一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物制造技术

本发明专利技术提供了一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物，属于微生物发酵领域。本发明专利技术所述的发酵增效组合物包括谷氨酸、苏氨酸、木犀草素、丹参素、硫酸锌、硫酸镁和D

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物


[0001]本专利技术涉及微生物发酵领域，具体涉及一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物。

技术介绍

[0002]由于耐药性问题，抗生素在饲料中的应用受到严格限制。而益生菌是一类通过调控动物肠道微生物区系的平衡，从而有效促进宿主动物健康和生长的微生物活菌制剂，且对动物和人无毒副作用。目前常用的益生菌主要有乳酸菌、芽孢杆菌等。
[0003]芽孢杆菌，属于芽孢杆菌科、芽孢杆菌属，是一类能产生抗力内生孢子的革兰氏阳性菌，细胞呈杆状且外层覆盖大量的吡啶二羧酸钙。其皮层位于核心和芽孢壳之间，含丰富的肽聚糖；核心是一种高度浓缩的、惰性的染色体；最外层的外壁为一层肽聚糖壁，且一层或多层的成分为蛋白质的芽孢衣。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强，对染料不易着色，稳定性好，耐氧化、耐挤压、耐高温，能长期耐受60℃高温，在温度120℃下能存活20min，且耐酸碱，在胃酸环境中能保持活性，这可能与芽孢独具的高含量吡啶二羧酸有关。同时还具有广谱杆菌活性，能产生细菌素，抑制病原菌。目前应用较多的有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等类型。芽孢杆菌耐受动物胃液，在动物肠道中生长萌发，且分泌多种酶类，促进动物体消化吸收，同时在肠道内竞争性夺氧，形成厌氧环境，有利于乳酸菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长，抑制需氧肠杆菌的繁殖，从而减少消化道疾病的发生减少。
[0004]乳酸菌是指一类发酵糖类产乳酸的革兰氏阳性无芽孢的细菌，它不是一个严格意义上的微生物分类单位，凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。其包含许多种属，大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。乳酸链球菌族，菌体球状，通常成对或成链。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状，产生假分枝。普通的乳酸菌，活力极弱，只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境，其自身就会遭到灭亡。乳酸菌作为益生菌是最早被批准用于饲料添加剂的微生物，同时也是批准使用最多的一类微生物，主要作为微生态制剂应用的有乳酸杆菌、肠球菌、双歧杆菌。
[0005]微生物发酵饲料主要是以微生物发酵生产动物饲料的技术，不但能将禽畜难以消化吸收的粗蛋白、淀粉等大分子物质分解转化为易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和维生素等小分子营养物质，而且能降解粗纤维，产生大量的生物活性物质，从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。另外，微生物发酵饲料中的有益微生物还能杀死病原菌，维持动物体内微生态平衡，增强机能的免疫力，具有一定的防病治病作用。然而，现有微生物发酵饲料通常会存在杂菌多，有益菌活菌数低，发酵周期长等问题，大大降低了微生物发酵饲料的作用。专利CN201410355239.0提供了一种酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌固体发酵的增效剂，包括：赖氨酸0.2
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3g/L、山梨糖醇100
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500g/L、海藻糖600
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1000g/L、硫酸钴0.023
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0.12g/L、硫酸锌0.1
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0.45g/L、酵母硒0.1
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0.5g/L、甘露聚糖酶100000
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200000U/L，不仅可以增加酵母菌、芽孢杆菌或乳酸菌单菌/混菌发酵后的益生菌的活菌数量，缩短发酵时间，提高生产效率，降
低发酵成本，还可以提高酵母菌、芽孢杆菌和乳酸菌的保存时间，增强生物活性。专利CN201910605988.7则公开了植物乳酸菌在枯草芽孢杆菌固体菌剂保存中的应用及延长枯草芽孢杆菌的保存期的方法，能够有效抑制保存过程中枯草芽孢杆菌的活菌数下降，延长其保存周期。
[0006]鉴于现有技术中针对枯草芽孢杆菌和乳酸菌的微生物发酵饲料较多，因此，亟需提供一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物，以进一步提高其发酵产物的微生物活菌数量，同时延长其保存时限。

技术实现思路

[0007]针对上述不足，本专利技术提供了一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物。本专利技术所述的发酵增效组合物包括谷氨酸、苏氨酸、木犀草素、丹参素、硫酸锌、硫酸镁和D
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甘露糖醇。将本专利技术所述的增效组合物添加到微生物发酵过程中能够提高发酵产品中的乳酸菌和芽孢杆菌的活菌数，同时提高发酵后产品中乳酸菌和芽孢杆菌的保存时限，具有良好的应用前景。
[0008]为了实现上述专利技术目的，本专利技术的技术方案如下：
[0009]一方面，本专利技术提供了一种乳酸菌和芽孢杆菌的发酵增效组合物，所述的发酵增效组合物包括谷氨酸、苏氨酸、木犀草素、丹参素、硫酸锌、硫酸镁和D
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甘露糖醇。
[0010]具体地，所述的发酵增效组合物包括谷氨酸1
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100mg/L、苏氨酸1
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100mg/L、木犀草素1
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100mg/L、丹参素1
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100mg/L、硫酸锌1
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50mg/L、硫酸镁1
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50mg/L和D
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甘露糖醇100
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500g/L。
[0011]进一步具体地，所述的发酵增效组合物包括谷氨酸30
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70mg/L、苏氨酸30
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70mg/L、木犀草素30
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70mg/L、丹参素30
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70mg/L、硫酸锌20
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40mg/L、硫酸镁20
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40mg/L和D
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甘露糖醇200
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400g/L。
[0012]进一步具体地，所述的发酵增效组合物包括谷氨酸50mg/L、苏氨酸50mg/L、木犀草素50mg/L、丹参素50mg/L、硫酸锌30mg/L、硫酸镁30mg/L和D
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甘露糖醇300g/L。
[0013]进一步具体地，所述的木犀草素与丹参素的比例为1:1
‑
2，优选为1:1。
[0014]另一方面，本专利技术提供了上述发酵增效组合物在提高乳酸菌和芽孢杆菌发酵活菌数中的应用。
[0015]具体地，所述的乳酸菌为植物乳杆菌、粪肠球菌和/或动物双岐杆菌。
[0016]进一步具体地，所述的植物乳杆菌具有如下特性：厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、成对或成链状。表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。
[0017]进一步具体地，所述的粪肠球菌具有如下特性：菌形圆或椭圆，菌落大而光滑，直径1
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2mm，全缘，罕见色素。其营养要求低，在普通营养琼脂上也可生长。能在10℃或45℃pH9.6或含6.5％NaCl肉汤培养基中生长，并能耐65℃30min。
[0018]进一步具体地，所述的动物双岐杆菌具有如下特性：专性厌氧，菌落光滑，凸圆，边缘完整，乳脂呈白色，闪光并有柔软质地。最高生长温度为43
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45℃。
[0019]具体地，所述的芽孢杆菌为枯草芽孢本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵增效组合物，其特征在于：所述的发酵增效组合物包括谷氨酸、苏氨酸、木犀草素、丹参素、硫酸锌、硫酸镁和D
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甘露糖醇。2.根据权利要求1所述的发酵增效组合物，其特征在于：所述的发酵增效组合物包括谷氨酸1
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100mg/L、苏氨酸1
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100mg/L、木犀草素1
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100mg/L、丹参素1
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100mg/L、硫酸锌1
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50mg/L、硫酸镁1
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50mg/L和D
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甘露糖醇100
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500g/L。3.根据权利要求2所述的发酵增效组合物，其特征在于：所述的发酵增效组合物包括谷氨酸30
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70mg/L、苏氨酸30
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70mg/L、木犀草素30
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70mg/L、丹参素30
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70mg/L、硫酸锌20
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40mg/L、硫酸镁20
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40mg/L和D
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甘露糖醇200
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400g/L。4.根据权利要求3所述的发酵增效组合物，其特征在于：所述的发酵增效组合物包括谷氨酸50mg/L、苏氨酸50mg/L、木犀草素50mg/L、丹参素50mg/L、硫酸锌30mg/L、硫酸镁30mg/L和D
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甘露糖醇300g/L。5.根据权利要求4所述的发酵增效组合物，其特征在于：所述的木犀草素与丹参素的比例为1:1
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2，优选为1:1。6.权利要求1
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5任一项所述的发酵增效组合物在提高乳酸菌和芽孢杆菌发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜强，倪静，闻建，周丽，赵文君，
申请(专利权)人：江苏雅博动物健康科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：