料理方法、料理控制电路及料理机技术

本申请提供料理方法、料理控制电路和料理机。料理方法应用于料理机，料理机包括搅拌杯组件、接汁杯组件、出浆阀组件和加热组件，搅拌杯组件包括搅拌杯体、设于搅拌杯体内的搅拌刀组件以及可盖于搅拌杯体的排气盖组件，所述出浆阀组件包括从搅拌杯体向接汁杯组件延伸的出浆管道和设于出浆管道内的阀门。料理方法包括：控制加热组件工作，以对接汁杯组件内的食材进行加热；检测接汁杯组件内的食材温度；在食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制阀门开启。可以缩短料理机的制浆时间。可以缩短料理机的制浆时间。可以缩短料理机的制浆时间。

【技术实现步骤摘要】
料理方法、料理控制电路及料理机


[0001]本申请涉及家电领域，尤其涉及一种料理方法、料理控制电路和料理机。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的日益提高，市场上出现了许多不同类型的料理机。其中一种即热式破壁机，其搅拌装置和熬煮装置为相互独立的装置。用户使用这种即热式破壁机料理食材时，可以先在搅拌杯内将食材搅拌成浆液，再通过熬煮杯对浆液进行熬煮，以完成制浆。目前，这种料理机的制浆时间过长，需要优化。

技术实现思路

[0003]本申请提供一种改进的料理方法、料理控制电路和料理机，可以缩短料理机的制浆时间。
[0004]本申请提供一种料理方法，应用于料理机，所述料理机包括搅拌杯组件、接汁杯组件、出浆阀组件和加热组件，所述搅拌杯组件包括搅拌杯体、设于所述搅拌杯体内的搅拌刀组件以及可盖于所述搅拌杯体的排气盖组件，所述出浆阀组件包括从所述搅拌杯体向所述接汁杯组件延伸的出浆管道和设于所述出浆管道内的阀门，所述料理方法包括：
[0005]控制所述加热组件工作，以对所述接汁杯组件内的食材进行加热；
[0006]检测所述接汁杯组件内的食材温度；
[0007]在所述食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制所述阀门开启。
[0008]在一些实施例中，在食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制阀门开启，可以使接汁杯组件的内部空间通过出浆管道、搅拌杯体的内部空间和排气盖组件与外界连通，加快外界与接汁杯组件内部空间的空气流通速度，提高接汁杯组件内的泡沫消减速度，减少消泡等待时间，进而缩短食材制浆时间。
[0009]进一步的，所述在所述食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制所述阀门开启，包括：
[0010]在所述阀门开启时，控制所述搅拌刀组件转动。在一些实施例中，搅拌刀组件转动，可以带动空气流动，进一步提高外界与料理机内部的空气流通速度，减少消泡等待时间，缩短食材制浆时间，搅拌刀组件既可以作为食材搅打装置，还可以作为气流驱动装置，在不额外增加料理机成本和体积的情况下，可以起到消泡作用。
[0011]进一步的，所述控制所述搅拌刀组件转动，包括：
[0012]控制所述搅拌刀组件依次交替执行如下动作：
[0013]转动预设转动时长；
[0014]停止转动预设停止时长。在一些实施例中，控制搅拌刀组件依次交替执行转动和停止转动的动作，在达到消泡的同时，可以降低料理机的功耗。
[0015]进一步的，所述控制所述加热组件工作，以对所述接汁杯组件内的食材进行加热，包括：
[0016]在所述搅拌刀组件停止时，控制所述加热组件工作；
[0017]在所述搅拌刀组件转动时，控制所述加热组件停止工作。在一些实施例中，如此，一方面，在对食材进行消泡处理时，可以防止新的泡沫产生，缩短消泡等待时长；另一方面，在对食材进行加热时，可以防止外界冷空气被过多的带入到接汁杯组件内，增加料理机的加热功耗。
[0018]进一步的，所述预设转动时长满足如下条件中的至少一个：
[0019]与所述食材温度与沸点之间的温差负相关；
[0020]与所述搅拌刀组件的转速负相关；
[0021]与所述料理机所在环境的温度正相关。在一些实施例中，预设转动时长根据上述三个条件中的至少一个来确定，可以在缩短制浆时间的同时，保证消泡效果。
[0022]进一步的，所述预设停止时长满足如下条件中的至少一个：
[0023]与对所述接汁杯组件内的食材进行加热的加热温度负相关；
[0024]与所述料理机所在环境的温度负相关。在一些实施例中，预设停止时长根据上述两个条件中的至少一个来确定，可以在对食材加热的同时，根据泡沫产生速度来进行消泡处理，防止食材溢出、功率浪费等问题。
[0025]进一步的，所述检测所述接汁杯组件内的食材温度，包括：
[0026]在控制所述搅拌刀组件停止转动预设停止时长时的起始时刻，检测所述接汁杯组件内的食材温度，作为起始食材温度；及
[0027]在控制所述搅拌刀组件转动预设转动时长时的结束时刻，检测所述接汁杯组件内的食材温度，作为结束食材温度；
[0028]所述料理方法包括：
[0029]若所述起始食材温度低于与其相邻的且在其之后的所述结束食材温度，则控制所述加热组件，使得以大于当前加热温度的第一加热温度对所述接汁杯组件内的食材进行加热。在一些实施例中，在起始食材温度低于与其相邻的且在其之后的结束食材温度时，使用高于当前加热温度的第一加热温度对食材进行加热，可以缩短制浆时长，提升用户体验。
[0030]进一步的，所述料理方法包括：
[0031]若所述起始食材温度等于与其相邻的且在其之后的所述结束食材温度，则控制所述加热组件，使得以高于当前加热温度的第二加热温度对所述接汁杯组件内的食材进行加热；
[0032]以所述第二加热温度对所述接汁杯组件内的食材进行加热时，若所述食材温度等于所述起始食材温度，确定所述食材温度达到沸点。在一些实施例中，通过以高于当前加热温度的第二加热温度对接汁杯组件内的食材进行加热，再通过温度判断来确定食材是否达到沸点，判沸方式简单且准确。
[0033]进一步的，所述控制所述阀门开启，包括：
[0034]控制所述阀门依次交替执行如下动作：
[0035]开启预设开启时长；
[0036]关闭预设关闭时长。在一些实施例中，通过控制阀门依次交替执行开启和关闭的动作，在对食材进行消泡的同时，可以减少食材散发的热量，降低料理机的加热功耗。
[0037]进一步的，所述料理方法包括：
[0038]在所述阀门开启时，控制所述加热组件停止工作；
[0039]在所述阀门关闭时，控制所述加热组件工作。在一些实施例中，如此，对食材进行消泡处理时，可以防止新的泡沫产生，提高消泡效率，缩短消泡等待时长；对食材加热时，可以防止接汁杯组件内的食材翻滚溅起，通过出浆管道进入到搅拌杯体内。可以使搅拌杯体保持较高的干净度。
[0040]进一步的，所述料理方法包括：
[0041]在所述阀门开启时，控制所述搅拌刀组件转动；
[0042]在所述阀门关闭时，控制所述搅拌刀组件停止转动。在一些实施例中，在阀门开启时，控制搅拌刀组件转动，可以进一步加快空气流通速度，缩短消泡时长；在阀门关闭时，控制拌刀组件停止转动，可以降低料理机的功耗。
[0043]进一步的，所述预设开启时长满足如下条件中的至少一个：
[0044]与所述食材温度与所述沸点之间的温差负相关；
[0045]与所述搅拌刀组件的转速负相关；
[0046]与所述料理机所在环境的温度正相关。在一些实施例中，预设开启时长根据上述三个条件中的至少一个来确定，可以在缩短制浆时间的同时，保证消泡效果。
[0047]进一步的，所述预设关闭时长满足如下条件中的至少一个：
[0048]与对所述接汁杯组件内的食材进行加热的加热温度负相关；<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种料理方法，其特征在于，应用于料理机，所述料理机包括搅拌杯组件(14)、接汁杯组件(12)、出浆阀组件(17)和加热组件(18)，所述搅拌杯组件(14)包括搅拌杯体(141)、设于所述搅拌杯体(141)内的搅拌刀组件(142)以及可盖于所述搅拌杯体(141)的排气盖组件(143)，所述出浆阀组件(17)包括从所述搅拌杯体(141)向所述接汁杯组件(12)延伸的出浆管道(145)和设于所述出浆管道(145)内的阀门(1451)，所述料理方法包括：控制所述加热组件(18)工作，以对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热；检测所述接汁杯组件(12)内的食材温度；在所述食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制所述阀门(1451)开启。2.如权利要求1所述的料理方法，其特征在于，所述在所述食材温度与沸点之间的温差达到温差阈值时，控制所述阀门(1451)开启，包括：在所述阀门(1451)开启时，控制所述搅拌刀组件(142)转动。3.如权利要求2所述的料理方法，其特征在于，所述控制所述搅拌刀组件(142)转动，包括：控制所述搅拌刀组件(142)依次交替执行如下动作：转动预设转动时长；停止转动预设停止时长。4.如权利要求3所述的料理方法，其特征在于，所述控制所述加热组件(18)工作，以对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热，包括：在所述搅拌刀组件(142)停止时，控制所述加热组件(18)工作；在所述搅拌刀组件(142)转动时，控制所述加热组件(18)停止工作。5.如权利要求3或4所述的料理方法，其特征在于，所述预设转动时长满足如下条件中的至少一个：与所述食材温度与沸点之间的温差负相关；与所述搅拌刀组件(142)的转速负相关；与所述料理机所在环境的温度正相关。6.如权利要求3或4所述的料理方法，其特征在于，所述预设停止时长满足如下条件中的至少一个：与对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热的加热温度负相关；与所述料理机所在环境的温度负相关。7.如权利要求3所述的料理方法，其特征在于，所述检测所述接汁杯组件(12)内的食材温度，包括：在控制所述搅拌刀组件(142)停止转动预设停止时长时的起始时刻，检测所述接汁杯组件(12)内的食材温度，作为起始食材温度；及在控制所述搅拌刀组件(142)转动预设转动时长时的结束时刻，检测所述接汁杯组件(12)内的食材温度，作为结束食材温度；所述料理方法包括：若所述起始食材温度低于与其相邻的且在其之后的所述结束食材温度，则控制所述加热组件(18)，使得以高于当前加热温度的第一加热温度对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热。
8.如权利要求7所述的料理方法，其特征在于，所述料理方法包括：若所述起始食材温度等于与其相邻的且在其之后的所述结束食材温度，则控制所述加热组件(18)，使得以高于当前加热温度的第二加热温度对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热；以所述第二加热温度对所述接汁杯组件(12)内的食材进行加热时，若所述食材温度等于所述起始食材温度，确定所述食材温度达到沸点。9.如权利要求2所述的料理方法，其特征在于，所述控制所述阀门(1451)开启，包括：控制所述阀门(1451)依次交替执行如下动作：开启预设开启时长；关闭预设关闭时长。10.如权利要求9所述的料理方法，其特征在于，所述料理方法包括：在所述阀门(1451)开启时，控制所述加热组件(18)停止工作；在所述阀门(1451)关闭时，控制所述加热组件(18)工作。11.如权利要求9所述的料理方法，其特征在于，所述料理方法包括：在所述阀门(1451)开启时，控制所述搅拌刀组件(142)转动；在所述阀门(1451)关闭时，控制所述搅拌刀组件(142)停止转动。12.如权利要求9至11任一项所述的料理方法，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王江祥，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
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