熟食品加工用具有温控功能的锅灶制造技术

本实用新型专利技术涉及锅灶技术领域，公开了熟食品加工用具有温控功能的锅灶，包括灶台和旋转外套，所述灶台中部固定连接有加热锅，所述加热锅侧壁内部设置有电热丝，所述加热锅底端口转动连接有底盖，所述加热锅左侧转动连接有液压缸一，所述液压缸一底端转动连接在底盖左侧支臂的顶端，所述灶台顶端位于加热锅的左右两侧均固定连接有支架。本实用新型专利技术中，通过温度传感器、电热丝对食品进行温度可控的焯水工序，当加工完毕后，液压缸二收缩直至置物内胆进入旋转外套内部，通过减速箱、驱动齿轮和从动齿轮驱使旋转外套旋转，进而带动置物内胆旋转，从而利用卸料溜槽的引导实现焯水后食品的卸料工作，自动化操作，使用更加安全。使用更加安全。使用更加安全。

【技术实现步骤摘要】
熟食品加工用具有温控功能的锅灶


[0001]本技术涉及锅灶
，尤其涉及熟食品加工用具有温控功能的锅灶。

技术介绍

[0002]熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴，一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类，全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味，从而被大众所广泛接受。
[0003]熟食原料在进行卤制之前，为了保障熟食的品质，需要进行焯水作业，以便消除食品原料中的残留血液、灰尘等杂质，目前焯水装置在使用中还存在有不足之处，其自动化较低，需要大量人工介入，但是焯水作业环境为高温环境，易引发烫伤等风险，因而需要一种更加安全高效的焯水锅灶。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的熟食品加工用具有温控功能的锅灶。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：熟食品加工用具有温控功能的锅灶，包括灶台和旋转外套，所述灶台中部固定连接有加热锅，所述加热锅侧壁内部设置有电热丝，所述加热锅底端口转动连接有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.熟食品加工用具有温控功能的锅灶，包括灶台(1)和旋转外套(9)，其特征在于：所述灶台(1)中部固定连接有加热锅(2)，所述加热锅(2)侧壁内部设置有电热丝(4)，所述加热锅(2)底端口转动连接有底盖(5)，所述加热锅(2)左侧转动连接有液压缸一(6)，所述液压缸一(6)底端转动连接在底盖(5)左侧支臂的顶端，所述灶台(1)顶端位于加热锅(2)的左右两侧均固定连接有支架(8)，所述旋转外套(9)的左右两侧耳轴分别对应转动连接在支架(8)内部上侧，所述旋转外套(9)上方两侧均固定连接有液压缸二(10)，所述旋转外套(9)内部设置有置物内胆(11)，所述置物内胆(11)侧壁及底部均设置有通孔，所述液压缸二(10)底端分别对应固定连接在置物内胆(11)的顶端左右两侧，所述旋转外套(9)左侧耳轴的左端贯穿左侧的支架(8)并固定连接有从动齿轮(12)，所述灶台(1)顶端位于左侧的支架(8)的左方固定连接有减速箱(14)，所述减速箱(14)输出端固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵瑞，杨春艳，
申请(专利权)人：大连映华源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：