一种益生菌保护剂及其制备的微生态制剂和用途制造技术

本发明专利技术公开了一种益生菌保护剂及其制备的微生态制剂和用途，其成分包括：菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉。本发明专利技术将益生菌与益生菌保护剂混合后可以有效保护益生菌，提高益生菌经过胃和肠道后的存活率与定植率，同时提高益生菌的保存时间，缓解和消除腹泻，调节肠道微生态的平衡，抑制肠道有害菌的增殖，并且可以降低慢性肠炎患者体内的炎症因子水平。以降低慢性肠炎患者体内的炎症因子水平。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌保护剂及其制备的微生态制剂和用途


[0001]本专利技术涉及益生菌保护剂及其制备的微生态制剂和用途。

技术介绍

[0002]肠道是人体消化吸收的重要场所，也是人体最大的免疫器官，并有研究称肠道为人体第二个大脑，原因在于肠道内广泛分布的神经系统。
[0003]人肠道内的微生物则帮助人完成多种生理生化功能。已知肠道微生物超过1000种，其约占人体微生物量的80％，而其质量仅有1.5
‑
2kg。
[0004]近年来，很多研究表明肠道菌群与人体的健康状况息息相关，密切影响着宿主的营养吸收、物质代谢、免疫以及胃肠道发育等各个方面，宿主自身的基因型、年龄和免疫系统等因素在肠道菌群结构的形成和稳定中起到了重要作用。在此情况下，肠道微生态就显得尤为重要。
[0005]人体肠道总长度大约9米，表面积超过300m2，而生活在肠道中的细菌总数约为人体细胞总数的10倍，胃肠道中的细菌的生长繁殖，生存代谢以及整体微生物环境的稳定，都会影响人体的胃肠道乃至全身的健康状态。
[0006]研究表明，饮食结构和营养的摄入是塑造肠道菌群结构的最主要因素，一方面其会改变肠道菌群的结构；另一方面食品中难以被人体吸收的成分则通过肠道菌群的作用发挥营养作用。越来越多的研究表明，益生菌对人体的益生作用受到人们的广泛关注，主要体现在益生菌与致病菌竞争结合位点和底物，从而维持人的肠道菌群平衡和肠道健康；而且还会影响肠道内微生物和宿主代谢产物的分泌，从而降低肠道内环境、提供能量、减少细菌易位和减轻内毒素血症等。
[0007]尽管很多酵素或益生菌的研究显示可以一定程度改善肠道菌群，减少致病性微生物的比例。但是现有益生菌大多在加工、运输及保质期储存的过程中容易丧失活性，不易维持长期稳定，或进入人体胃肠道，与胃酸、胆汁或消化液等人体内环境接触后，会大量死亡或凋亡，益生菌的效用减弱。

技术实现思路

[0008]本公开提供一种益生菌保护剂，其包括菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉。
[0009]在一些实施方式中，其进一步包括余甘子粉。
[0010]在一些实施方式中，其进一步包括沙棘粉。
[0011]在一些实施方式中，其中菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为1～4∶1～4∶1～4∶1～4。
[0012]在一些实施方式中，，所述余甘子粉与菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为1～4∶1～4∶1～4∶1～4∶1～4。
[0013]在一些实施方式中，所述余甘子粉与菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为3∶3∶2∶2∶2或3∶2∶3∶1∶3。
[0014]在一些实施方式中，所述沙棘粉与余甘子粉、菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为1～4∶1～4∶1～4∶1～4∶1～4∶1～4。
[0015]在一些实施方式中，所述沙棘粉与余甘子粉、菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为2∶1∶1∶4∶1∶1或1∶1∶1∶1∶1∶1。
[0016]本公开还提供一种微生态制剂，其包括益生菌和上述的益生菌保护剂。
[0017]在一些实施方式中，其中所述益生菌为乳杆菌类和/或双岐杆菌类。
[0018]在一些实施方式中，其中所述益生菌为选自以下一种或一种以上益生菌及益生菌的组合：嗜热链球菌、布氏乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌或短双岐杆菌。
[0019]在一些实施方式中，所述的微生态制剂，所述益生菌的制剂中进一步包含果蔬发酵物，所述果蔬发酵物优选自果蔬发酵干粉、果蔬发酵汁、果蔬汁浓缩液、果蔬汁原浆、果蔬发酵颗粒。
[0020]在一些实施方式中，所述益生菌与益生菌保护剂的质量配比为1∶0.5～100。
[0021]在一些实施方式中，所述益生菌与果蔬发酵干粉混合后干粉与益生菌保护剂的质量配比为1∶0.5～100，所述益生菌活性大于106CFU/g、大于107CFU/g、大于108CFU/g、大于109CFU/g、大于10
10
CFU/g或大于10
11
CFU/g。
[0022]在一些实施方式中，所述微生态制剂为固态或液态。
[0023]在一些实施方式中，所述的微生态制剂在制备调节人体肠道微生态平衡的制剂的用途。
[0024]在一些实施方式中，，所述调节人体肠道微生态平衡包括抑制肠道有害菌增殖，所述有害菌可选地包括志贺氏菌、沙门氏菌、气荚膜杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等。
[0025]在一些实施方式中，所述调节人体肠道微生态平衡包括降低炎性因子水平。所述炎性因子包括IL
‑
1、IL
‑
6、IL
‑
8、IL
‑
12、IL
‑
17、TNFa、CRP等肠道慢性炎症相关炎性因子。
具体实施方式
[0026]一.术语
[0027]为了更容易理解本公开，以下具体定义了某些技术和科学术语。除非在本文中另有明确定义，本文使用的所有其它技术和科学术语都具有本公开所属领域的一般技术人员通常理解的含义。
[0028]本公开所述的“益生菌”指通过定植在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。在特殊病理状态下，当个别益生菌比例严重失衡时，也可能变成对人体粘膜或免疫功能造成负面影响，甚至带来疾病。
[0029]现有益生菌种类主要包括乳杆菌类与双岐杆菌类，包括但不限于嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、罗伊氏乳杆菌
(Lactobacillus reuteri)、短双岐杆菌(Bifidobacterium breve)。
[0030]果蔬发酵干粉，指新鲜水果和/或蔬菜，取常规可食用部分粉碎、混合后使用酵母菌或其他益生菌发酵后脱水形成的干粉。果蔬发酵物除可以干粉形式提供外，还可以果蔬发酵颗粒、果蔬汁、果蔬浓缩汁、果蔬原汁等形式存在。果蔬发酵物并非本公开益生菌保护剂或微生态制剂的核心功能成分，其作用是作为为益生菌提供可经口服的载体存在，同时也可以为胃肠道菌群提供一定能量和营养物质。当服用者为糖尿病等不需要增加含糖物质的人群时，微生态制剂中可以不含果蔬发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生菌保护剂，其包括：菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉。2.根据权利要求1所述的益生菌保护剂，其进一步包括：余甘子粉。3.根据权利要求1或2任一所述的益生菌保护剂，其进一步包括：沙棘粉。4.根据权利要求1所述的益生菌保护剂，其中菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为1~4:1~4:1~4:1~4。5.根据权利要求2所述的益生菌保护剂，所述余甘子粉与菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和桑叶粉的质量配比关系为下列中的一种：1~4:1~4:1~4:1~4:1~4、3:3:2:2:2或3:2:3:1:3。6.根据权利要求2所述的益生菌保护剂，其进一步包括：沙棘粉，所述沙棘粉与余甘子粉、菊粉、竹叶提取物、桔梗粉和...

【专利技术属性】
技术研发人员：田海宏，胡文亮，范东升，田海涛，何荣锋，田胜利，
申请(专利权)人：上海世道智慧医药科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：