【技术实现步骤摘要】
一种沙拉酱用酶解装置
[0001]本技术属于沙拉酱
，具体涉及一种沙拉酱用酶解装置。
技术介绍
[0002]沙拉酱在制备时，是将多种原料通过酶解液进行酶解发酵制成的，主料多是新鲜的水果和蔬菜，成菜后，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化。
[0003]但是酶解过程中，酶解罐底端会出现沉淀的情况，导致原料酶解不够充分，影响沙拉酱的生产质量，因此，需要一种沙拉酱用酶解装置来解决以上问题。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种沙拉酱用酶解装置，通过固定板可将毛刷固定在搅拌杆的底端，搅拌杆转动时可带动毛刷进行转动，通过毛刷将酶解罐内部底端的沉淀物搅起，并且毛刷不会损坏酶解罐的底端，可使原料更加充分的酶解，通过在搅拌杆和转轴之间固定连接板，可增加搅拌杆搅拌时的搅拌范围，使原料和酶解液更加快速的转动，增加了酶解效率，并且提高了工作效率。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]本...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种沙拉酱用酶解装置，包括酶解罐(4)，其特征在于：所述酶解罐(4)的顶端设置有电机(2)和进料口(3)，所述进料口(3)位于电机(2)的一侧，所述电机(2)位于酶解罐(4)的一端的输出端设置有转轴(1)，且转轴(1)延伸至酶解罐(4)的内部，所述转轴(1)的底端焊接固定有固定块(11)，所述固定块(11)的两侧均设置有搅拌杆(5)，所述搅拌杆(5)和转轴(1)之间固定连接有连接板(6)，所述搅拌杆(5)的底端通过螺栓固定连接有固定板(7)，所述固定板(7)的底端设置有毛刷(9)，所述酶解罐(4)的底端设置有出料口(10)，且酶解罐(4)的一侧设置有电源开关(12)，所述电机(2)和电源...
【专利技术属性】
技术研发人员：程荣荣，
申请(专利权)人：江西德展食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。