一种藤茶制作的微波-蒸汽杀青装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种藤茶制作的微波

【技术实现步骤摘要】
一种藤茶制作的微波
‑
蒸汽杀青装置


[0001]本技术属于茶叶加工装置
，具体涉及一种藤茶制作的微波
‑
蒸汽杀青装置。

技术介绍

[0002]茶叶杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成，杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。
[0003]微波加热技术是以物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能等为原理来加热物料的相关技术。微波加热与传统加热方式完全不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。
[0004]现有的茶叶杀青是通过炉火加热或电热丝加热，操作者根据自身经验掌握火候，使炒锅内的茶叶处于合适的温度，但是在操作过程中操作者还是会由于温度的变化具有延迟导致茶叶杀青质量低的问题。<br/>[0005]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种藤茶制作的微波
‑
蒸汽杀青装置，包括杀青机本体(1)、蒸汽发生器(6)、微波发生模块(9)、网筒(12)和筒头(15)，其特征在于，所述杀青机本体(1)的外部上端设置有蒸汽发生器(6)，所述蒸汽发生器(6)通过管道与设置于杀青机本体(1)里面的蒸汽管(13)连接；所述杀青机本体(1)的内部里面还设置有微波发生模块(9)、网筒(12)及驱动装置，所述微波发生模块(9)位于杀青机本体(1)的内壁两侧，所述微波发生模块(9)通过导线与杀青机本体(1)外部的微波控制柜相连接，所述网筒(12)位于杀青机本体(1)的中部。2.根据权利要求1所述的杀青装置，其特征在于，所述网筒(12)的两端均固定连接有筒头(15)，两组所述筒头(15)转动安装于杀青机本体(1)的两侧外部，两组所述筒头(15)通过十字架(14)连接于轴套(11)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：代传文，陈仲喜，
申请(专利权)人：武汉食味深山农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：