烤机上直接架设一个调料喷洒装置对食材喷洒调料。
[0004]但为了保证各个烤签能互不干涉的自由转动，使得各个烤签之间具有较大的间距。直接对食材喷洒调料会使得大量的调料从各个烤签之间的间隙散落，造成了调料的浪费。同时由于烤签不断的转动，想要对食材外表全面的喷洒调料，则需要调料喷洒装置持续的喷洒调料，直至烤签转动一周后才能令食材外表全面的包裹调料，而长时间的喷洒调料会进一步的加剧调料的浪费问题。
[0005]因此如何避免调料浪费，是实现自动喷洒调料烧烤机的关键技术瓶颈。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于克服上述技术不足，提出一种烧烤机，解决现有技术中烧烤机在自动喷洒调料的过程中造成调料浪费的技术问题。
[0007]为达到上述技术目的，本专利技术的技术方案提供一种烧烤机，其包括：
[0008]机壳；
[0009]喷料装置，其安装于所述机壳，且其具有一喷射调料的喷射端；
[0010]烤架装置，其包括翻转机构和至少一个夹持件，所述翻转机构具有一个安装框，所述安装框能够相对所述机壳转动，且所述安装框的转动轨迹上至少具有两个位置分别使其的正面和背面朝向所述喷射端，所述喷射端仅在朝向所述安装框的正面或背面时喷射调料，所述夹持件可拆卸的架设于所述安装框，且其具有夹持食材的固定部；
[0011]加热装置，其具有能对夹持件所夹持食材进行加热的辐射端。
[0012]进一步的，所述翻转机构还包括平移件，所述平移件传动连接所述安装框，以驱动所述安装框平移，所述安装框的平移轨迹上具有一撒料区域和一加热区域，所述喷射端朝向所述撒料区域，所述辐射端朝向所述加热区域。
[0013]进一步的，所述安装框包括转动件和框体，所述转动件安装于所述平移件的输出端，所述转动件的输出端连接所述框体，以驱动所述框体转动。
[0014]进一步的，所述加热装置包括两个相对设置的辐射加热器，所述加热区域位于两个所述辐射加热器之间。
[0015]进一步的，所述烧烤机还包括回收装置，所述回收装置包括回收盆和封闭件，所述回收盆位于所述安装框下方，以承接所述喷射端喷射的物料，所述封闭件具有封闭所述回收盆开口的第一状态，以及具有敞开所述回收盆开口的第二状态。
[0016]进一步的，所述喷射端和所述回收盆均滑动设置于所述机壳，所述回收装置还包括同步驱动件，所述同步驱动件传动连接所述喷射端和所述回收盆，以驱动所述喷射端和所述回收盆同步滑动。
[0017]进一步的，所述喷射端具有多个喷口，所述回收盆具有多个隔间，多个所述隔间一一对应的承接多个所述喷口喷射的物料，所述封闭件可以敞开任一所述隔间并封闭其它所述隔间。
[0018]进一步的，所述喷料装置包括喷头、至少一组喷料组件和至少一组与所述供料组件一一对应的射流组件，所述喷头安装于所述机架，所述供料组件包括储料箱和流量泵，所述储料箱安装于所述机壳，所述流量泵的进料端连通所述储料箱，所述射流组件包括射流管和供气件，所述供气件具有一输出气流的供气端，所述射流管一端连通所述供气件，其另一端连通所述喷，其所述射流管侧壁延伸出一支管，所述支管连通所述流量泵输出端。
[0019]进一步的，所述喷头包括安装座、喷嘴、尾料盆和驱动部，所述喷嘴安装于所述安装座，且所述喷嘴连通所述射流管远离所述供气件的一端，所述尾料盆滑动设置于所述安装座，且所述尾料盆具有远离所述喷嘴喷射调料进行轨迹的第一位置，以及具有一阻挡所述喷嘴喷射调料行进路径的第二位置，所述驱动部传动连接所述尾料盆，以驱动所述尾料盆在所述第一位置和所述第二位置之间切换。
[0020]进一步的，所述喷嘴包括一个出流管和至少一个射流组件一一对应的进流管，所述进流管一端对接所述射流管远离所述供气件的一端，其另一端连通所述出流管的一端。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果包括：首先利用夹持件的固定部夹持待烹饪的食材，并将各个夹持件并排紧密的架设在安装框之上。随后利用加热装置对食材进行加热烹饪，当需要对食材添加调料的时候，则可以转动安装框，使得安装框的正面和背面分别朝向喷射端，从而分别对食材的正面和背面添加调料。由于无需担心各个烤签在转动过程中相互干涉，因此可以令食材紧密排列，缩小食材之间的间隙，从而使得调料尽可能的落在食材上，减少了调料的浪费。同时由于仅在安装框的正面和背面朝向喷射端的时候，喷射端才会喷洒调料，因此喷射端可以在短时间内集中喷射调料，无需长时间的喷洒调料，从而缩短了喷洒调料的时间。从而进一步的减少了调料的浪费。
附图说明
[0022]图1是本专利技术实施例烧烤机结构示意图；
[0023]图2是本专利技术实施例喷料装置结构示意图；
[0024]图3是本专利技术实施例喷头结构示意图；
[0025]图4是本专利技术实施例喷嘴结构示意图；
[0026]图5是本专利技术实施例储料箱结构示意图；
[0027]图6是本专利技术实施例流量泵结构示意图；
[0028]图7是本专利技术实施例烤架装置结构示意图；
[0029]图8是本专利技术实施例加热装置结构示意图；
[0030]图9是本专利技术实施例回收装置结构示意图；
[0031]图10是本专利技术实施例回收装置剖视图；
[0032]图11是本专利技术实施例回收盆俯视图。
具体实施方式
[0033]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0034]本专利技术实施例提供了一种烧烤机，其包括：机壳100、喷料装置 200、烤架装置300和加热装置400。
[0035]可参见图1，机壳100用于支撑和收容其它装置，喷料装置200安装于机壳100，且其具有一喷射调料的喷射端。烤架装置300包括翻转机构 310和至少一个夹持件320，翻转机构310具有一个安装框311，安装框 311能够相对机壳100转动，且安装框311的转动轨迹上至少具有两个位置分别使其的正面和背面朝向喷射端，夹持件320可拆卸的架设于安装框 311，且其具有夹持食材的固定部，当安装框311的正面朝向喷射端时，会对食材的一面喷射调料。而安装框311的反面朝向喷射端时，会对食材的另一面喷射调料。加热装置400具有能对夹本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烧烤机，其特征在于，包括：机壳；喷料装置，其安装于所述机壳，且其具有一喷射调料的喷射端；烤架装置，其包括翻转机构和至少一个夹持件，所述翻转机构具有一个安装框，所述安装框能够相对所述机壳转动，且所述安装框的转动轨迹上至少具有两个位置分别使其的正面和背面朝向所述喷射端，所述喷射端仅在朝向所述安装框的正面或背面时喷射调料，所述夹持件可拆卸的架设于所述安装框，且其具有夹持食材的固定部；加热装置，其具有能对夹持件所夹持食材进行加热的辐射端。2.根据权利要求1所述的烧烤机，其特征在于，所述翻转机构还包括平移件，所述平移件传动连接所述安装框，以驱动所述安装框平移，所述安装框的平移轨迹上具有一撒料区域和一加热区域，所述喷射端朝向所述撒料区域，所述辐射端朝向所述加热区域。3.根据权利要求2所述的烧烤机，其特征在于，所述安装框包括转动件和框体，所述转动件安装于所述平移件的输出端，所述转动件的输出端连接所述框体，以驱动所述框体转动。4.根据权利要求2所述的烧烤机，其特征在于，所述加热装置包括两个相对设置的辐射加热器，所述加热区域位于两个所述辐射加热器之间。5.根据权利要求1所述的烧烤机，其特征在于，所述烧烤机还包括回收装置，所述回收装置包括回收盆和封闭件，所述回收盆位于所述安装框下方，以承接所述喷射端喷射的物料，所述封闭件具有封闭所述回收盆开口的第一状态，以及具有敞开所述回收盆开口的第二状态。6.根据权利要求5所述的烧烤机，其特征在于，所述喷射端和所述回收盆均滑动设置于所述机壳，所述回收装置还...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘正强，任慧，
申请(专利权)人：宜昌市水牛食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：