一种基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法技术

本发明专利技术公开一种基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法。包括如下步骤：所述X射线光源对待测样品进行照射并产生散射波，该散射波相互干涉在特定方向产生强x射线衍射，该强x射线含有待测样品的特征信息，通过能量探测器将含有该样品特征信息的强x射线收集，通过仪器测量记录系统得到待测样品的衍射图谱数据；所述衍射仪探测器对强衍射x射线信号进行分析处理，得到待测样品的检测结果。本发明专利技术简单快速，对待测样品无损无污染，大大简化了三聚氰胺的检测步骤，降低了监测成本；去除了奶粉、淀粉、豆奶粉等食品和乳制品基质材料的干扰，稳定准确的鉴别三聚氰胺及其类似物的掺杂。定准确的鉴别三聚氰胺及其类似物的掺杂。定准确的鉴别三聚氰胺及其类似物的掺杂。

【技术实现步骤摘要】
一种基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法


[0001]本专利技术涉及食品成分分析检测
，属于高蛋白含量乳质食品检测领域，具体涉及一种基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法。

技术介绍

[0002]高蛋白食品中添加三聚氰胺造成蛋白质含量较高的假象，引发婴幼儿肾结石及公众身体健康危害，造成严重的食品安全事故；自2008年至今，类似事件不断发生，引起各国的高度重视和关注，触发社会对乳制品安全的担忧。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。三聚氰酸(氰尿酸)，化学式C3H3N3O3，是白色结晶；三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸一酰胺是难溶于水的无色针状晶体。
[0003]X
‑
射线衍射是人类用来研究物质微观结构的首要方法。X射线衍射的应用范围非常广泛，现已渗透到物理、化学、地球科学、材料科学以及各种工程技术科学中，成为一种重要的实验方法和结构分析手段，具有无损试样的优点。
[0004]XRD物相分析是利用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法，其特征在于，包括x
‑
射线光源、超能探测器及衍射仪主体；衍射仪的最大管压：45～60kV；最大管流：45～60mA，测角仪扫描范围：0
°
～150
°
，最小可控步长：0.0001度，探测器计数矩阵：256
×
256pixcel，FWHM＝0.028；包括如下步骤：所述X射线光源对待测样品进行照射并产生散射波，该散射波相互干涉在特定方向产生强x射线衍射，该强x射线含有待测样品的特征信息，通过能量探测器将含有该样品特征信息的强x射线收集，通过仪器测量记录系统得到待测样品的衍射图谱数据；所述衍射仪探测器对强衍射x射线信号进行分析处理，得到待测样品的检测结果。2.根据权利要求1所述基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法，其特征在于，所述方法用于奶粉、豆奶粉及其原料和动物饲料中三聚氰胺及类似物的快检。3.根据权利要求1所述基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法，其特征在于，具体方法为：1)检查仪器状态：X射线衍射仪系统，环境湿度30％
‑
70％，具备一定的2θ角度采集范围，步长和计步时间可调的模式，选取无重合干扰的2θ衍射峰对应的晶面作为三聚氰胺及其类似物物相鉴定的测试分析衍射晶面；2)样品处理：根据样品状态，选择性进行干燥、研磨、混匀、过筛，使颗粒符合测试需求。将粉末均匀装入玻璃凹槽内，用玻璃板压紧，表面齐平，采集样品的衍射信息；3)设置x射线衍射仪的管流、管压、光澜系统、扫描角度和扫描速率；4)将样品装载至X
‑
射线衍射仪样品台，采集样品的衍射信息；5)将收集到的各个衍射信号依次输入到分析软件，进行物相匹配分析。4.根据权利要求3所述基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法，其特征在于，Cu Kα辐射，管压40kV，管流40mA，光澜系统：散狭缝1/2
°
，防散射狭缝1
°
，扫描角度：10
°‑
45
°
，Step size：0.0131
°
，Time per step：60s，扫描时长：12min，扫描角度：10
‑
60
°
。5.根据权利要求3所述基于x射线衍射的三聚氰胺及类似物的快检方法，其特征在于，以2θ角为17.7
°
～28.9
°
之间的物相定性特征峰，与三聚氰胺PDF卡片JCPDS:24
‑
1923和JCPDS:00
‑
024
‑
16...

【专利技术属性】
技术研发人员：石志锋，郑志雯，肖娟，刘佳，徐昕荣，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：