一种发酵箱制造技术

本实用新型专利技术属于属于发酵加工技术领域，尤其涉及一种发酵箱，包括自下而上层叠设置的加热加湿底座、若干发酵罩体、以及顶盖，若干所述发酵罩体内分别设有置物架，最底层发酵罩体内的置物架与加热加湿底座之间设有支撑组件；使用时，通过加热加湿底座对发酵箱容腔内进行加热加湿以调节箱内环境，使发酵箱内达到最理想的发酵条件；同时本申请最底层发酵罩体内的置物架与加热加湿底座之间设有支撑组件，使得最底层发酵罩体内的置物架与加热加湿底座之间形成距离，从而使放置在最底层发酵罩体内的置物架上的食物不会因为离加热加湿底座太近而超过设定的发酵温度，因此最底层发酵罩体内的置物架上亦可放置食物进行发酵，充分的利用了发酵箱容腔的空间。发酵箱容腔的空间。发酵箱容腔的空间。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵箱


[0001]本技术属于发酵加工
，尤其涉及一种发酵箱。

技术介绍

[0002]以往用于食品发酵的发酵箱箱体多采用将食品物质置于箱体内并使之在自然条件下进行发酵过程，此种发酵箱箱体本身没有采用特殊的装置设置，在发酵过程中箱体与外界环境的热交换频繁，从而在发酵箱内无法通过采用人为的调节方式调节发酵箱的箱内环境，以使箱内达到最理想的发酵条件。现有的食物发酵箱通过多个发酵罩体自由拆卸组装形成发酵箱容腔，在每个发酵罩体内设置用于放置食品的置物架，通过加热加湿底座对发酵箱容腔内部环境进行加热加湿，以达到最理想发酵条件，使用起来方便，但是现有的食物发酵箱在需要多层放置食品发酵时，为了保证上下层的发酵温度，需要提高底盘发热源温度，而最底部发酵罩体内的置物架由于靠近底盘发热源，使得最底部发酵罩体内的置物架处温度超过食物发酵的设定值，导致最底部发酵罩体内的置物架无法使用，从而浪费发酵箱容腔内的空间。

技术实现思路

[0003]本技术提出了一种发酵箱，目的在于解决
技术介绍
所指出的问题。
[0004]本技术由以下技术方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵箱，其特征在于，包括加热加湿底座(1)、发酵罩体(2)、以及顶盖(3)，所述加热加湿底座(1)、若干所述发酵罩体(2)、以及所述顶盖(3)自下而上层叠设置以形成密闭的发酵箱容腔，若干所述发酵罩体(2)内分别设有置物架(4)，最底层发酵罩体(2)内的置物架(4)与加热加湿底座(1)之间设有支撑部(5)。2.根据权利要求1所述的一种发酵箱，其特征在于，所述支撑部(5)包括若干支撑脚(51)，若干所述支撑脚(51)设于最底层发酵罩体(2)内的置物架(4)上，或设于加热加湿底座(1)上，或设于最底层的发酵罩体(2)上。3.根据权利要求1所述的一种发酵箱，其特征在于，所述加热加湿底座(1)包括底座本体(11)、设于底座本体(11)上发热元件(12)、用于驱动发热元件(12)的控制器、以及与发热元件(12)连接的加热盘(13)，所述加热盘(13)与最底层发酵罩体(2)内的置物架(4)之间形成间隔距离d。4.根据权利要求3所述的一种发酵箱，其特征在于，所述间隔距...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文彬，
申请(专利权)人：中山卡士电器有限公司，
类型：新型
国别省市：