一种用于中央厨房的产品品质监控装置制造方法及图纸

一种用于中央厨房的产品品质监控装置，其包括传送带以及传送带的底端设置有若干个支腿，还包括上料斗、侧护栏、收集箱、信息采集机构、排杂机构和侧槽，所述传送带的一端设置有向上倾斜的上料斗，传送带的一侧设置有收集箱，传送带靠近中部位置处设置有信息采集机构，信息采集机构的一侧设置有排杂机构；所述排杂机构包括吹气管、输气管、气泵、引导板和通孔，吹气管嵌入设置在传送带侧框上，吹气管的一端连接有输气管，输气管的一端连接有气泵，引导板嵌入设置在传送带上，传送带对应吹气管位置处开设有通孔，本实用新型专利技术结构新颖，构思巧妙，便于对去皮食物进行监控，有效的挑选出未去皮完全的食物并进行收集，便于使用。便于使用。便于使用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于中央厨房的产品品质监控装置


[0001]本技术涉及监控设备，具体为一种用于中央厨房的产品品质监控装置。

技术介绍

[0002]中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。中央厨房有两种加工方式，一种是半成品加工，就是把批量购买回来的菜品和蔬菜，放在单独一个地方加工成半成品，包括对蔬菜的，清洗、装配，切配、包装。在用冷藏车运输到各个店里使用，这里边中央厨房就是一个加工菜品的地方；中央厨房的第二种加工方式是成品的加工，就是通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或快餐店售卖。
[0003]中央厨房在进行一些食物加工时，需要对食物进行去皮操作，而现有的食物去皮后没有很好的监控装置，使得食物内存在一定的未去皮完全的，无法保证中央厨房产品品质，不利于使用。

技术实现思路

[0004]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本技术提供一种用于中央厨房的产品品质监控装置，有效的解决了现有的食物去皮后没有很好的监控装置，使得食物内存在一定的未去皮完全的，无法保证中央厨房产品品质，不利于使用的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：本技术包括传送带以及传送带的底端设置有若干个支腿，还包括上料斗、侧护栏、收集箱、信息采集机构、排杂机构和侧槽，所述传送带的一端设置有向上倾斜的上料斗，传送带的一侧设置有收集箱，传送带靠近中部位置处设置有信息采集机构，信息采集机构的一侧设置有排杂机构；
[0006]所述排杂机构包括吹气管、输气管、气泵、引导板和通孔，吹气管嵌入设置在传送带侧框上，吹气管的一端连接有输气管，输气管的一端连接有气泵，引导板嵌入设置在传送带上，传送带对应吹气管位置处开设有通孔。
[0007]优选的，所述上料斗的两侧均设置有侧护栏。
[0008]优选的，所述信息采集机构包括支架、横梁、CCD相机和处理器，支架固定在传送带上，支架的的顶端设置有横梁，横梁一端的底部安装有CCD相机，支架一侧的传送带上安装有处理器。
[0009]优选的，所述CCD相机电性连接处理器，处理器电性连接气泵。
[0010]优选的，所述传送带边框对应引导板位置处开设有侧槽。
[0011]优选的，所述引导板为倾斜设置，且引导板的最高端与传送带的输送带齐平。
[0012]有益效果：本技术使用时，将需要进行去皮检测的食物输送至上料斗上，上料斗由其一端一个一个的进入到传送带内，并经传送带向右侧移动，当输送至CCD相机下方时，CCD相机用来采集经过传送带的食物的图像信号，CCD相机将采集的图像信号传递给处理器，通过处理器来对图像信息进行处理，从而判断经过的食物皮是否去除完全，若处理器
判断的去皮不完全，则处理器的输出端会发出指令给气泵，控制气泵工作，气泵工作将产生的气体经输气管输送至吹气管，通过吹气管将气体吹出，吹出的气体将食物向着引导板的方向吹动，使得未去皮完全的食物由引导板输送到收集箱内，用于进行二次去皮操作，去皮完全的食物则继续向右侧移动，本技术结构新颖，构思巧妙，便于对去皮食物进行监控，有效的挑选出未去皮完全的食物并进行收集，便于使用。
附图说明
[0013]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0014]图1是本技术整体俯视图；
[0015]图2是本技术侧视图；
[0016]图3是本技术CCD相机安装结构示意图；
[0017]图中标号：1、传送带；2、支腿；3、上料斗；4、侧护栏；5、收集箱；6、信息采集机构；61、支架；62、横梁；63、CCD相机；64、处理器；7、排杂机构；71、吹气管；72、输气管；73、气泵；74、引导板；75、通孔；8、侧槽。
具体实施方式
[0018]下面结合附图1
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3对本技术的具体实施方式做进一步详细说明。
[0019]实施例一，由图1
‑
3给出，本技术提供一种用于中央厨房的产品品质监控装置，包括传送带1以及传送带1的底端设置有若干个支腿2，还包括上料斗3、侧护栏4、收集箱5、信息采集机构6、排杂机构7和侧槽8，传送带1的一端设置有向上倾斜的上料斗3，传送带1的一侧设置有收集箱5，传送带1靠近中部位置处设置有信息采集机构6，信息采集机构6的一侧设置有排杂机构7，传送带1的宽度仅可通过一个食物；
[0020]排杂机构7包括吹气管71、输气管72、气泵73、引导板74和通孔75，吹气管71嵌入设置在传送带1侧框上，吹气管71的一端连接有输气管72，输气管72的一端连接有气泵73，引导板74嵌入设置在传送带1上，传送带1对应吹气管71位置处开设有通孔75。
[0021]具体使用时：本技术使用时，将需要进行去皮检测的食物输送至上料斗3上，上料斗3由其一端一个一个的进入到传送带1内，并经传送带1向右侧移动，当输送至CCD相机63下方时，CCD相机63用来采集经过传送带1的食物的图像信号，CCD相机63将采集的图像信号传递给处理器64，通过处理器64来对图像信息进行处理，从而判断经过的食物皮是否去除完全，若处理器64判断的去皮不完全，则处理器64的输出端会发出指令给气泵73，控制气泵73工作，气泵73工作将产生的气体经输气管72输送至吹气管71，通过吹气管71将气体吹出，吹出的气体将食物向着引导板74的方向吹动，使得未去皮完全的食物由引导板74输送到收集箱5内，用于进行二次去皮操作，去皮完全的食物则继续向右侧移动，本技术结构新颖，构思巧妙，便于对去皮食物进行监控，有效的挑选出未去皮完全的食物并进行收集，便于使用。
[0022]实施例二
[0023]实施例一中上料斗3两侧食物易撒落，参照图1，作为另一优选实施例，与实施例一的区别在于，上料斗3的两侧均设置有侧护栏4，防止上料斗3两侧的食物撒落。
[0024]实施例三
[0025]实施例一中信息采集不便，参照图1、图2和图3，作为另一优选实施例，与实施例一的区别在于，信息采集机构6包括支架61、横梁62、CCD相机63和处理器64，支架61固定在传送带1上，支架61的的顶端设置有横梁62，横梁62一端的底部安装有CCD相机63，支架61一侧的传送带1上安装有处理器64，CCD相机63用来采集经过传送带1的食物的图像信号，CCD相机63将采集的图像信号传递给处理器64，通过处理器64来对图像信息进行处理，从而判断经过的食物皮是否去除完全，便于信号的传递。
[0026]实施例四
[0027]实施例三中CCD相机63信号传递不便，作为另一优选实施例，与实施例三的区别在于，CCD相机63电性连接处理器64，处理器64电性连接气泵73，便于信号的传输控制。
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于中央厨房的产品品质监控装置，包括传送带（1）以及传送带（1）的底端设置有若干个支腿（2），其特征在于：还包括上料斗（3）、侧护栏（4）、收集箱（5）、信息采集机构（6）、排杂机构（7）和侧槽（8），所述传送带（1）的一端设置有向上倾斜的上料斗（3），传送带（1）的一侧设置有收集箱（5），传送带（1）靠近中部位置处设置有信息采集机构（6），信息采集机构（6）的一侧设置有排杂机构（7）；所述排杂机构（7）包括吹气管（71）、输气管（72）、气泵（73）、引导板（74）和通孔（75），吹气管（71）嵌入设置在传送带（1）侧框上，吹气管（71）的一端连接有输气管（72），输气管（72）的一端连接有气泵（73），引导板（74）嵌入设置在传送带（1）上，传送带（1）对应吹气管（71）位置处开设有通孔（75）。2.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的产品品质监控装置，其特征在于，所述上料斗（3）的两侧...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞越，
申请(专利权)人：俞越，
类型：新型
国别省市：