带快速和/或多次萃取过程特征的咖啡机及相关的系统和方法技术方案

一种带快速和/或多次萃取过程特征的咖啡机及相关的系统和方法。一种典型系统包括冲泡室、咖啡室、过滤器装置以及加速萃取装置，加速萃取装置被配置为使咖啡加速从冲泡室流到咖啡室。在第一冲泡过程中，控制器将第一体积的热水导入冲泡室中以形成第一体积的咖啡，进而从冲泡室运送到咖啡室中。在第二冲泡过程中，控制器将第二体积的热水导入冲泡室中以形成第二体积的咖啡，进而运送到咖啡室中以与第一体积的咖啡混合。控制器激活加速萃取装置，以便移动第一和第二体积的咖啡中的至少一个。便移动第一和第二体积的咖啡中的至少一个。便移动第一和第二体积的咖啡中的至少一个。

【技术实现步骤摘要】
带快速和/或多次萃取过程特征的咖啡机及相关的系统和方法
[0001]本申请是申请号为201680015355.5的分案申请，该母案的申请日为2016年01月11日，专利技术名称为带快速和/或多次萃取过程特征的咖啡机及相关的系统和方法。
[0002]相关申请的交叉引用
[0003]本申请案主张下列未决申请案的优先权，各申请案在此均通过引用的方式并入本文：2015年1月12日提交的申请号为14/594,970的美国专利申请；2015年6月4日提交的申请号为62/171,190的美国临时专利申请；以及2015年12月14日提交的申请号为62/267,185的美国临时专利申请。


[0004]本技术大体上涉及通过从单组咖啡粉中快速萃取和/或多次萃取来制备咖啡的咖啡机及相关的系统和方法。结果可包括需较少咖啡粉便可制备美味的咖啡。

技术介绍

[0005]多年来，咖啡已成为普通大众消费饮料。随着时间的推移，人们已开发了许多技术来冲泡咖啡，每一种都有各自的优缺点。例如，19世纪30年代人们开发了虹吸式咖啡冲泡壶，其以制备美味的咖啡出名，几乎没有苦味。然而，虹吸式冲泡壶的萃取过程通常需很长时间，这对于生意繁忙的咖啡店来说是不切实际的。最初在19世纪人们开发了渗滤壶，并且在二十世纪上半叶流行起来。渗滤壶也可制备美味的咖啡，除了煮过的咖啡在高温下放置一段太长的时间，这种情况下咖啡会有苦味。渗滤壶已大部分被滴漏式咖啡机所取代，此类咖啡机很简单，并且可制备令人满意的咖啡。其他代表性的咖啡机包括爱乐压和蒸汽朋克(Steampunk)咖啡机。
[0006]与此前类型的咖啡机相关联的一个缺点是均无法完全将低成本、高速和高效地使用咖啡豆结合起来。过去几十年，消费者对美味、无苦味咖啡的需求量有所增加，而种植高品质咖啡豆所需的资源越来越稀缺，尤其需考虑到与咖啡种植有关的环境问题。因此，满足低成本、高速和高品质的上述目标的咖啡机及相关的过程仍很有必要。
附图说明
[0007]图1是根据本技术的实施例配置的咖啡制备系统的局部侧视示意图。
[0008]图2是根据本技术的实施例的用于冲泡咖啡的过程流程图。
[0009]图3是根据本技术的实施例的图1中系统的示意图，其中，研磨咖啡被置于冲泡室中。
[0010]图4是根据本技术的实施例的图3中系统的示意图，其中，水被加到冲泡室中。
[0011]图5是根据本技术的实施例的图4中系统的示意图，其中，水和研磨咖啡被搅拌。
[0012]图6是根据本技术的实施例的图5中系统的示意图，其中，咖啡从冲泡室被萃取到咖啡室。
[0013]图7是根据本技术的实施例的如图6所示系统的局部示意图，其中，放置第二体积的水以便进行第二冲泡过程和第二萃取过程。
[0014]图8是根据本技术的实施例配置的具有过滤器装置的冲泡室的局部横截面示意图。
[0015]图9是根据本技术的实施例的被配置为可加压的冲泡室的局部横截面示意图。
[0016]图10是根据本技术的另一实施例配置的自动咖啡制备系统的示意图。
[0017]图11是根据本技术的另一实施例的具有冲泡室的系统的局部示意图，其中，所述冲泡室包括装有盛放咖啡粉的过滤器的咖啡粉篓。
[0018]图12是根据本技术的另一实施例的虹吸式咖啡系统的典型示例的局部示意图，该虹吸式咖啡系统包括形成系统上室或顶室的冲泡室。
[0019]图13A是根据本技术的实施例的说明系统的组件如何互连的示意图。
[0020]图13B和13C是根据本技术的特定实施例的典型的咖啡冲泡方法的示意图。
[0021]图14是根据本技术的实施例的被设计成允许一个或多个加速萃取的具有改良法式压壶布置的系统的局部示意图。
[0022]图15是如图14所示的系统的局部示意图，其中改良法式压壶布置被激活。
[0023]图16是根据本技术一实施例的系统的局部示意图，其中，被冲泡的咖啡被限制进入冲泡室直到通过根据本技术的另一实施例的相应的控制器来致动阀门。
[0024]图17是根据本技术的另一实施例的被设计成允许一个或多个加速萃取的离心系统的典型示例。
[0025]图18是根据本技术的实施例被配置的具有可移除的冲泡室的咖啡冲泡系统的局部示意图。
[0026]图19是根据本技术的实施例的被配置为与可移除的冲泡室一起工作的咖啡室的局部示意图。
[0027]图20是根据本技术的实施例配置的可移除的冲泡室的局部示意图。
[0028]图21
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23示出了如图20所示的冲泡室的实施例的详细特征。
[0029]图24
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27示出了根据本技术的实施例的被配置为与可移除的冲泡室一起使用的过滤器平台。
[0030]图28A
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28D示出了根据本技术的实施例被配置的冲泡室的基座中的通道图案。
[0031]图29A
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29C示出了根据本技术的进一步的实施例配置的具有可松开连接的冲泡室。
[0032]图30是根据本技术的进一步的实施例被配置的咖啡制备系统的局部示意图。
具体实施方式
[0033]1.0概述
[0034]本技术一般涉及被配置成通过多次咖啡萃取，和/或加速萃取来冲泡咖啡的咖啡机以及相关的系统和方法。根据特定的实施例，此类咖啡机可被适用于家用和/或商业用途。下文参考具体、典型的配置对所公开的技术的若干实施例的具体细节进行了说明。在其他实施例中，所公开的技术可根据具有其他配置的咖啡机来实施。为了清楚说明，下文的说明中未对描述众所周知的、通常与咖啡机有关的结构或过程的具体细节进行阐述，因为该
具体细节可能会模糊本公开技术的一些重要方面。此外，尽管下文的公开内容阐述了所公开技术不同方面的若干实施例，但该技术的其他实施例可具有与本章节中描述的那些配置和/或组件不同的配置和/或组件。因此，本技术可具有其他实施例，其具有额外的元件，和/或不具有下文参考图1
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30所述的若干元件。
[0035]本技术的方面一般涉及：(a)多次咖啡萃取；(b)加速萃取；(c)可移除的冲泡室；以及(d)与上述技术和装置相关联的控制器和方法。上述方面中的每一个均可包括若干实施例，其可以凭借各种合适方式中任一种与剩下的方面的实施例相组合。例如，多次萃取过程一般包括在相应的多次冲泡周期内通过使用相同组的咖啡粉来冲泡多份咖啡。在冲泡周期内，溶剂(通常用热水，但冷水可用于冷冲咖啡)与咖啡粉液体连通。通常，每个周期均使用新鲜水，但在一些实施例中，该过程可包括重新使用来自先前周期的冲泡的咖啡。通常，下一冲泡周期开始之前可完成(多次萃取中的)一次萃取。但一些实施例中，一个周期的萃取过程可与下一周期的冲泡过程重叠。
[0036]在若干实施例中，加速萃取可被用于上述多次萃取中的一个或多个。加速萃取通常是指在特定的时间点施加到一定量冲泡咖啡的萃取力，而该力在该时间点之前不施加本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种咖啡冲泡系统，包括：可耦合到热水源的冲泡室；咖啡室；过滤器装置，其沿流体流径被定位，所述流体流径连接并包括所述冲泡室和所述咖啡室；加速萃取装置，其被耦合到所述冲泡室和所述咖啡室中的至少一个，并且被配置为在激活时使咖啡加速从所述冲泡室流到所述咖啡室；以及用指令编程的控制器，在执行时：在第一冲泡过程中，将第一体积的热水导入所述冲泡室中并与一组咖啡粉接触，以形成第一体...

【专利技术属性】
技术研发人员：约书亚，
申请(专利权)人：沃咖啡公司，
类型：发明
国别省市：