加热烹调器系统以及除臭方法技术方案

本发明专利技术涉及加热烹调器系统以及除臭方法。提供能够对在对食材进行加热烹调时产生的蒸汽、烟进行排气且紧凑的加热烹调器系统。加热烹调器系统(1A)具备桌台(10)和加热烹调器(20)。加热烹调器(20)具备：壳体(21)，具有排气口(21a)；热源(22)，加热烹调器具(X)；顶板(23)，具有与排气口(21a)连通的多个吸引孔(23a)；排气流路(27)，与排气口(21a)连通；过滤器(24)，配置于排气流路(27)内；排气风扇(25)，配置于过滤器(24)的下游；以及除臭装置(26)，配置于排气风扇(25)的下游。配置于排气风扇(25)的下游。配置于排气风扇(25)的下游。

【技术实现步骤摘要】
加热烹调器系统以及除臭方法


[0001]本专利技术涉及用于对食材进行加热烹调的加热烹调器系统。另外，本专利技术涉及使用该加热烹调器系统的除臭方法。

技术介绍

[0002]以往，在使用加热烹调器时，利用排气装置对加热食材时产生的烟、蒸汽进行排气。在专利文献1中公开了具备管道25的加热烹调器。管道25通过地板下面而延伸至店外。在管道25的中途设置有吸引风扇，通过驱动吸引风扇而将在加热烹调时产生的烟通过管道25排出到店外。
[0003]现有技术文献
[0004]专利文献
[0005]专利文献1：日本特开2002
‑
085262号公报

技术实现思路

[0006]专利技术要解决的技术问题
[0007]在如专利文献1那样需要在地板下面设置排气管道的情况下，需要用于设置排气管道的大规模的施工。另外，由于必须与排气管道的位置相匹配地配置加热烹调器，因此加热烹调器的设置位置受到限制。
[0008]本专利技术的目的在于，提供能够对蒸汽、烟进行排气且紧凑的加热烹调器系统。另外，本专利技术的目的在于，提供使用了该加热烹调器系统的除臭方法。
[0009]用于解决技术问题的方案
[0010]本专利技术具有以下特征。
[0011](项目1)
[0012]一种加热烹调器系统，具备桌台以及加热烹调器，所述桌台具有台面以及配置于所述台面的下方的箱体，所述加热烹调器配置于所述桌台内，所述加热烹调器具备：壳体，所述壳体具备底板以及侧板，所述底板具有排气口，所述壳体能够在由所述侧板以及所述底板包围的空间内配置烹调器具；热源，加热所述烹调器具；顶板，配置于所述壳体的上方，并具有与所述排气口连通的多个吸引孔；排气流路，与所述排气口连通；过滤器，配置于所述排气流路内；排气风扇，配置于所述过滤器的下游；以及除臭装置，配置于所述排气风扇的下游。
[0013](项目2)
[0014]根据项目1所述的加热烹调器系统，其中，所述烹调器具是锅。
[0015](项目3)
[0016]一种加热烹调器系统，具备桌台以及加热烹调器，所述桌台具有台面以及配置于所述台面的下方的箱体，所述加热烹调器配置于所述桌台内，所述加热烹调器具备：外壳，所述外壳具备底板以及侧板，所述底板具有排气口；内壳，配置于所述外壳内，能够供烹调
器具配置；热源，加热所述烹调器具；顶板，配置于所述外壳以及所述内壳的上方，并具有与所述排气口连通的多个吸引孔；排气流路，与所述排气口连通；过滤器，配置于所述排气流路内；排气风扇，配置于所述过滤器的下游；以及除臭装置，配置于所述排气风扇的下游。
[0017](项目4)
[0018]根据项目3所述的加热烹调器系统，其中，所述烹调器具是网或者炉箅。
[0019](项目5)
[0020]根据项目1至4中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述顶板具备上板和侧板，所述吸引孔设置于所述顶板的所述侧板。
[0021](项目6)
[0022]根据项目1至5中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述加热烹调器具备多个所述过滤器，多个所述过滤器包括：第一过滤器，至少去除油脂；以及第二过滤器，配置于所述第一过滤器的下游，至少去除比所述第一过滤器的去除对象的油脂小的油脂。
[0023](项目7)
[0024]根据项目1至6中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述排气风扇具备吸气口和排出口，所述排气风扇以所述排出口朝下的方式配置。
[0025](项目8)
[0026]根据项目7所述的加热烹调器系统，其中，所述排气风扇以所述排出口位于所述除臭装置的上方的方式配置。
[0027](项目9)
[0028]根据项目1至8中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述排气风扇具备电机，所述排气风扇以所述电机的电机轴成为水平的方式配置。
[0029](项目10)
[0030]根据项目1至9中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述加热烹调器具备多个所述除臭装置，多个所述除臭装置配置于同一平面上。
[0031](项目11)
[0032]根据项目1至10中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述排气口仅在从所述底板的中心偏移的位置处设置有一个，所述加热烹调器还具备挡板，所述挡板在所述排气口的正前以覆盖所述排气口的一部分的方式配置。
[0033](项目12)
[0034]根据项目1至11中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述加热烹调器还具备：过升温检测部；以及防火闸，配置于比所述除臭装置靠上游的位置，对所述排气流路进行开闭，在所述加热烹调器内的温度超过规定的温度时，所述过升温检测部关闭所述防火闸。
[0035](项目13)
[0036]根据项目12所述的加热烹调器系统，其中，所述过升温检测部是温度熔断器。
[0037](项目14)
[0038]一种除臭方法，通过使项目1至13中任一项所述的加热烹调器系统空转，从而对配置有所述加热烹调器系统的空间进行除臭。
[0039]专利技术效果
[0040]在本专利技术的加热烹调器系统中，具备排气机构的加热烹调器配置于桌台内。因此，
能够提供紧凑的加热烹调器系统。另外，由于无需设置于地板下面的排气管道，因此能够使加热烹调器系统向任意的场所移动。
[0041]通过使用本专利技术的加热烹调器系统，能够有效地对设置有该加热烹调器系统的空间内的空气进行除臭。
附图说明
[0042]图1是第一实施方式的加热烹调器系统的立体图。
[0043]图2是图1的II
‑
II线剖视图。
[0044]图3的(a)是顶板的立体图、图3的(b)是(a)的IIIb
‑
IIIb线剖视图。
[0045]图4是示意性地表示第一实施方式的加热烹调器系统中的排气的流动的剖视图。
[0046]图5是第二实施方式的加热烹调器系统的剖视图。
[0047]图6是第三实施方式的加热烹调器系统的立体图。
[0048]图7是图6的VII
‑
VII线剖视图。
[0049]图8是第四实施方式的加热烹调器系统的剖视图。
[0050]附图标记说明
[0051]1A～1D：加热烹调器系统；10：桌台；11：台面；12：箱体；20：加热烹调器；21：壳体；21a：排气口；211：底板；212：侧板；22：热源；23：顶板；23a：吸引孔；231：上板；232：侧板；24：过滤器；241：第一过滤器；242：第二过滤器；25：排气风扇；251：吸气口；252：排出口；253：电机；26：除臭装置；27：排气流路；28：外壳；28a：排气口；281：底板；282：侧板；29：内壳；31：挡板；32：过升温检测部；33：防火闸；X：烹调器具(锅、网、炉箅)。
具体实施方式
[0052]参照附图，说明本专利技术的加热烹调器系统1A～本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加热烹调器系统，具备桌台以及加热烹调器，所述桌台具有台面以及配置于所述台面的下方的箱体，所述加热烹调器配置于所述桌台内，所述加热烹调器具备：壳体，所述壳体具备底板以及侧板，所述底板具有排气口，所述壳体能够在由所述侧板以及所述底板包围的空间内配置烹调器具；热源，加热所述烹调器具；顶板，配置于所述壳体的上方，并具有与所述排气口连通的多个吸引孔；排气流路，与所述排气口连通；过滤器，配置于所述排气流路内；排气风扇，配置于所述过滤器的下游；以及除臭装置，配置于所述排气风扇的下游。2.根据权利要求1所述的加热烹调器系统，其中，所述烹调器具是锅。3.一种加热烹调器系统，具备桌台以及加热烹调器，所述桌台具有台面以及配置于所述台面的下方的箱体，所述加热烹调器配置于所述桌台内，所述加热烹调器具备：外壳，所述外壳具备底板以及侧板，所述底板具有排气口；内壳，配置于所述外壳内，能够供烹调器具配置；热源，加热所述烹调器具；顶板，配置于所述外壳以及所述内壳的上方，并具有与所述排气口连通的多个吸引孔；排气流路，与所述排气口连通；过滤器，配置于所述排气流路内；排气风扇，配置于所述过滤器的下游；以及除臭装置，配置于所述排气风扇的下游。4.根据权利要求3所述的加热烹调器系统，其中，所述烹调器具是网或者炉箅。5.根据权利要求1至4中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述顶板具备上板和侧板，所述吸引孔设置于所述顶板的所述侧板。6.根据权利要求1至5中任一项所述的加热烹调器系统，其中，所述加热烹调器具备多个所述过滤器，多...

【专利技术属性】
技术研发人员：田中利明，浅川智哉，
申请(专利权)人：神宝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：