一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统技术方案

本发明专利技术公开了一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，包括外壳，所述外壳的顶部插接有顶盖，所述顶盖的内壁安装有动力结构，所述动力结构包括竖杆、第一槽轮、电机、螺旋叶、转筒、凸板、方架和伞板，所述竖杆的外壁上方与顶盖的内壁转动相连，所述竖杆的顶部与第一槽轮的底部焊接相连。该酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，实现材料翻动，加快混合，提高了工作效率，转动碾筒配合圆筒将酒曲碾碎，可以随时添加，无需提前碾碎，确保正常使用，便于操作，移动的曲杆在槽板的内壁向内侧滑动，从而使槽板带动夹板向外侧移动脱离顶盖，拆装方便，降低了使用难度，提高了实用性，可以根据酿酒设备进行调节固定位置，消除使用局限性，便于推广使用。便于推广使用。便于推广使用。

【技术实现步骤摘要】
一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统


[0001]本专利技术涉及酯化酶催化白酒糟二次发酵系统
，具体为一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统。

技术介绍

[0002]白酒糟二次发酵：酒糟按10％的比例拌入谷糠,加入酒曲搅拌后，再配合酿酒设备进行烧制。现有的酯化酶催化白酒糟二次发酵系统在使用时，单靠搅拌叶进行混合，速度较慢，降低了工作效率，并且酒曲需要提前碾碎，无法根据需求及时添加，影响正常使用，而且顶盖拆装麻烦，增加了使用难度，降低了实用性，同时加热底部无法根据酿酒设备调整，存在使用局限性，不符合现代人的使用需求。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，以解决上述
技术介绍
中提出现有的酯化酶催化白酒糟二次发酵系统在使用时，单靠搅拌叶进行混合，速度较慢，降低了工作效率，并且酒曲需要提前碾碎，无法根据需求及时添加，影响正常使用，而且顶盖拆装麻烦，增加了使用难度，降低了实用性，同时加热底部无法根据酿酒设备调整，存在使用局限性，不符合现代人的使用需求。
[0004]为实现上述目的，本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的顶部插接有顶盖(6)，所述顶盖(6)的内壁安装有动力结构(2)；所述动力结构(2)包括竖杆(201)、第一槽轮(202)、电机(203)、螺旋叶(204)、转筒(205)、凸板(206)、方架(207)和伞板(208)；所述竖杆(201)的外壁上方与顶盖(6)的内壁转动相连，所述竖杆(201)的顶部与第一槽轮(202)的底部焊接相连，所述第一槽轮(202)的顶部与电机(203)的输出端焊接相连，所述竖杆(201)的外壁与螺旋叶(204)的内壁焊接相连，所述竖杆(201)的外壁下方与转筒(205)的内壁焊接相连，所述转筒(205)的外壁曲槽与凸板(206)的后端面滑动卡接，所述凸板(206)的外侧与方架(207)的内壁焊接相连，所述方架(207)的外壁顶部与伞板(208)的内壁焊接相连。2.根据权利要求1所述的一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，其特征在于：所述电机(203)的外壁左侧焊接有支架(7)，所述支架(7)的底部与顶盖(6)的顶部焊接相连。3.根据权利要求1所述的一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，其特征在于：所述外壳(1)的内壁底部焊接有方箱(8)，所述方箱(8)的顶部与方架(207)的外壁间隙配合。4.根据权利要求1所述的一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，其特征在于：所述顶盖(6)的顶部右侧焊接有圆杆(9)。5.根据权利要求4所述的一种酯化酶催化白酒糟二次发酵系统，其特征在于：所述圆杆(9)的内侧顶部安装有转动结构(3)；所述转动结构(3)包括圆筒(301)、立杆(302)、碾筒(303)、第二槽轮(304)、皮带(305)和竖管(306)；所述圆筒(301)的外壁下方与圆杆(9)的内侧顶部焊接相连，所述圆筒(301)的底部与立杆(302)的外壁转动相连，所述立杆(302)的外壁与...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘燕武，
申请(专利权)人：南京儒胜盛科技有限公司，
类型：发明
国别省市：