一种上开门冷却机机体及真空冷却机制造技术

本实用新型专利技术提出一种上开门冷却机机体，包括：具有冷却腔的箱体，所述箱体顶部设置有进料口，进料口与冷却腔相通，在箱体顶端转动连接有一密封门，所述密封门通过驱动装置驱动其翻转开关进料口。本实用新型专利技术可解决空间狭小的问题，同时提高工作效率，降低用工成本。降低用工成本。降低用工成本。

【技术实现步骤摘要】
一种上开门冷却机机体及真空冷却机


[0001]本技术冷却设备属于
，尤其涉及一种上开门冷却机机体及真空冷却机。

技术介绍

[0002]真空冷却机是利用真空泵抽对真空室进行抽真空，进而达到快速冷却降温的目的，以方便后期的包装、储存，相对与传统的冷却方式具有冷却速度快、冷却温度均匀、避免环境对食物的二次污染、提高熟食制品的品质、能耗少、方便运输的特点。现有的真空冷却机的机体多采用侧开门，由于食物需要从侧面进入，需要保证侧面具有一定空间，不能满足对空间狭窄，以及一些采用自动生产线的特殊场合，且现有的机体多采用人工开门的方式，降低了效率，且增加了生产用工成本，阻碍行业发展。

技术实现思路

[0003]本技术针对上述的技术问题，提出一种上开门冷却机机体及真空冷却机，可解决空间狭小的问题，同时提高工作效率，降低用工成本。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用的技术方案为：一种上开门冷却机机体，包括：具有冷却腔的箱体，所述箱体顶部设置有进料口，进料口与冷却腔相通，在箱体顶端转动连接有一密封门，所述密封门通过驱动装置驱动其翻转开关进料口。
[0005]在本技术的一些实施例中，所述密封门上设置清洗喷嘴，所述清洗喷嘴朝向所述冷却腔内，且可与外部的与外部热水源、蒸汽源或消毒水源中的任意一个或多个连接。
[0006]在本技术的一些实施例中，所述箱体底部设置有排水口，所述排水口上可连接有开关阀。
[0007]在本技术的一些实施例中，所述冷却腔内设置有温度传感器。
[0008]在本技术的一些实施例中，所述温度传感器为红外线温度传感器。
[0009]在本技术的一些实施例中，所述驱动装置为电机、液压缸或气缸中的任一一种。
[0010]本技术的另一目的在于提供：一种真空冷却机，采用上述的上开门冷却机机体。
[0011]与现有技术相比，本技术的优点和积极效果在于：
[0012]通过将进料口设置箱体的顶面，可释放出周围的操作空间，解决了的空间狭窄的问题，增大了人工操作的空间，且针对自动化生产时，更有利于其他设备的安装，通过驱动装置驱动密封门开关，替代了人工操作，提高了效率，节省了用工成本；
[0013]通过在密封门上设置清洗喷嘴，清洗喷嘴可与外部的与外部热水源、蒸汽源或消毒水源中的任意一个或多个连接，在工作完成后对冷却腔进行清洗杀菌，保证了再次生产时的卫生问题，提高了食品的安全性；
[0014]采用红外线温度传感器替代传统的针式温度传感器，不仅增加了测温的灵活性，
且解决了上开门冷却机机体中针式温度传感器易损耗的问题。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1为本技术的结构示意图。
[0017]以上各图中：1、箱体；11、冷却腔；12、进料口；13、排水口；14、开关阀；2、密封门；3、驱动装置；4、清洗喷嘴；5、温度传感器。
具体实施方式
[0018]下面，通过示例性的实施方式对本技术进行具体描述。然而应当理解，在没有进一步叙述的情况下，一个实施方式中的元件、结构和特征也可以有益地结合到其他实施方式中。
[0019]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0020]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0021]一种上开门冷却机机体，参见图1，包括：具有冷却腔11的箱体1，箱体1采用不修改材质，箱体1顶部设置有进料口12，进料口12与冷却腔11相通，箱体1在使用时，可嵌入在设置与地面上的凹槽内，使进料口12与地面平齐或略高于地面，在箱体1顶端转动连接有一密封门2，密封门2通过驱动装置3驱动其翻转开关进料口12，通过将进料口12设置箱体1的顶面，可释放出周围的操作空间，解决了的空间狭窄的问题，增大了人工操作的空间，且针对自动化生产时，更有利于其他设备的安装，通过驱动装置3驱动密封门2开关，替代了人工操作，提高了效率，节省了用工成本，驱动装置3为电机、液压缸或气缸中的任一一种，当采用电机驱动时，通过驱动密封门2与箱体1之间的铰接轴实现，当采用液压缸或气缸时，通过液压缸或气缸与密封门2铰接的方式，其另一端可以与箱体铰接，也可以与墙体等其他固定物铰接。
[0022]为了实现冷却腔11内的可自动清洗，在密封门2上设置清洗喷嘴4，清洗喷嘴4可以设置一个，也可以设置多个，清洗喷嘴4朝向冷却腔11内，且可与外部的与外部热水源、蒸汽源或消毒水源中的任意一个或多个连接，在工作完成后对冷却腔11进行清洗杀菌，保证了再次生产时的卫生问题，提高了食品的安全性，箱体1底部设置有排水口13，清洗完成后的污水或冷却时滴落的汤汁，可从排水口13排出，排水口13上可连接有开关阀14，开关阀14为
自动开关阀，其可以为电磁阀或其他自动开关阀。
[0023]为了便于检测温度，在冷却腔11内设置有温度传感器5，温度传感器5为红外线温度传感器5，采用红外线温度传感器5替代传统的针式温度传感器5，不仅增加了测温的灵活性，且解决了上开门冷却机机体中针式温度传感器5易损耗的问题。
[0024]本技术的另一目的在于提供：一种真空冷却机，采用上述的上开门冷却机机体。
[0025]以上所述，仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种上开门冷却机机体，其特征在于，包括：具有冷却腔的箱体，所述箱体顶部设置有进料口，进料口与冷却腔相通，在箱体顶端转动连接有一密封门，所述密封门通过驱动装置驱动其翻转开关进料口，所述密封门上设置清洗喷嘴。2.根据权利要求1所述的上开门冷却机机体，其特征在于：所述清洗喷嘴朝向所述冷却腔内，且可与外部的与外部热水源、蒸汽源或消毒水源中的任意一个或多个连接。3.根据权利要求1所述的上开门冷却机机体，其特征在于：所述箱体底部设置有排...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙业国，姜志兴，李扬，梁鑫鑫，王豹式，
申请(专利权)人：青岛鲜食科技有限公司，
类型：新型
国别省市：