一种糕点烘烤模具制造技术

本申请涉及一种糕点烘烤模具，涉及食品加工设备领域。其包括模具本体和防水防油纸，所述模具本体包括柱筒和底盖，所述柱筒中空且两端开口，所述底盖与柱筒可拆卸连接，所述防水防油纸铺设在柱筒内壁和底盖顶壁。本申请具有使模具更加方便清洗的效果。使模具更加方便清洗的效果。使模具更加方便清洗的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点烘烤模具


[0001]本申请涉及食品加工设备领域，尤其是涉及一种糕点烘烤模具。

技术介绍

[0002]糕点是一种以面粉为主要原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，由于糕点是经工厂大批量生产的，因此在制作糕点的过程中，需要用大量的模具对糕点进行塑形。
[0003]目前，糕点加工时，首先将待烘烤的糕点放置在桶状或者杯状的模具中，再将模具整体放置到烘焙箱中进行烘烤，烘烤完成后，取出模具，倒出烘烤好的糕点，对模具进行清洗后再重新装入待加工糕点烘烤。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为普通模具清洗存在不方便的问题。

技术实现思路

[0005]为了使模具更加方便清洗，本申请提供一种糕点烘烤模具。
[0006]本申请提供的一种糕点烘烤模具采用如下的技术方案：
[0007]一种糕点烘烤模具，包括模具本体和防水防油纸，所述模具本体包括柱筒和底盖，所述柱筒中空且两端开口，所述底盖与柱筒可拆卸连接，所述防水防油纸铺设在柱筒内壁和底盖顶壁。
[0008]通过采用上述技术方案，柱筒和底盖能够拆卸，清洗模具本体时可以分开清洗，使底盖与柱筒连接处的残留物更容易被清理，且模具本体内部铺设有防水防油纸，降低了糕点直接与模具本体接触的可能性，使糕点不易残留在模具本体上，方便了取出糕点，使模具本体清洗更加便捷。
[0009]可选的，所述防水防油纸为淋膜纸。
[0010]通过采用上述技术方案，淋膜纸不仅无毒耐高温，价格便宜，而且防水防油，降低了糕点粘连在淋膜纸上的可能性。
[0011]可选的，所述淋膜纸包括侧壁纸和底壁纸，所述侧壁纸与底壁纸可拆卸连接。
[0012]通过采用上述技术方案，当糕点取出时，从模具本体的底壁轻推底盖，使糕点随着底盖一起被推出，而侧壁纸与底壁纸可拆卸连接，更加方便糕点的取出。
[0013]可选的，所述侧壁纸能够展开成长方形，所述侧壁纸的长度大于模具本体内周壁的周长。
[0014]通过采用上述技术方案，侧壁纸为长方形围成的圆筒状，降低了直接加工成圆筒状侧壁纸的成本，而且侧壁纸的长度较长，当侧壁纸与柱筒内壁贴合时，侧壁纸可以完全将柱筒内壁遮挡，降低了糕点与柱筒侧壁之间接触的可能性。
[0015]可选的，所述侧壁纸一侧边连接有梯形的锯齿纸，所述锯齿纸与侧壁纸连接处弯折有折痕。
[0016]通过采用上述技术方案，当侧壁纸围成圆筒状时，锯齿纸相互拼接能够使保持完整底边，提高了侧壁纸与底盖之间的贴合度。
[0017]可选的，所述底壁纸的侧壁与侧壁纸的侧壁贴合，所述底壁纸位于锯齿纸上方且与锯齿纸贴合。
[0018]通过采用上述技术方案，底壁纸与侧壁纸和锯齿纸贴合，降低了油污从底壁纸和侧壁纸之间的缝隙中漏下的可能性。
[0019]可选的，所述柱筒的底壁沿其周向设有凸台，所述底盖位于凸台上方且与凸台贴合。
[0020]通过采用上述技术方案，当烘烤完成后的糕点需要取出时，推动底盖，使糕点随着底盖一起拿出，方便了糕点的拿出，当清洗好底盖和柱筒后再将底盖放置在柱筒的凸台处，使用非常方便。
[0021]可选的，所述柱筒远离凸台一端的外壁沿柱筒周向设有凸缘。
[0022]通过采用上述技术方案，凸缘能够增强柱筒的强度，凸缘的口径大于柱筒的内径，更方便放置侧壁纸和底壁纸，也有利于便捷取出糕点。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]因为模具本体的方便拆卸成柱筒和底盖，方便了糕点的取出，也有利于清洗模具本体，在模具本体的内壁还覆盖有防水防油纸，降低了糕点与模具本体直接接触的可能性，使模具清洗时更加方便；
[0025]防水防油纸为淋膜纸，淋膜纸价格便宜且防水防油耐高温，在糕点烘焙完成后，淋膜纸与模具脱离便捷，淋膜纸与糕点也脱离便捷，有利于糕点成型，也有利于模具的清洗；
[0026]侧壁纸底壁连接有锯齿纸，当侧壁纸围成圆筒状时，锯齿纸相互拼接形成一个圆环形底边，当侧壁纸放置在模具本体中时，锯齿纸与底盖贴合，提高了侧壁纸与底盖之间的贴合度。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例一种糕点烘烤模具的立体结构示意图。
[0028]图2是本申请实施例一种糕点烘烤模具中突出显示模具本体和淋膜纸的局部爆炸图。
[0029]附图标记说明：1、模具本体；11、柱筒；12、底盖；13、凸台；14、凸缘；2、淋膜纸；21、侧壁纸；22、锯齿纸；23、底壁纸。
具体实施方式
[0030]以下结合附图1
‑
2对本申请作进一步详细说明。
[0031]本申请实施例公开一种糕点烘烤模具。参照图1和图2，糕点烘烤模具包括模具本体1和防水防油纸，防水防油纸为淋膜纸2，模具本体1包括柱筒11和底盖12，柱筒11为中空两端开口的圆柱体，底盖12为圆柱形，底盖12侧壁与柱筒11侧壁贴合，柱筒11的底壁沿其周一体连接有凸台13，底盖12位于凸台13上方且与凸台13贴合，淋膜纸2贴合在柱筒11内周壁和底盖12顶壁。
[0032]糕点与模具本体1之间隔有淋膜纸2，降低了糕点粘附在模具本体1的可能性，淋膜纸2可以防水防油，降低了模具本体1粘附油污的可能性，底盖12和柱筒11可拆卸，方便了模具本体1的清洗。
[0033]参照图2，柱筒11远离凸台13一端的外壁沿柱筒11周向一体弯折有凸缘14，凸缘14的口径大于柱筒11的直径。凸缘14可以对柱筒11进行加固，当放置淋膜纸2时，方便将淋膜纸2放入柱筒11中，也方便倒取糕点时将糕点完整取出，提高了模具本体1的适用性。
[0034]参照图2，淋膜纸2包括侧壁纸21、锯齿纸22和底壁纸23，侧壁纸21为长方形，且侧壁纸21的长度大于柱筒11内壁周长，侧壁纸21沿长度方向与锯齿纸22一体连接，锯齿纸22为梯形且其长边与侧壁纸21底壁连接，锯齿纸22与侧壁纸21之间折叠有折痕，本实施例中锯齿纸22和侧壁纸21之间弯折角度为90
°
，底壁纸23侧壁与侧壁纸21的侧壁贴合，底壁纸23的底壁与锯齿纸22的顶壁贴合。
[0035]侧壁纸21可以由长方形围成圆筒状，降低了加工圆筒状侧壁纸21的成本，侧壁纸21的长度大于柱筒11内壁周长，有利于当侧壁纸21围成圆筒状时，侧壁纸21可以将柱筒11内壁进行遮挡，侧壁纸21围成圆筒状时，锯齿纸22也相互拼接成圆环形底边，降低了油污从底壁纸23和侧壁纸21之间的缝隙中漏下的可能性，底壁纸23覆盖在锯齿纸22上方且侧壁与侧壁纸21贴合，进一步对模具本体1形成防护，降低了油污等糕点的残留物粘附在模具本体1上的可能性，方便了模具本体1的清洗。
[0036]本申请实施例一种糕点烘烤模具的实施原理为：当糕点待烘烤时，先将底盖12放置在柱筒11中且使底盖12底壁与凸台13顶壁贴合，再将侧壁纸21铺设在柱筒11内壁并使锯齿纸22与底盖12顶壁贴合，再将底壁纸23放置在底盖12与锯齿纸22顶壁，将待烘烤的糕点放入本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点烘烤模具，其特征在于：包括模具本体（1）和防水防油纸，所述模具本体（1）包括柱筒（11）和底盖（12），所述柱筒（11）中空且两端开口，所述底盖（12）与柱筒（11）可拆卸连接，所述防水防油纸铺设在柱筒（11）内壁和底盖（12）顶壁；所述防水防油纸为淋膜纸（2）；所述淋膜纸（2）包括侧壁纸（21）和底壁纸（23），所述侧壁纸（21）与底壁纸（23）可拆卸连接；所述侧壁纸（21）能够展开成长方形，所述侧壁纸（21）的长度大于模具本体（1）内周壁的周长；所述侧壁纸（21）一侧边连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯辉，冯岩，
申请(专利权)人：米旗食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：