黏稠食品调温机制造技术

本实用新型专利技术是关于一种黏稠食品调温机，主要通过一盛装容器连通多数输送管组，各输送管组专属使用于一种黏稠食品，如此一来，当对不同黏稠食品进行调温时，无须大费周章拆除全部组件进行清洗，只需将盛装容器与选择阀拆除清洗再装回原本位置即可。洗再装回原本位置即可。洗再装回原本位置即可。

【技术实现步骤摘要】
黏稠食品调温机

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[0001]本技术是关于一种食品制作器具，尤指一种黏稠食品调温机。

技术介绍
：
[0002]目前市面上的黏稠食品调温机主要是包括一熔解锅、一搅拌加压器及一在径向垂直向上的管状螺旋输送器，此输送器的周遭环绕加热线圈及冷却管，用以调温在管状螺旋输送器内升送的黏稠食品，输送器上端有一先水平再向下90度的弯头，黏稠食品经此弯头的内管回流落到熔解搅拌锅内。
[0003]然而，此种黏稠食品调温基因为只有一套回流系统，所以生产一种品类的黏稠食品后，如要生产另一类食品时，必须要先清除熔解搅拌锅内的残量，再拆下螺旋输送器的心轴，单独清洗心轴，刮下部分输送管内的残料，装回心轴，启动机具循环清洗液，用以清洗螺旋输送器及回流管道内的残料至清净为止，再收集倒除熔解搅拌锅内的清洗液，清凈搅拌锅、螺旋输送器、90度弯头及所有的输送管道后，才能在熔解搅拌锅内加入另一类的食品，进行尔后的调温作业。
[0004]也因此，现有的黏稠食品调温机在对不同黏稠食品进行加温时，必须经过繁杂的清洗流程造成使用上不便，若是要每种黏稠食品均配置专用的黏稠食品调温机时不仅占据空间，同时也相当耗费大量成本。爰此，本技术创作人认为此种现有的黏稠食品调温机实有改善的必要，爰着手思考其解决的手段。

技术实现思路
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[0005]有鉴于
技术介绍
所述不足的地方，本技术创作人提出一种解决的手段，所述手段是关于一种黏稠食品调温机，包括：
[0006]一盛装容器：
[0007]所述盛装容器具有一容室可供盛装浓稠食品，于所述容室内设有一搅拌组件，所述容室于所述盛装容器顶面形成一开口，所述盛装容器底部设有一第一穿孔及一第二穿孔分别与所述容室相通，于所述第一穿孔操作性设有一第一塞体，于所述第二穿孔操作性设有一第二塞体；于所述盛装容器外侧设有一第一加热单元。
[0008]一第一输送管组及一第二输送管组：
[0009]所述第一输送管组与所述第二输送管组分别形成直立向设置，所述第一输送管组一端与所述第一穿孔相通，所述第二输送管组一端与所述第二穿孔相通，所述第一输送管组与所述第二输送管组分别可供将浓稠食品由底端朝向顶端方向输送。
[0010]一选择阀：
[0011]所述选择阀设于所述盛装容器上方，且包括一第一输入阀口、一第二输入阀口，及一输出阀口，所述第一输入阀口操作性连接所述第一输送管组的另一端，所述第二输入阀口操作性连接所述第二输送管组的另一端，所述输出阀口向下朝向所述容室；所述选择阀可供选择性令所述第一输入阀口与所述输出阀口形成相通，或是令所述第二输入阀口与所
述输出阀口形成相通。
[0012]所述的黏稠食品调温机，其中，所述选择阀设有一旋钮，所述旋钮内部设有一通道，所述通道的一端衔接所述输出阀口，所述通道的另一端可供操作性衔接所述第一输入阀口或所述第二输入阀口；于所述旋钮的顶面设有一方向指示件，所述方向指示件的指向与所述通道另一端的端口方向相同。
[0013]所述的黏稠食品调温机，其中，促进调温均匀性的所述搅拌组件，共包括一杆体，及一设于所述杆体的第一扇叶组与第二扇叶组；所述第一扇叶组位于所述第二扇叶组下方，所述第一扇叶组的各扇叶向下倾斜，所述第二扇叶组的各扇叶向上倾斜。
[0014]所述的黏稠食品调温机，其中，于所述杆体的底端设有一刮取板，且所述刮取板且邻接所述盛装容器内侧底壁。
[0015]所述的黏稠食品调温机，其中，于所述第一输送管组外侧设有一第二加热单元及一第二冷却单元；于所述第二输送管组外侧设有一第三加热单元及一第三冷却单元。
[0016]所述的黏稠食品调温机，其中，所述输出阀口衔接一输出管，所述输出管的一端位于所述容室内。
[0017]所述的黏稠食品调温机，其中，所述第一输送管组及所述第二输送管组分别包括一管体、一螺旋杆，及一动力单元，所述螺旋杆设于所述管体内，且所述动力单元的动力输出端连接所述螺旋杆。
[0018]所述的黏稠食品调温机，其中，更设一不间断电源，所述不间断电源分别电性连接各动力单元、所述搅拌组件、所述第一至第三加热单元、所述第二至第三冷却单元，及一市电。
[0019]所述的黏稠食品调温机，其中，于所述盛装容器内设一温度传感器，且所述温度传感器信息连接一温度控制单元，所述温度控制单元根据一温度时间曲线及所述温度传感器的侦测结果，控制所述第一加热单元的作动。
[0020]所述的黏稠食品调温机，其中，在所述盛装容器内设一温度传感器，且所述温度传感器信息连接一温度控制单元，所述温度控制单元设有一温度设定值，所述盛装容器于加热状态下，所述温度控制单元根据所述温度设定值，再加上一控制裕度温度值得到一热源上限温控值，当所述盛装容器的温度高于所述热源上限温控值时，则控制所述第一加热单元停止作动，所述温度控制单元根据所述温度设定值，再减去一重启加热裕度温度值，得到一重启加热作业值，即一热源下限温度值，当所述盛装容器的温度低于所述热源下限温度值时，即所述重启加热裕度温度值时，则控制所述第一加热单元重新启动加热作业。
[0021]本技术主要通过一种黏稠食品对应一输送管组，举例来说，黏稠食品为白巧克力时使用所述第一输送管组，黏稠食品为黑巧克力时使用第二输送管组；在对白巧颗粒进行调温后，欲对黑巧克力同样进行调温时，通过本技术无须全部组件进行拆解、清洗，仅需将所述盛装容器与所述选择阀拆下进行内部空间清洗，清洗后再与各输送管组进行结合，接着所述第一输送管组与所述盛装容器之间的连通路径通过装上所述第一塞体而关闭、所述第二输送管组与所述盛装容器之间的连通路径开启，如此一来便可转换对黑巧克力进行调温。因此，本技术在对不同种浓稠食品进行调温时，无须耗费大量时间拆解、清洗各组件，便可轻松对不同种浓稠食品进行调温，以解决
技术介绍
所述不足的地方。
附图说明：
[0022]图1是本技术的示意图；
[0023]图2是本技术的选择阀示意图；
[0024]图3是本技术的各组件链接示意图。
[0025]附图标记：
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盛装容器
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容器
[0028]12
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第一穿孔
[0029]13
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第二穿孔
[0030]14
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第一塞体
[0031]15
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第二塞体
[0032]2ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
搅拌组件
[0033]21
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杆体
[0034]22
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第一扇叶组
[0035]23
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第二扇叶组
[0036]3ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
第一加热单元
[0037]5ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
温度传感器
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黏稠食品调温机，其特征在于，包括：一盛装容器：具有一容室可供盛装浓稠食品，在所述容室内设有促进调温均匀性的一搅拌组件，所述容室于所述盛装容器顶面形成一开口，所述盛装容器底部设有一第一穿孔及一第二穿孔分别与所述容室相通，于所述第一穿孔操作性设有一第一塞体，于所述第二穿孔操作性设有一第二塞体；于所述盛装容器外侧设有一第一加热单元；一第一输送管组及一第二输送管组：所述第一输送管组与所述第二输送管组分别形成直立向设置，所述第一输送管组一端与所述第一穿孔相通，所述第二输送管组一端与所述第二穿孔相通，所述第一输送管组与所述第二输送管组分别可供将浓稠食品由底端朝向顶端方向输送；一选择阀：设于所述盛装容器上方，且包括一第一输入阀口、一第二输入阀口，及一输出阀口，所述第一输入阀口操作性连接所述第一输送管组的另一端，所述第二输入阀口操作性连接所述第二输送管组的另一端，所述输出阀口向下朝向所述容室；所述选择阀可供选择性令所述第一输入阀口与所述输出阀口形成相通，或是令所述第二输入阀口与所述输出阀口形成相通。2.根据权利要求1所述的黏稠食品调温机，其特征在于，所述选择阀设有一旋钮，所述旋钮内部设有一通道，所述通道的一端衔接所述输出阀口，所述通道的另一端可供操作性衔接所述第一输入阀口或所述第二输入阀口；于所述旋钮的顶面设有一方向指示件，所述方向指示件的指向与所述通道另一端的端口方向相同。3.根据权利要求2所述的黏稠食品调温机，其特征在于，促进调温均匀性的所述搅拌组件，共包括一杆体，及一设于所述杆体的第一扇叶组与第二扇叶组；所述第一扇叶组位于所述第二扇叶组下方，所述第一扇叶组的各扇叶向下倾斜，所述第二扇叶组的各扇叶向上倾斜。4.根据权利要求3所述的黏稠食品调温机，其特征在于，在所述杆体的底端设有一刮...

【专利技术属性】
技术研发人员：林玉龙，刘树童，
申请(专利权)人：常州市吉麗嘉多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：