一种食品油炸搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及搅拌设备技术领域，公开了一种食品油炸搅拌装置，包括固定顶板，固定顶板边缘位置设置有若干放置块，固定顶板中心位置转动设置有粗轴，粗轴底部穿过固定顶板固定安装搅拌箱，粗轴内部设置有中空腔，中空腔内部穿接有细轴；细轴底部穿过搅拌箱底部且固定安装固定筒，固定筒外侧边缘固定安装若干相通的伸缩筒；所述伸缩筒内部水平滑动有伸缩板，伸缩板外侧一端固定安装伸缩轴。本发明专利技术，使得油炸过程中所使用的高温油可以有效的与食品进行接触，大大增加了油炸效果；使得转动状态的搅拌板可以左右伸缩，同时还使得扰动板可以上下移动，确保高温油可以充分的与食品发生扰动，进一步提高了食品的油炸均匀性。进一步提高了食品的油炸均匀性。进一步提高了食品的油炸均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品油炸搅拌装置


[0001]本专利技术涉及搅拌设备
，具体是一种食品油炸搅拌装置。

技术介绍

[0002]油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。油炸制品加工时，油可以提供快速而均匀的传导热能，食品表面温度迅速升高，水分汽化，表面出现一层干燥层，形成硬壳。然后，水分汽化层便向食品内部迁移，食品表面温度升至热油的温度时，内部温度也逐渐升高。同时食品表面发生焦糖化反应，部分物质分解，产生油炸食品特有的色泽和香味。
[0003]在食品加工
，如蚕豆，葵花籽在加工过程中，人工难于搅拌，使这些食品油炸不均匀，导致产品质量下降。因此，需要进一步的改进。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种食品油炸搅拌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食品油炸搅拌装置，包括固定顶板，固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品油炸搅拌装置，包括固定顶板（1），固定顶板（1）边缘位置设置有若干放置块（2），其特征在于，固定顶板（1）中心位置转动设置有粗轴（7），粗轴（7）底部穿过固定顶板（1）固定安装搅拌箱（8），粗轴（7）内部设置有中空腔（25），中空腔（25）内部穿接有细轴（11）；所述细轴（11）底部穿过搅拌箱（8）底部且固定安装固定筒（16），固定筒（16）外侧边缘固定安装若干相通的伸缩筒（17），所述固定筒（16）内壁顶端固定安装套设于细轴（11）外侧的升降弹簧（12），升降弹簧（12）底部固定安装滑动于细轴（11）外侧的升降块（13），升降块（13）底部安装套设于细轴（11）外侧的扰动板（14）；所述伸缩筒（17）内部水平滑动有伸缩板（26），伸缩板（26）外侧一端固定安装伸缩轴（18），伸缩轴（18）远离伸缩板（26）一端穿过伸缩筒（17）外侧安装有搅拌板（10），所述伸缩板（26）相对于伸缩轴（18）另一侧固定安装移动柱（27），移动柱（27）远离伸缩板（26）一端安装移动球（28），移动球（28）与升降块（13）接触式配合。2.根据权利要求1所述的一种食品油炸搅拌装置，其特征在于，所述粗轴（7）穿过固定顶板（1）上端安装从动带轮（21），从动带轮（21）外侧通过皮带（20）安装有主动带轮（19），主动带轮（19）连接有主...

【专利技术属性】
技术研发人员：张佳伟，陈鹏，孙飞，
申请(专利权)人：山东佳士博食品有限公司，
类型：发明
国别省市：