制作食物的设备、系统、方法以及存储介质技术方案

本申请提供了一种制作食物的设备、系统、方法以及存储介质，该设备包括：预处理装置和固化装置。其中，所述预处理装置用于对制作食物的物料进行预处理，包括第一出料口及第二出料口，其中，所述第一出料口用于送出经预处理后的内层物料，所述第二出料口用于送出经预处理后的、且可包裹在所述内层物料外层的外层物料；所述固化装置用于对所述外层物料进行固化成型。通过预处理装置，可对原始物料进行加工制作成不同造型的食物；通过固化装置可在出料前或后对食物进行固化处理，确保食物用于成型的过程中可以快速成型。的过程中可以快速成型。的过程中可以快速成型。

【技术实现步骤摘要】
制作食物的设备、系统、方法以及存储介质


[0001]本申请涉及食物制作
，具体涉及一种制作食物的设备、系统、方法以及存储介质。

技术介绍

[0002]为了满足人们日常生活的需求，用于制作食物的设备、食物的制作方法等作为基本生活条件而得到人 们的关注。
[0003]然而，随着科技的发展以及物质生活的改善，传统的食物制作设备、方法等已经难以满足人们日益增 长的使用需求。

技术实现思路

[0004]本申请的一方面提供一种制作食物的设备，包括：预处理装置和固化装置。其中，所述预处理装置用 于对制作食物的物料进行预处理，包括第一出料口及第二出料口，其中，所述第一出料口用于送出经预处 理后的内层物料，所述第二出料口用于送出经预处理后的、且可包裹在所述内层物料外层的外层物料；所 述固化装置用于对所述外层物料进行固化成型。
[0005]一些实施例中，被所述固化装置成型的外层物料包括出料前、出料中或出料后的所述外层物料。
[0006]一些实施例中，所述预处理装置包括加工装置，所述加工装置包括粉碎装置、搅拌装置、发酵装置和 加热装置的至少一种；其中，所述粉碎装置用于对所述物料进行粉碎处理；所述搅拌装置用于将所述物料 搅拌；所述发酵装置用于使物料进行发酵；所述加热装置用于对物料进行加热处理。
[0007]一些实施例中，所述预处理装置还包括进料装置、连通管路和出料喷嘴；所述进料装置与所述加工装 置连接，用于收容所述加工装置传送的物料；所述连通管路连接于所述进料装置和所述出料喷嘴之间，用 于将所述进料装置内的物料传送至所述出料喷嘴；所述第一出料口和所述第二出料口设于所述出料喷嘴 上。
[0008]一些实施例中，所述进料装置包括两个相互隔离的第一进料区和第二进料区，所述第一进料区用于容 置所述内层物料，所述第二进料区用于容置所述外层物料；所述连通管路包括相互隔离的第一管路和第二 管路，所述第一管路连接于所述第一进料区和第一出料口之间，所述第二管路连接于所述第二进料区和所 述第二出料口之间。
[0009]一些实施例中，所述第二出料口环绕在所述第一出料口外周，以使得从所述第一出料口喷出的内层物 料被从所述第二出料口喷出的外层物料包裹。
[0010]一些实施例中，所述固化装置设置在所述第一出料口和所述第二出料口的一侧，用于将从所述第二出 料口喷出的外层物料进行固化；所述固化装置选自于加热装置、干燥装置和冷冻装置。
[0011]本申请另一方面提供一种制作食物的方法，应用于制作食物的设备，所述设备包
括预处理装置、固化 装置和控制装置，所述预处理装置包括第一出料口和第二出料口；所述控制装置配置为可与所述预处理装 置和所述固化装置连接；所述方法包括：所述控制装置控制所述预处理装置对制作食物的内层物料和外层 物料进行预处理；所述控制装置控制所述预处理装置将经预处理的内层物料从所述第一出料口喷出，将经 预处理的外层物料从所述第二出料口喷出，以使所述外层物料包裹在所述内层物料的外周；和所述控制装 置控制所述固化装置对所述外层物料进行固化成型。
[0012]一些实施例中，所述预处理装置包括依次连接的加工装置、进料装置、连通管路和出料喷嘴；所述进 料装置包括相互隔离的第一进料区和第二进料区；所述连通管路包括相互隔离的第一管路和第二管路；所 述第一出料口和所述第二出料口设于所述出料喷嘴；所述控制装置控制所述预处理装置对制作食物的内层 物料和外层物料进行预处理的步骤中，所述控制装置控制所述加工装置对所述内层物料和所述外层物料进 行加工；和所述控制装置控制所述加工装置将所述内层物料传送至所述第一进料区，将所述外层物料传送 至所述第二进料区；所述控制装置控制所述预处理装置将经预处理的内层物料从所述第一出料口喷出，将 经预处理的外层物料从所述第二出料口喷出的步骤包括：所述控制装置控制所述第一进料区内内层物料经 所述第一管路传送至所述第一出料口，并从所述第一出料口喷出；和所述控制装置控制所述第二进料区内 内层物料经所述第二管路传送至所述第二出料口，并从所述第二出料口喷出。
[0013]一些实施例中，所述第二出料口环绕在所述第一出料口外周，以使所述内层物料被所述外层物料包裹。
[0014]一些实施例中，所述控制装置控制所述加工装置对所述内层物料和所述外层物料进行加工的步骤中， 加工的方式包括粉碎、搅拌、发酵和加热中的至少一种。
[0015]一些实施例中，所述控制装置控制所述固化装置对所述外层物料进行固化成型的步骤中，固化的方式 选自于加热、干燥和冷冻。
[0016]本申请又一方面提供一种可制作多种食物的设备，包括：打印装置、固化装置和控制装置。其中，所 述打印装置，用于对制作食物的物料进行打印成型；所述固化装置，配置为可连接于所述打印装置，用于 对经所述打印装置打印成型的物料进行固化成型；所述控制装置，配置为可与所述打印装置和所述固化装 置连接，并用于控制所述打印装置根据预设打印参数对所述食物进行打印成型，并控制所述固化装置根据 所述食物的种类对所述打印出的物料进行固化成型。
[0017]一些实施例中，所述打印装置具有多个打印通道，所述多个打印通道之间相互隔离。
[0018]一些实施例中，所述多个打印通道同轴设置，以使打印出的部分物料包裹在另一部分物料的外周。
[0019]本申请又一方面提供一种可制作多种食物的方法，应用于上述可制作多种食物的设备；所述方法包括： 所述控制装置接收制作食物的指令，所述指令包括制作食物的物料信息和所述食物的造型信息；所述控制 装置根据所述造型信息控制所述打印装置对制作食物的物料进行打印成型；以及所述控制装置根据所述物 料信息控制所述固化装置对经打印成型的所述物料进行固化成型。
[0020]一些实施中，所述控制装置根据所述造型信息控制所述打印装置对制作食物的物
料进行打印成型的步 骤中，所述控制装置控制所述多种物料分别从对应的打印通道进行打印成型。
[0021]一些实施例中，所述多个打印通道同轴设置，以使打印出的部分物料包裹在另一部分物料的外周。
[0022]本申请的又一方面提供一种食物制作设备，包括：出料装置和固化装置。其中，所述出料装置用于将 制作食物的物料按照预设的出料方式排出，所述出料装置包括内出料通道和外出料通道，其中，所述内出 料通道用于将制作食物的内部馅料排出，所述外出料通道套设于所述内出料通道的外围，用于将制作食物 的外层物料并排出；所述固化装置用于对自所述出料装置排出的物料进行固化成型，以得到所要制作的食 物。
[0023]一些实施例中，所述设备进一步包括：供料装置，所述供料装置分别与所述内出料通道及所述外出料 通道连通，用于存储所述制作食物的物料，并向所述内出料通道提供所述内部馅料，以及向所述外出料通 道提供所述外层馅料。
[0024]本申请另一专利技术提供一种制作食物的方法，应用于制作食物的设备，所述设备包括供料装置、出料装 置及固化装置，其中所述出料装置包括与所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制作食物的设备，其特征在于，包括：预处理装置，用于对制作食物的物料进行预处理，包括第一出料口及第二出料口，其中所述第一出料口用于送出经预处理后的内层物料，所述第二出料口用于送出经预处理后的、且可包裹在所述内层物料外层的外层物料；及固化装置，用于对所述外层物料进行固化成型。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，被所述固化装置成型的外层物料包括出料前、出料中或出料后的所述外层物料；或所述固化装置设置在所述第一出料口和所述第二出料口的一侧，用于将从所述第二出料口喷出的外层物料进行固化；所述固化装置选自于加热装置、干燥装置和冷冻装置。3.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述预处理装置包括加工装置，所述加工装置包括粉碎装置、搅拌装置、发酵装置和加热装置的至少一种；其中，所述粉碎装置用于对所述物料进行粉碎处理；所述搅拌装置用于将所述物料搅拌；所述发酵装置用于使物料进行发酵；所述加热装置用于对物料进行加热处理。4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述预处理装置还包括进料装置、连通管路和出料喷嘴；所述进料装置与所述加工装置连接，用于收容所述加工装置传送的物料；所述连通管路连接于所述进料装置和所述出料喷嘴之间，用于将所述进料装置内的物料传送至所述出料喷嘴；所述第一出料口和所述第二出料口设于所述出料喷嘴上。5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述进料装置包括两个相互隔离的第一进料区和第二进料区，所述第一进料区用于容置所述内层物料，所述第二进料区用于容置所述外层物料；所述连通管路包括相互隔离的第一管路和第二管路，所述第一管路连接于所述第一进料区和第一出料口之间，所述第二管路连接于所述第二进料区和所述第二出料口之间。6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，所述第二出料口环绕在所述第一出料口外周，以使得从所述第一出料口喷出的内层物料被从所述第二出料口喷出的外层物料包裹。7.一种制作食物的方法，应用于制作食物的设备，其特征在于，所述设备包括预处理装置、固化装置和控制装置，所述预处理装置包括第一出料口和第二出料口；所述控制装置配置为可与所述预处理装置和所述固化装置连接；所述方法包括：所述控制装置控制所述预处理装置对制作食物的内层物料和外层物料进行预处理；所述控制装置控制所述预处理装置将经预处理的内层物料从所述第一出料口喷出，将经预处理的外层物料从所述第二出料口喷出，以使所述外层物料包裹在所述内层物料的外周；和所述控制装置控制所述固化装置对所述外层物料进行固化成型。8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述预处理装置包括依次连接的加工装置、进料装置、连通管路和出料喷嘴；所述进料装置包括相互隔离的第一进料区和第二进料区；所述连通管路包括相互隔离的第一管路和第二管路；所述第一出料口和所述第二出料口设于所述出料喷嘴；所述控制装置控制所述预处理装置对制作食物的内层物料和外层物料进行预处理的
步骤中，所述控制装置控制所述加工装置对所述内层物料和所述外层物料进行加工；和所述控制装置控制所述加工装置将所述内层物料传送至所述第一进料区，将所述外层物料传送至所述第二进料区；所述控制装置控制所述预处理装置将经预处理的内层物料从所述第一出料口喷出，将经预处理的外层物料从所述第二出料口喷出的步骤包括：所述控制装置控制所述第一进料区内内层物料经所述第一管路传送至所述第一出料口，并从所述第一出料口喷出；和所述控制装置控制所述第二进料区内内层物料经所述第二管路传送至所述第二出料口，并从所述第二出料口喷出。9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述第二出料口环绕在所述第一出料口外周，以使所述内层物料被所述外层物料包裹；或。所述控制装置控制所述加工装置对所述内层物料和所述外层物料进行加工的步骤中，加工的方式包括粉碎、搅拌、发酵和加...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚亮，许智波，刘化勇，翁金星，瞿月红，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：