一种从油橄榄果渣中分离高值脂质产品的方法技术

本发明专利技术涉及一种从油橄榄果渣中分离高值脂质产品的方法，该方法包括提取油橄榄果渣油、提取富含角鲨烯的脂质混合物、脂质混合物萃取与层析分离等步骤。本发明专利技术方法直接使用含水量25～55％的油橄榄果渣原料提油，避免干燥过程损失，工艺简单，提取率高；本发明专利技术的脂质混合物与皮脂腺分泌脂质组成相似，为化妆品行业提供了一种优质的天然脂质产品，本发明专利技术方法得到纯度98％以上的角鲨烯产品，实现了油橄榄果渣中天然脂质的综合利用。渣中天然脂质的综合利用。

【技术实现步骤摘要】
一种从油橄榄果渣中分离高值脂质产品的方法


[0001]本专利技术属于食品与化妆品
更具体地，本专利技术涉及一种从油橄榄果渣中分离高值脂质产品的方法。

技术介绍

[0002]油橄榄(Olea europaea L.)是木犀属(Oleaceae)齐墩果树的油料作物，为著名亚热带果树和经济林木，产地主要集中在地中海沿岸国家，有4000多年的栽培历史。油橄榄鲜果中含油率达25％左右，主要用来压榨橄榄油，而橄榄油因富含油酸等不饱和脂肪酸以及多酚、角鲨烯、甾醇和脂溶性维生素等多种生物活性物质，被誉为“液体黄金”“植物油皇后”。
[0003]油橄榄压榨生产橄榄油的废弃物油橄榄果渣中脂肪含量在8～12％，其组成成分与初榨橄榄油相似，富含角鲨烯、不饱和脂肪酸、甾醇、Ve等。近年来，关于油橄榄果渣中油脂的提取方法研究也越来越多：
[0004]于长青等人在题目“亚临界萃取回收橄榄果渣的工艺研究”，《现代食品科技》，2011，27(12)，pp1457
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1460)中描述了，采用亚临界萃取技术提取初榨后的油橄榄果渣中的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从油橄榄果渣中分离高值脂质产品的方法，其特征在于该分离方法的步骤如下：A、提取油橄榄果渣油以生产橄榄油产生的油橄榄果渣废弃物作为原料，经湿法提取、脱胶、脱色与脱臭处理，得到一种橄榄果渣油与一种油橄榄果渣油脱臭汽提物；B、提取富含角鲨烯的脂质混合物步骤A得到的油橄榄果渣油脱臭汽提物进行酯化，接着减压蒸馏脱除脂肪酸甲酯，得到一种富含角鲨的脂质混合物；C、脂质混合物萃取往步骤B得到富含角鲨的脂质混合物中添加乙醇，搅拌混合均匀，过滤除去植物甾醇，得到的滤液使用非极性溶剂萃取1～3次，萃取液合并，得到脂质混合物萃取液；D、层析分离让步骤C得到的脂质混合物萃取液通过硅胶层析柱进行层析分离，洗脱，将角鲨烯含量高的洗脱液收集合并，减压脱溶，得到角鲨烯产品；其余洗脱液合并，减压脱溶，得到一种脂质组合物。2.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于在步骤A中，(I)湿法提取：按照以克计油橄榄果渣与以毫升计叔醇的比1：0.5～1.0，往油橄榄果渣中添加叔丁醇，搅拌混合30～60min，然后按照以克计油橄榄果渣与以克计硫酸盐的比1：0.10～0.25再添加硫酸铵或硫酸钠，搅拌使硫酸盐溶解，再静置30～120min分层，即上层有机相、下层水相与中层果渣相，分离上层有机相，在压力
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0.06MPa下加热升温至95℃脱除溶剂，得到粗制油橄榄果渣油；(II)脱胶：按照粗制油橄榄果渣油与水重量比为1：2.5～3.5，往该粗制油橄榄果渣油中添加水混合均匀，在温度60～80℃下搅拌55～65min，静置，分离上层油相，得到脱胶的油橄榄果渣油；(III)脱色：将脱胶的油橄榄果渣油加热至温度80～90℃，接着加入以该油重量计1.8～2.2％的活性炭，在这个温度下搅拌25～35min，然后将温度降至50～60℃，其后过滤除去活性炭，得到脱色的油橄榄果渣油；(IV)脱臭：使用真空汽提设备，让水蒸汽在温度230～250℃与压力
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0.06MPa的条件下通过脱色的油橄榄果渣油达到80～100min，得到油橄榄果渣油精炼油与油橄榄果渣油脱臭汽提物。3.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于在步骤B中，按照以克计油橄榄果渣油脱臭汽提物与以毫升计甲醇的比为1：3～6，往步骤A得到的油橄榄果渣油脱臭汽提物中添加甲醇，搅拌10～30min，然后按照以克计油橄榄果渣油脱臭汽提物与以克计催化剂的比为1：0.001～0.005添加酸性树脂催化剂，在搅拌下加热回流酯化30～60min，过滤除去该催化剂，得到...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛永洁，郭建琦，杨璐，孟永宏，张佳，
申请(专利权)人：陕西海斯夫生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：