餐饮运营方法、系统、电子设备及存储介质技术方案

本发明专利技术实施例涉及餐饮运营技术领域，公开了一种餐饮运营方法、系统、电子设备及存储介质，该方法包括：接收商户发送的开店请求，赋予商户对应的商户编码；接收烹饪设备安装请求，以使运维平台根据安装请求向商户配送烹饪设备；根据库存告警信息向原料供应商发起采购请求，以使原料供应商生产食材、以及对食材进行赋码，并运送至中心仓；接收烹饪设备发送的烹饪方法请求，根据烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给烹饪设备；接收用户购买食材支付的费用，并在预设周期与中心仓、商户以及原材料供应商利用预设的第一分配规则完成对账和结算。本发明专利技术实施例中的餐饮运营方法达到提升品牌运营的口碑以及商户的入住积极性。牌运营的口碑以及商户的入住积极性。牌运营的口碑以及商户的入住积极性。

【技术实现步骤摘要】
餐饮运营方法、系统、电子设备及存储介质


[0001]本专利技术涉及餐饮运营
，具体涉及一种餐饮(行业)运营方法、系统、电子设备及存储介质。

技术介绍

[0002]现有的餐饮(行业)运营方式大致有两大类，一种是构建运营平台，例如美团、饿了么等，其通商户入住的方式实现餐饮的外卖配送以及来店消费，一种是通过加盟的形式构建连锁店，由品牌运营方统一规格和标准，加盟商按照统一的规格和标准执行。
[0003]这两种模式均存在一定的缺陷，其中，第一种方式下，商户入住的门槛较低，无法对商户进行相应的监管，造成部分商户的不正当经营，影响平台口碑，第二种方式下，加盟商需要支付大量的加盟费，增加加盟商的经营成本，前期投入较大。

技术实现思路

[0004]针对所述缺陷，本专利技术实施例公开了一种餐饮运营方法、系统、电子设备及存储介质，提供一种全新的运营模式。
[0005]本专利技术实施例第一方面公开了餐饮运营方法，包括：
[0006]接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码；
[0007]接收商户发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，以使所述运维平台根据所述安装请求向所述商户配送烹饪设备，并将所述烹饪设备与商户编码绑定；
[0008]接收中心仓发出的库存告警信息，并根据所述库存告警信息向原料供应商发起采购请求，以使所述原料供应商根据所述采购请求生产食材、以及对所述食材进行赋码，并运送至中心仓；
[0009]接收烹饪设备发送的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由其完成对食材进行烹饪；
[0010]接收用户购买食材支付的费用，并在预设周期与中心仓、商户以及原材料供应商利用预设的第一分配规则完成对账和结算。
[0011]作为一种可选的实施方式，在本专利技术实施例第一方面中，接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码，包括：
[0012]提取开店请求中的地址信息；
[0013]确定所述地址信息所处的目标区域；
[0014]获取所述目标区域的商户数量和商户地址；
[0015]在所述商户数量小于预设数量，或/和第一距离大于第一预设距离，或/和所述第二距离大于第二预设距离时，满足开店要求；所述第一距离为所述地址信息与最近的目标区域中的商户地址之间的距离，所述第二距离为所述地址信息与所有目标区域中的商户地址之间的平均距离；
[0016]赋予所述经营者对应的商户编码。
[0017]作为一种可选的实施方式，在本专利技术实施例第一方面中，接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码，包括：
[0018]提取开店请求中的地址信息；
[0019]确定所述地址信息所处的目标区域；
[0020]获取所述目标区域的环境信息；
[0021]在所述环境信息满足预设条件时，判别所述地址信息满足开店要求；
[0022]所述预设条件为目标区域内的居民数量、居民区覆盖面积、办公规模、商场规模中的一种或多种达到预设要求；
[0023]在满足开店要求时，赋予所述经营者对应的商户编码。
[0024]作为一种可选的实施方式，在本专利技术实施例第一方面中，接收商户发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，以使所述运维平台根据所述安装请求向所述商户配送烹饪设备，并将所述烹饪设备与商户编码绑定，包括：
[0025]接收商户使用第一终端发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，运维平台基于所述烹饪设备安装请求生成派送信息，发送至对应的派送人员；
[0026]接收派送人员使用的第二终端获取的所述烹饪设备的唯一标识；
[0027]获取所述第二终端的位置信息，将所述位置信息和所述商户地址信息进行比对；
[0028]在所述位置信息和所述商户地址信息相适配时，将所述唯一标识作为烹饪设备的身份标识；
[0029]将所述身份标识和所述商户编码进行绑定，并存储所述绑定的关联信息；所述安装请求包括商户编码，或者根据安装请求确定商户编码。
[0030]作为一种可选的实施方式，在本专利技术实施例第一方面中，接收烹饪设备发送的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由其完成对食材进行烹饪，包括：
[0031]当用户在线下通过商户购买所述烹饪食材并在线下自行或由商户进行烹饪时，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由烹饪设备完成对食材进行烹饪；
[0032]当用户在线上商户设置的二维码下单并支付时，由商户进行烹饪，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由烹饪设备完成对食材进行烹饪；
[0033]当用户在线上通过运营平台下单并支付时，由运营平台指派商户进行烹饪并通知跑腿平台，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由烹饪设备完成对食材进行烹饪，烹饪完成后通过跑腿平台配送所述烹饪后的食材配送给用户；
[0034]当用户在线上通过第三方平台下单并支付时，生成外卖请求，第三方平台转发所述外卖请求至运营平台并通知跑腿平台，由运营平台指派商户进行烹饪，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由烹饪设备完成对食材进行烹饪，烹饪完成后通过跑腿平台配送所述烹饪后的食材配送给用户；配送完成后接收第三方平台根据预设的第二分配规则将相关费用
支付给运营平台；
[0035]接收用户购买食材支付的费用，并在预设周期与中心仓、商户以及原材料供应商利用预设的第一分配规则完成对账和结算，包括：
[0036]接收用户购买食材支付的费用或第三方平台返回的费用，并在预设周期与中心仓、商户以及原材料供应商，或者在预设周期与中心仓、商户、原材料供应商、以及跑腿平台利用第一分配规则完成对账和结算。
[0037]作为一种可选的实施方式，在本专利技术实施例第一方面中，所述方法还包括：
[0038]接收商户手动发起的配货请求，或自动触发生成的配送请求，并将所述配送请求转发至中心仓和跑腿平台，由跑腿平台从所述中心仓配送食材至商户。
[0039]本专利技术实施例第三方面公开一种餐饮运营系统，其包括：
[0040]商户，用于提供烹饪食材的场所；
[0041]中心仓，用于提供食材；
[0042]运维平台，用于配送烹饪食材的烹饪设备以及对所述烹饪设备进行维护；
[0043]原料供应商，用于提供原材料并根据中心仓要求生产食材；
[0044]运营平台，用于：
[0045]接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种餐饮运营方法，其特征在于，包括：接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码；接收商户发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，以使所述运维平台根据所述安装请求向所述商户配送烹饪设备，并将所述烹饪设备与商户编码绑定；接收中心仓发出的库存告警信息，并根据所述库存告警信息向原料供应商发起采购请求，以使所述原料供应商根据所述采购请求生产食材、以及对所述食材进行赋码，并运送至中心仓；接收烹饪设备发送的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由其完成对食材进行烹饪；接收用户购买食材支付的费用，并在预设周期与中心仓、商户以及原材料供应商利用预设的第一分配规则完成对账和结算。2.如权利要求1所述的餐饮运营方法，其特征在于，接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码，包括：提取开店请求中的地址信息；确定所述地址信息所处的目标区域；获取所述目标区域的商户数量和商户地址；在所述商户数量小于预设数量，或/和第一距离大于第一预设距离，或/和所述第二距离大于第二预设距离时，满足开店要求；所述第一距离为所述地址信息与最近的目标区域中的商户地址之间的距离，所述第二距离为所述地址信息与所有目标区域中的商户地址之间的平均距离；赋予所述经营者对应的商户编码。3.如权利要求1所述的餐饮运营方法，其特征在于，接收商户发送的开店请求，在满足开店要求时，赋予所述商户对应的商户编码，包括：提取开店请求中的地址信息；确定所述地址信息所处的目标区域；获取所述目标区域的环境信息；在所述环境信息满足预设条件时，判别所述地址信息满足开店要求；所述预设条件为目标区域内的居民数量、居民区覆盖面积、办公规模、商场规模中的一种或多种达到预设要求；在满足开店要求时，赋予所述经营者对应的商户编码。4.如权利要求1所述的餐饮运营方法，其特征在于，接收商户发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，以使所述运维平台根据所述安装请求向所述商户配送烹饪设备，并将所述烹饪设备与商户编码绑定，包括：接收商户使用第一终端发送的烹饪设备安装请求，并将所述安装请求发送至运维平台，运维平台基于所述烹饪设备安装请求生成派送信息，发送至对应的派送人员；接收派送人员使用的第二终端获取的所述烹饪设备的唯一标识；获取所述第二终端的位置信息，将所述位置信息和所述商户地址信息进行比对；在所述位置信息和所述商户地址信息相适配时，将所述唯一标识作为烹饪设备的身份标识；
将所述身份标识和所述商户编码进行绑定，并存储所述绑定的关联信息；所述安装请求包括商户编码，或者根据安装请求确定商户编码。5.如权利要求1所述的餐饮运营方法，其特征在于，接收烹饪设备发送的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由其完成对食材进行烹饪，包括：当用户在线下通过商户购买所述烹饪食材并在线下自行或由商户进行烹饪时，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求调取目标火力曲线并发送给所述烹饪设备，由烹饪设备完成对食材进行烹饪；当用户在线上商户设置的二维码下单并支付时，由商户进行烹饪，接收烹饪设备扫描食材上的标识码生成的烹饪方法请求，根据所述烹饪方法请求...

【专利技术属性】
技术研发人员：李清江，
申请(专利权)人：长沙易爱智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：