【技术实现步骤摘要】
一种奶酪棒理棒机灭菌机构
[0001]本申请涉及奶酪棒生产的领域，尤其是涉及一种奶酪棒理棒机灭菌机构。
技术介绍
[0002]奶酪棒可以理解为一种浓缩的牛奶棒。奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似，奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
[0003]在奶酪棒的生产过程，对奶酪棒进行灭菌是其中一个非常重要的流程，制作奶酪的原材料如牛奶等，本身营养丰富就适合细菌的生长，在加上奶酪本身含有其它益生菌等，若有空气中一些细菌掺杂进去，会大大影响酸奶的质量，甚至影响食用者的身体健康，且若是不做杀菌处理，往往会使得奶酪变质的速度加快，造成浪费，传统奶酪棒注塑加工完成后先进行静置乳化，乳化完成后直接散乱无规则装箱，最后使用紫外灯对奶酪棒照射进行杀菌。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为该种灭菌方式由于料棒无规则，照射时容易出现照射不均匀的问题。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种奶酪棒理棒机灭菌机构，包括用于奶酪棒传输的带式输送机（1），所述带式输送机（1）上方设置有用于灭菌的灭菌组件（2），所述灭菌组件（2）包括若干紫外灯管（4），所述紫外灯管（4）位于所述带式输送机（1）的上方并针对奶酪棒进行照射，其特征在于，所述带式输送机（1）的输送带开设有多个仅能容纳一根奶酪棒的导料槽（5），所述带式输送机（1）的进料端设置有用于避免多根奶酪棒一齐进入所述带式输送机（1）的挡板（6），所述挡板（6）与所述带式输送机（1）的传送带紧靠，所述挡板（6）与所述导料槽（5）的底面的距离小于两根奶酪棒叠加的厚度且大于一根奶酪棒的厚度。2.根据权利要求1所述的一种奶酪棒理棒机灭菌机构，其特征在于：所述灭菌组件（2）包括紫外灯罩（3），所述紫外灯罩（3）与所述紫外灯管（4）卡接，所述带式输送机（1）一侧设置有用于将紫外灯罩（3）收回的连接件（7）。3.根据权利要求2所述的一种奶酪棒理棒机灭菌机构，其特征在于：所述紫外灯罩（3）包括连接块（8）与罩体（9），所述连接块（8）与连接件（7）固定连接，所述罩体（9）与连接块（8）固...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈健，
申请(专利权)人：嘉兴市海诺科贸有限公司，
类型：新型
国别省市：
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