调味装置及其调味方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及调味装置及其调味方法,调味装置包括胶囊结构、冲泡机构、以及添料机构；所述胶囊结构可拆卸安装于所述添料机构中，用于储存调味料，并通过所述添料机构将其刺破并将其中的调味料输送至锅体中；所述冲泡机构与所述添料机构连接，用于向所述胶囊结构输送流体介质以对所述胶囊结构中的调味料进行冲泡。该调味装置具有结构简单、操作简便、性价比高、维护成本低、用户体验感高的优点。成本低、用户体验感高的优点。成本低、用户体验感高的优点。

【技术实现步骤摘要】
调味装置及其调味方法


[0001]本专利技术涉及自动炒菜机，更具体地说，涉及一种调味装置及其调味方法。

技术介绍

[0002]传统全自动炒菜机的炒菜过程，需要按标准菜谱，进行香味食材(姜、葱、蒜、胡椒、花椒、桂皮、八角、茴香等)爆香；添加相应的液体调味料，精确控制重量；添加相应的粉末调味料，精确控制重量。操作环节复杂，控制精准度难以把控。
[0003]传统全自动炒菜机烹饪过程需要先热锅、热油、爆香(香料、姜葱蒜等)再进行主材炒制，需要多次调香的，后续由于锅内有食材，无法进行再次爆香，导致产品口味欠佳。
[0004]传统全自动炒菜机为了制作口味特殊的菜品，往往需要秘制酱料，秘制酱料粘稠、难以抽取投放，残余量大，导致成本增高，清洗难点加大，存在卫生安全风险。
[0005]传统全自动炒菜机烹饪过程，需要得到更丰富的口味，需要增加猪油、黄油、芝士、奶酪等膏脂状物质，无法泵取，难以定量投放，需要占用投料盒空间导致炒菜机投料效率低。
[0006]传统全自动炒菜机调味料采用一下四种方式投放，料盒投放：姜、葱、蒜、辣椒皮、花椒、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调味装置，其特征在于，包括胶囊结构(10)、冲泡机构(30)、以及添料机构(20)；所述胶囊结构(10)可拆卸安装于所述添料机构(20)中，用于储存调味料(100)，并通过所述添料机构(20)将其刺破并将其中的调味料(100)输送至锅体(200)中；所述冲泡机构(30)与所述添料机构(20)连接，用于向所述胶囊结构(10)输送流体介质以对所述胶囊结构(10)中的调味料(100)进行冲泡。2.根据权利要求1所述的调味装置，其特征在于，所述添料机构(20)包括胶囊托(21)、压合盖(22)、以及排料管(23)；所述胶囊托(21)包括一端设有开口(212)以容置胶囊结构(10)的容置腔(211)；所述压合盖(22)可活动设置于所述开口(212)以盖合所述容置腔(211)；所述排料管(23)设置于所述胶囊托(21)上以刺穿所述胶囊结构(10)以供所述胶囊结构(10)中的调味料(100)排出。3.根据权利要求2所述的调味装置，其特征在于，所述添料机构(20)还包括动力机构，所述动力机构设置于所述压合盖(22)上，用于向所述胶囊结构(10)施加动力将所述胶囊结构(10)中的调味料(100)排出；所述动力机构包括进气管道以及供气组件；所述进气管道设置于所述压合盖(22)上且可穿入所述容置腔(211)中以刺破所述胶囊结构(10)并向所述胶囊结构(10)输送气体，所述供气组件与所述进气管道连接。4.根据权利要求2所述的调味装置，其特征在于，所述添料机构(20)还包括设置于所述胶囊托(21)中用于对所述胶囊结构(10)进行加热的加热组件(24)。5.根据权利要求1所述的调味装置，其特征在于，所述冲泡机构(30)包括流体输送管道(31)、以及与所述流体输送管道...

【专利技术属性】
技术研发人员：温国思，
申请(专利权)人：深圳拓邦股份有限公司，
类型：发明
国别省市：