一种鸭脖卤制品烘烤装置制造方法及图纸

一种鸭脖卤制品烘烤装置，涉及卤制品技术领域，包括烘烤炉主体,烘烤炉主体的底部设有废液收集组件，所述烘烤炉主体底部的中间位置处设有第一电加热管，所述烘烤炉主体底部靠近其侧壁的位置处呈环状均匀布设有多个第二电加热管，所述烘烤炉主体通过升降气缸连接有可升降的烘烤盖板，所述烘烤盖板的底部转动连接有连接盘，所述连接盘的顶部连接有位于所述烘烤盖板上端面的驱动电机,通过设置连接架、挂放杆、U型挂架、鸭脖放置架、连接架、连接杆、夹持架和弹簧便于对多个鸭脖进行夹持，烘烤效率较高。较高。较高。

【技术实现步骤摘要】
一种鸭脖卤制品烘烤装置


[0001]本技术涉及卤制品
，具体为一种鸭脖卤制品烘烤装置。

技术介绍

[0002]卤制品是人们比较喜欢的美味食物之一，卤制品是以家禽、家畜的肉、内脏以及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小伙浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，鸭脖卤制品属于卤制品中的一种，鸭脖卤制品的制作流程：原料验收
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解冻
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腌制
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烘烤
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冷却
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分切
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内包装
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检验
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成品，在鸭脖卤制品烘烤时需要用到烘烤装置，现有的烘烤装置烘烤效率较低，对鸭脖卤制品烘烤的均匀性较差，口味欠佳。

技术实现思路

[0003]本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种鸭脖卤制品烘烤装置，烘烤效率较高，对鸭脖卤制品烘烤的均匀性较好，口味绝佳，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鸭脖卤制品烘本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鸭脖卤制品烘烤装置，包括烘烤炉主体（1），其特征在于：所述烘烤炉主体（1）的底部设有废液收集组件，所述烘烤炉主体（1）底部的中间位置处设有第一电加热管（2），所述烘烤炉主体（1）底部靠近其侧壁的位置处呈环状均匀布设有多个第二电加热管（18），所述烘烤炉主体（1）通过升降气缸（11）连接有可升降的烘烤盖板（7），所述烘烤盖板（7）的底部转动连接有连接盘（12），所述连接盘（12）的顶部连接有位于所述烘烤盖板（7）上端面的驱动电机（6），所述连接盘（12）底部的边缘位置处呈环状均匀连接有多个连接架（8），所述连接架（8）上沿竖直方向呈一字型均匀布设有多个挂放杆（10），所述挂放杆（10）上连接有鸭脖放置组件。2.根据权利要求1所述的鸭脖卤制品烘烤装置，其特征在于：所述烘烤炉主体（1）底部的四角位置处各设有一个支撑腿（14），所述支撑腿（14）的底部安装有自锁万向轮（13）。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：于鼎，
申请(专利权)人：长沙市福旺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：