【技术实现步骤摘要】
一种圆盘式冷冻饮品生产线
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[0001]本技术涉及一种圆盘式冷冻饮品生产线，适用于冷冻饮品机械上，属于食品机械
技术介绍
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[0002]当前，现有的冷冻饮品其生产方式是多种多样，不论是其产品的冻结和脱模的方式，还是其生产产品的模具本身，难免会存在一些这样的问题；
[0003]首先，其模具往往采用一体式结构，即采用焊接或铆接的方式，将单个模具连接一起，形成一个整体，其产品冻结往往采用的是浸入式，即模具的一部分浸入冷水中，冻结成型后进行脱模。脱模的方式一般采用喷淋，即将热水喷射到模具的下部，解冻产品，从而将产品取出，一体式模具使得整个模具在冷、热水的上部，使得模具一直处于被“腐蚀”的状态，且模具一旦出现个别损坏，整个生产线就需停止；
[0004]其次，浸入式的生产方式，产品存在被污染的风险，且因为是一体式模具，模具本身无法开合，所以其产品外观及颜色较为单一，无法满足市场日益多变的需求。
[0005]再次，浸入式的生产方式，其所需冷、热水量往往较大，循环利用率也相对较低，因此资源浪费严重。>
技术实现思路
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种圆盘式冷冻饮品生产线，包括转盘和可转动式沿转盘圆周向均匀布置的模具，其特征在于：所述模具采用开合式结构，由两半模具组合形成模腔，每半模具配置有换热装置，所述换热装置与供液系统连接，所述换热装置与模具内填加的产品换热，实现产品的冷冻成型及脱模。2.根据权利要求1所述圆盘式冷冻饮品生产线，其特征在于：所述供液系统设置有冷水分配槽、热水分配槽和回水槽，其中冷、热水分配槽可转动式设置在所述转盘中部，并且冷、热水分配槽的中心位置通过旋转接头分别连接各自进液管；每个换热装置分别设有进液口和出液口，其中进液口通过控制阀及管道分别与冷水分配槽和热水分配槽连接，出液口通过管道设置在回水槽上部。3.根据权利要求2所述圆盘式冷冻饮品生产线，其特征在于：所述冷水分配槽与成型液供给系统连接；热水分配槽与脱模液供给系统连接；回水槽与回收液系统连接。4.根据权利要求3所述圆盘式冷冻饮品生产线，其特征在于：还包括支撑架和驱动部件，所述转盘可转动安装在支撑架上，所述模具沿圆周均匀设置在转盘外圈，冷、热水分配槽设置在转盘中部；所述回水槽可转动设在转盘中部，或通过支撑架固定在转盘下方。5.根据权利要求4所述圆盘式冷冻饮品生产线，其特征在于：所述转盘由内旋转板和外旋转板连接而成，内、外旋转板可转动式安装在支撑架上；所述模具...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏代康，
申请(专利权)人：南京志力成食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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